En conferencia matutina, la gobernadora Margarita González Saravia dio a conocer programas sociales y el plan de adopciones que impulsa el gobierno estatal.

La secretaria de Bienestar, Silvia Salazar Hernández, anunció el programa "Petates de colores", con el que se busca fortalecer y reconstruir el tejido social, con apoyos económicos, asesorías y capacitación para programas comunitarios.

Además informó que se abrirá el registro para la entrega de 500 paquetes de equipos para adultos mayores, que sirven para mejorar sus condiciones en general de movilidad o vida cotidiana, tales como bastones e instrumentos para sanitarios, entre otros.

De la misma manera se habrán de reparar mil sillas de ruedas clínicas con la asociación civil "Enchúlame la silla", se mejorarán 300 bastones y 200 muletas, así como andaderas de cuatro puntos y 40 sillas de ruedas.

En otro tema, Jorge Erik Alquicira Cedillo, director general del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), indicó que para el próximo ciclo escolar se suspenderá el suministro de desayunos fríos y se transitará a otorgar apoyo para desayunos calientes en las escuelas; destacó que es una política federal y el objetivo es alcanzar en este año el 100 por ciento de los centros educativos de nivel básico.

Por su parte, la mandataria estatal refirió que en reciente reunión con autoridades federales se avanzó en la transición de unidades médicas al IMSS-Bienestar y señaló que algunos medicamentos ya están en almacenes; con lo anterior, se espera que se normalice el abasto de medicinas en las unidades.

González Saravia anotó que el proceso de contratación de especialistas ha sido complejo, pero también se espera que la federación avance en este rubro pues ya está en manos del IMSS-Bienestar.

Un sismo de magnitud 6.1 sacudió este domingo la región de Mármara, en el noroeste de Turquía, cobrando la vida de por lo menos una persona, dejando un número indeterminado de heridos y al menos 10 edificios colapsados.

"Al menos 10 edificios se derrumbaron en nuestro distrito. Logramos rescatar a cuatro personas que se encontraban en un edificio derrumbado y estamos intentando llegar a dos. La farmacia que se encontraba debajo del edificio quedó completamente destruida. Hay derrumbes en muchos barrios. No hemos recibido noticias de algunos lugares", declaró a la prensa el alcalde de la ciudad de Sindirgi, Serkan Sak.

Una anciana murió poco después de ser rescatada con vida de los escombros de un edificio en Sindirgi, informó el ministro del Interior, Ali Yerlikaya. Otras cuatro personas fueron rescatadas del edificio.

El sismo ocurrió a las 7:53 de la tarde, hora local, con epicentro en el distrito de Sindirgi, provincia de Balikesir, a una profundidad de 11 kilómetros, según la Autoridad de Gestión de Desastres y Emergencias turca (AFAD).

El temblor se sintió en un amplio radio, incluyendo ciudades importantes como Estambul, Bursa y Kocaeli. Posteriormente, se registraron varias réplicas de magnitud superior a 4, indicó AFAD, que también recomendó a la población no entrar ni permanecer en edificios con riesgo.

"AFAD y todos los equipos pertinentes de nuestras instituciones iniciaron de inmediato estudios de campo sobre el terremoto, que también se sintió en Estambul y las provincias circundantes", indicó el ministro turco del Interior, Ali Yerlikaya, en un breve comunicado publicado en redes sociales.

"Estamos monitoreando la evolución del estado de cosas de forma continua", añadió.

El canal NTV reportó que en muchas ciudades la gente salió a las calles en pánico y que hay personas heridas en Sindirgi, además de mostrar imágenes de edificios colapsados.

El gobernador de Estambul, Davut Gul, afirmó que no se habían registrado problemas en esa ciudad, aunque aún se realizaban "pruebas de detección".

Cabe recordar que el 17 de agosto de 1999, la región de Mármara sufrió un terremoto de magnitud 7.5 que causó la muerte de 19 mil personas y dejó heridas a otras 50 mil.

El 9 de octubre de 2009, la Academia Sueca anunció que el Premio Nobel de Literatura era concedido a Herta Müller (1953), una escritora rumano-alemana, por su capacidad de describir «con la concentración de la poesía y la franqueza de la prosa, el paisaje de los desposeídos».

En ese entonces, el que esto escribe no tenía la menor idea de quién era esa autora ni mucho menos cómo y de qué escribía. No corrí a la primera librería en busca de algún título de ella. Tampoco me volqué en la red para saturarme de datos que muchas veces no aportan gran cosa. Más bien, lo que hice fue esperar: estoy convencido de que los libros eligen al lector y llegan a sus manos en el momento exacto.

Años después me topé con una obra, en una librería de viejo de Cuernavaca. Un ejemplar prácticamente nuevo de El hombre es un gran faisán en el mundo. Luego llegaron otros títulos. Precisamente uno de éstos recomiendo leer esta semana.

Se trata de En tierras bajas (Siruela, 2009), la primera obra que publicó la autora, allá por 1984, consistente en quince relatos.

Hay que decir que Herta Müller nació en Rumanía y pertenece a la población de lengua alemana. Su infancia se desarrolló en medio de la desolación y limitaciones que fueron formando su carácter y gestando a la futura escritora, poetisa y ensayista.

Los textos de En tierras bajas ya dejan ver a una escritora que sabe observar cada detalle, escuchar cuanto sonido está a su alcance y describir con precisión fotográfica.

Así pues, en la obra hay relatos que entremezclan lo onírico con lo real y todos están narrados por una niña, cuya voz –acaso ingenua– sumerge al lector en su mundo: un ambiente rural que agrupa a una sociedad encerrada en sí misma, incapaz de expresar sus sentimientos más allá del pensamiento.

El libro abre con «La oración fúnebre», que da cuenta del sepelio del padre de la narradora. En esos momentos, varios hombres borrachos se acercan a la pequeña y comienzan a decirle que su papá mató a muchas personas. Cada ebrio agrega un «delito» más conforme le toca su turno. No obstante, luego se descubre que se trata de una pesadilla.

Luego sigue «El baño suabo», un texto en el que se describe cómo las tres generaciones de una familia toman un baño, mediante un orden establecido. Al final, el agua termina negra.

En «Mi familia» la narradora describe a su familia, cuenta que su padre no es su padre –según rumores– y llega a mencionar que acaso es hija del cartero.

El cuarto texto es «En tierras bajas», el más extenso de todos (92 páginas). Es una muestra del mundo de la narradora, donde la muerte, los juegos infantiles, el sexo, la iglesia, la escuela, el huerto, los animales y el baile quedan expuestos y forman parte de lo cotidiano, pese al ambiente represivo que priva a las familias.

El lenguaje empleado por Müller es rico en imágenes, en movimientos; no deja escapar ningún detalle en sus descripciones: importan el andar de los animales, el aletear de insectos, etc. Se trata del relato más extenso y en el que se advierten las condiciones en las que estaba sumergida la sociedad rumana bajo el mandato de Nicolae Ceaușescu (1918-1989), que gobernó la República Socialista de Rumanía entre 1967 y 1989, cuando fue ejecutado, junto con su esposa, acusado de genocidio.

Herta Müller experimentó en carne propia la opresión y sufrió los embates del encierro. En su voz narrativa hay trazos del ensimismamiento, recuerdos tormentosos que almibara con la delicadeza de su oficio de poeta.

El siguiente relato del libro es «Peras podridas», en el que el personaje cuenta un viaje a las montañas, acompañada de su padre, su tía y una prima. Por la noche, la niña oye que su padre entra a la habitación de su tía; luego escucha jadeos. Al día siguiente, de vuelta a casa, la pequeña vuelve a escuchar gemidos, pero ahora entre su padre y su madre.

Salvo «En tierras bajas», ninguno de los cuentos rebasa las diez páginas. En todos hay el estilo pausado de Müller, su capacidad de observación y la delicadeza para describir los sonidos.

En resumidas cuentas, En tierras bajas deja al lector la tarea de redescubrir su entorno, todo mediante la aparente dulzura de una niña, cuya voz, al final de cuentas, parte de un ambiente de pesadilla.

TOMADA DE LA WEB

Herta Müller ha sido merecedora de alrededor de 35 premios durante su trayectoria.

TOMADA DE LA WEB

En tierras bajas también se puede conseguir en la edición de DeBolsillo.

Por primera vez coincidimos con el senador Gerardo Fernández Noroña en que la llamada “justa medianía” debe calibrarse según el ingreso de cada servidor público y no convertirse en una restricción a su forma de vivir. “(Benito) Juárez fue muy claro: la medianía, decorosa medianía, como le decía, es en base a tu ingreso, la justa medianía, lo que tú puedes pagar con tu ingreso es correcto”, ha dicho el legislador, criticado por enarbolar la bandera del comunismo, pero disfrutar de las mieles del capitalismo.

Y es que, en el otro extremo, tenemos a la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, y a la dirigente del partido Morena, Luisa María Alcalde, quienes han coincidido en que, aun cuando tengan los recursos, los servidores públicos de la Cuarta Transformación deben abstenerse de vestimentas ostentosas y viajes al extranjero.

“Reforcemos la idea de que nuestros dirigentes, aunque tengan los recursos para ponerse ropa muy cara. A lo mejor yo tengo los recursos para comprarme un abrigo de piel de no sé qué cosa, pero no hacerlo; somos dirigentes de un movimiento que tiene que poner el ejemplo de la justa medianía”, dijo recientemente en una conferencia de prensa en el Hotel Argentos de Cuernavaca, mientras escuchaban atentos el empresario Víctor Mercado, la presidenta de Morena -Morelos, Mirsa Berenice Maldonado y el diputado local Rafa Reyes, quizás pensando: “qué bueno que hoy me traje mi camisa que me regaló el partido”.

La dirigente ha insistido en que su exhorto no prohíbe viajar ni usar recursos propios, sino en mantener coherencia entre la vida pública y los valores del movimiento.

Previamente, había solicitado a los dirigentes del partido que se “tiene que poner el ejemplo de la justa medianía”. En Querétaro, el pasado 29 de julio, se explayó sobre el tema: “Eso significa adoptar en la vida cotidiana, pública y privada, las máximas juaristas que son dos: una, vivir en la justa medianía, y dos, entender que el poder es humildad”.

También, el diputado federal Alfonso Ramírez Cuellar dijo el viernes en la cafetería de Meggie Salgado que “son actos vergonzosos, esa ostentación, parecen los nuevos acaudalados. Por eso la presidenta lo predica con el ejemplo todos los días en la mañanera, entonces creo que todos los que tenemos la posibilidad de participar en este movimiento deberíamos cuidar nuestra conducta política y personal”.

Adicionalmente, hay un acuerdo interno de Morena aprobado por su Consejo Nacional, donde se establecen principios de conducta para sus representantes.

El documento aprobado el 6 de mayo obliga a conducirse con sobriedad, humildad y apego a la “austeridad republicana” y contiene prohibiciones explícitas que, en el texto del partido, incluyen: viajes aéreos en primera clase o en vehículos privados; uso de vehículos blindados o servicios de seguridad excesivos, —salvo justificación—, vestimenta ostentosa, ropa de marca y celebraciones lujosas.

Pero todo lo anterior parece que les vale un soberano cacahuate a muchos de los representantes de Morena en los diversos niveles, comenzando por el secretario de Organización, Andrés López Beltrán, quien se fue a vacacionar a Japón; Ricardo Monreal, presidente de la Junta de Coordinación Política (Jucopo) de la Cámara de Diputados, quien acudió al cumpleaños de Pedro Haces en España.

A él se suman Enrique Vázquez (el que acompañó a Cuauhtémoc Blanco en la conferencia de prensa de Casa Hidalgo, para defenderse de las acusaciones de su media hermana), diputado de Morena, que apareció en un bar de Ibiza, una de las islas donde las celebridades vacacionan con frecuencia; y Mario Delgado, secretario de Educación Pública (SEP), a quien fotografiaron en el hotel Pousada de Lisboa.

Mención aparte merece la pareja conformada por la diputada petista Diana Karina Barreras, conocida en redes como Dato Protegido, y su esposo, el morenista Sergio Gutiérrez Luna. El periodista Jorge García Orozco ha documentado, en diversos tuits, la ropa y accesorios de diseñador que ambos portan: Zapatos Gucci aviador de 10 mil 710 pesos, botas Marsèll de 19 mil 453, Tenis Dolce & Gabbana de 18 mil pesos, anillo de compromiso Tiffany de más de un millón de pesos y bolsa Prada Galleria de 100 mil pesos, entre otros utensilios.

Uno de los episodios más polémicos fue cuando la diputada fue captada bajando de un avión del Ejército junto con su esposo, pese a que estos ya no deberían usarse para traslado de políticos por la política de “austeridad”. Además, Gutiérrez Luna publicó en redes una botella de Champagne Cuvée Cartier Brut, edición exclusiva de la casa Cartier, solo entregada a quienes consumen más de un millón de pesos en sus tiendas.

Karina Barreras salió a desmentir que su blusa no es marca Valentina de 47 mil sino Zara de menos de mil pesos, al igual que un sombrero de 33 mil cuando en realidad se lo compró a los artesanos en una cantidad mínima.

Y todo esto lo decimos porque hay varias y varios morenistas en Morelos que tienen gustos muy caros y les encanta lucirlos en público. De entrada la primera que nos vino a la mente fue la diputada federal Sandra Anaya (sí, la de los terrenos de Tequesquitengo) a la que hemos visto con tenis de 20 mil pesos, y también la senadora Juanita Guerra, cuyo equipo de seguridad supera incluso el de la gobernadora.

Hay otros —que nos causan mucha risa— que apenas cobraron sus primeras quincenas como funcionarios de Gobierno o regidores, y lo primero que hicieron fue cambiar su “outfit” con ropa de marca y se sacaron su vehículo (con un crédito del Instituto) de agencia. Ahora, van a tener que regresar a sus prendas adquiridas en el tianguis y cambiar su camioneta por un auto compacto que sólo les sirva para ir y venir a su trabajo.

¿RESPETO A LA PRESUNCIÓN DE INOCENCIA? El fiscal anticorrupción, Leonel Díaz Rogel, se contradice cuando primero asegura que “la presunción de inocencia aplica para todas y todos los ciudadanos que lleguen a ser señalados en una carpeta de investigación”, pero en la misma declaración asesta un golpe mediático del que difícilmente se levantará Mirna Zavala, al admitir que “se inició una carpeta de investigación”.

Ya con esa declaración no necesita más. La aludida está sentenciada por adelantado y ahora vivirá con el estigma de ser una mujer que todo su patrimonio lo obtuvo mediante corrupción. Y no es que defendamos a Zavala Zúñiga —a quien conocemos desde hace 25 años— pero cualquier hombre o mujer que trabaje en el gobierno en cargos directivos puede adquirir un terreno en Vista Hermosa, además de que su marido lleva dos sexenios como director del Registro Civil.

El tema de la secretaria de Hacienda manda un mensaje a todos los servidores públicos de la presente administración estatal: basta con que haya un periodicazo para que la Fiscalía Anticorrupción abra una carpeta de investigación y —sin importar cómo acaba dicha indagatoria— te despidan del cargo.

HASTA MAÑANA.

En medio de una profunda crisis de solvencia moral en el partido en el poder en México, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, amaga con acciones contundentes contra el dominio de los cárteles de la droga no sólo en nuestro país, sino en otros territorios del resto del continente, como —incluso— Venezuela.

La presidenta Claudia Sheinbaum habla de defensa de la soberanía nacional, pero esa defensa no se traduce en la seguridad de las familias mexicanas ante el asedio de la delincuencia en facetas tan extremas como la extorsión.

Las circunstancias del asesinato del delegado de la FGR en Tamaulipas —cuyo vehículo fue atacado con una granada— se alinean con la denominación de “terroristas” que el mandatario norteamericano impone a las organizaciones de tráfico de droga en nuestro suelo.

Si no intervención militar extranjera, sí se hace necesaria una efectiva cooperación binacional para atacar un mal que rebasa al gobierno mexicano.

“Recuerda que sólo porque hayas tocado

fondo no significa que tengas que quedarte allí".

Robert Downey Jr.

Confieso que mi concepción de la palabra “adicción” la tenía como referencia a drogas como el alcohol, la mariguana, las metanfetaminas, la heroína, el fentanilo, más todas aquellas que ustedes puedan mencionar que afectan la salud.

Sin embargo, la palabra adicción tiene las siguientes definiciones según la Real Academia de la Lengua: es la dependencia de sustancias o actividades nocivas para la salud o el equilibrio psíquico, o como una afición extrema a alguien o algo. En otras palabras, una adicción implica una necesidad incontrolable de consumir una sustancia o realizar una actividad, incluso cuando causa problemas.

La RAE también distingue entre la adicción como dependencia de sustancias (como drogas o alcohol) y la adicción como afición extrema a algo (como juegos de azar o nuevas tecnologías).

Y de acuerdo a estas definiciones, es todo lo que implique una dependencia perjudicial para la salud o el equilibrio, por tanto, en esta época que nos ha tocado vivir, nos estamos enfrentando a una nueva adicción que es justamente la adicción dopaminérgica.

Las adicciones dopaminérgicas se refieren a comportamientos que buscan la liberación de dopamina en el cerebro, generando una sensación de placer o recompensa, lo que crea un ciclo de repetición. Este tipo de adicciones no se limita a sustancias, sino que abarca comportamientos como el uso excesivo de redes sociales, videojuegos, compras compulsivas, pornografía o apuestas. Estas adicciones afectan profundamente el comportamiento humano, la salud mental, y la convivencia social, y para enfrentarlas, es crucial entender sus mecanismos y adoptar un enfoque integral que priorice el bienestar individual y colectivo.

La dopamina es un neurotransmisor clave en el sistema de recompensa del cerebro. Su liberación provoca una sensación de placer que motiva a los individuos a repetir la acción que la generó. En un contexto natural, la dopamina nos impulsa a buscar comida, agua y reproducirnos, acciones esenciales para la supervivencia. Sin embargo, en el mundo moderno, el ciclo de dopamina se ve estimulado por actividades que ofrecen gratificación instantánea y superestímulos, creando una dependencia.

Las adicciones dopaminérgicas tienen un impacto significativo en la vida de una persona. A nivel individual, se observa una disminución en la capacidad de concentración y una baja tolerancia a la frustración debido a la constante búsqueda de gratificación rápida. Esto puede afectar el rendimiento académico y laboral. El ciclo adictivo puede llevar a una anhedonia, que es la incapacidad de sentir placer en actividades que antes eran gratificantes, como pasar tiempo con amigos, leer o practicar un deporte, a menos que la dosis de estímulo sea muy alta.

Esto puede deteriorar la salud mental, llevando a cuadros de ansiedad, depresión, e incluso un aislamiento social. El individuo se vuelve cada vez más dependiente de la fuente de dopamina para sentirse 'normal', sacrificando relaciones significativas y su propio bienestar a largo plazo.

El impacto de estas adicciones se extiende más allá del individuo. En el ámbito social, la búsqueda constante de estímulos dopaminérgicos puede debilitar los lazos comunitarios y el tejido social. Por ejemplo, el uso excesivo de redes sociales puede crear una falsa sensación de conexión, mientras que, en la vida real, las interacciones se vuelven superficiales. La necesidad de validación y la comparación constante en estas plataformas generan un ambiente de competencia y ansiedad, en lugar de un ambiente de cooperación y apoyo mutuo.

Además, el comportamiento impulsivo y la falta de autocontrol asociados a estas adicciones pueden llevar a conflictos interpersonales y a una reducción de la empatía. Si una persona está más centrada en su propio ciclo de recompensa, es menos probable que se preocupe por las necesidades y sentimientos de los demás, lo que dificulta la construcción de relaciones sanas y solidarias.

Para contrarrestar los efectos de las adicciones dopaminérgicas y encaminarse hacia una vida más plena, es fundamental adoptar el concepto del "buen vivir". Este enfoque, a menudo asociado a las filosofías indígenas de América Latina (como el Sumak Kawsay), promueve una vida en armonía con la comunidad y la naturaleza, y no se basa en el consumo o la acumulación de bienes materiales, sino en el equilibrio y el bienestar colectivo.

En estos tiempos que vivimos, me he encontrado, en pláticas con mis estudiantes universitarios, que cuando ven un video en las redes, este tiene que ser de corta duración porque de lo contrario, les deja de interesar y pasan al siguiente video.

Hasta este momento no hay nada que indique un diagnóstico oficial, pero, estoy seguro que pronto, esta nueva adicción, además de la manifestación de síntomas más graves y el número de personas que lo tendrán, aunque ya se está manifestando empíricamente, causará desequilibrios emocionales.

Actualmente no existe un porcentaje exacto de personas con adicciones dopaminérgicas, ya que no es un diagnóstico oficial en los manuales de salud mental. Sin embargo, se estima que entre un 5% y un 10% de la población usa las redes sociales de manera problemática actualmente.

Todavía estamos a tiempo de poder controlar estas nuevas adicciones. ¿Cuánto tiempo pasas tú inmerso en el mundo virtual?

Aunque es común lavar el pollo antes de cocinarlo, esta práctica puede aumentar el riesgo de intoxicaciones alimentarias.

Según la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA), limpiar el pollo crudo bajo el grifo favorece la propagación de la bacteria Campylobacter, responsable de la campilobacteriosis, una enfermedad que va desde síntomas leves hasta casos graves y potencialmente mortales.

Al enjuagar la carne, las gotas de agua pueden salpicar y contaminar superficies, utensilios y ropa, facilitando la dispersión del patógeno en la cocina.

¿Cómo limpiar el pollo correctamente?

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señala que no es necesario lavar el pollo, ya que las bacterias se eliminan durante la cocción. Por ello, es fundamental asegurarse de que la carne esté bien cocida para garantizar su inocuidad.

Para evitar contaminaciones al transportar o almacenar el pollo, se recomienda colocarlo en una bolsa desechable que impida el contacto con otros alimentos o áreas del refrigerador.

Si, a pesar de esta información, decide lavar la carne, es importante seguir estas medidas para reducir riesgos:

1._ Lávese las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes de manipular el pollo.
2._ Enjuague suavemente bajo el chorro para minimizar las salpicaduras.
3._ Limpie y desinfecte inmediatamente el fregadero y las superficies cercanas con agua caliente y jabón.
4._ Lávese nuevamente las manos durante 20 segundos.

Con estas recomendaciones, puede disminuir la posibilidad de contaminación cruzada y mantener una cocina más segura.

El actor mexicano Juan Carlos Ramírez, reconocido por sus participaciones en La Rosa de Guadalupe, Rosario Tijeras y Como dice el dicho, falleció a los 38 años a causa de un aneurisma cerebral, informó su agencia de representación I Am This.

Nacido en México, Ramírez Ayala se describía como un artista apasionado y disciplinado, con gusto por la naturaleza, el deporte y la escritura.

Antes de dedicarse a la actuación, estudió Arquitectura en la Universidad Iberoamericana, donde se tituló en 2013. Posteriormente, cursó Actuación en Argos Casa Azul (2014-2017), se especializó en Actuación Cinematográfica en la Facultad de Cine (2022-2023) y obtuvo un diplomado en Producción en 2024.

Su carrera en el entretenimiento comenzó en 2018 con El Boxeador, y en menos de una década participó en producciones de Televisa, TV Azteca, Sony Pictures y Univisión. Entre sus trabajos más recordados destacan su papel de “Chivo” en Rosario Tijeras, así como apariciones recurrentes en La Rosa de Guadalupe, Marea de pasiones, Lotería del crimen y Minas de Pasión.

El aneurisma cerebral que provocó su muerte es una condición caracterizada por la dilatación anormal de un vaso sanguíneo en el cerebro, la cual suele ser asintomática hasta que se presenta una emergencia médica. Según especialistas, su ruptura puede derivar en hemorragias graves, pérdida de conciencia y consecuencias fatales.

Su última publicación en redes sociales fue el pasado 8 de julio, en una colaboración con la agencia Class Modelos. La noticia de su fallecimiento ha generado numerosas muestras de cariño y mensajes de condolencia en el medio artístico.

“Tu calidez, pasión y compromiso los llevaremos en el corazón”, escribió su agencia en un emotivo mensaje de despedida.

El desayuno no tiene que ser siempre lo mismo ni complicado de preparar. Si buscas una alternativa diferente, nutritiva y llena de sabor, esta receta de pancakes de zanahoria con canela es ideal para empezar el día o disfrutar como snack.

Muchas mañanas, la prisa nos hace repetir siempre el mismo menú, pero con ingredientes sencillos y un poco de creatividad, es posible variar sin invertir mucho tiempo. Los pancakes son una opción versátil, rápida y adaptable a distintos estilos de alimentación.

En esta versión, la zanahoria aporta vitaminas, fibra y un toque dulce natural que armoniza perfectamente con el aroma cálido de la canela. Además, no se utiliza harina refinada: la receta admite harina de avena o de almendras, ideales para quienes siguen dietas sin gluten o buscan opciones más ligeras.

A continuación, te compartimos la receta paso a paso para que prepares estos deliciosos pancakes de zanahoria y canela.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena o almendras
• 1 taza de zanahoria rallada finamente
• 1 huevo (o sustituto vegetal para opción vegana)
• ½ taza de leche (puede ser vegetal o de vaca)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de miel o endulzante al gusto
• Una pizca de sal
• Aceite de coco o mantequilla para engrasar la sartén

Preparación:

1._ En un recipiente grande, mezcla la harina, la canela, el polvo para hornear y la sal.
2._ En otro tazón, bate el huevo con la leche y la miel.
3._ Añade la zanahoria rallada a la mezcla líquida y mezcla bien.
4._ Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo hasta obtener una masa homogénea. Si queda muy espesa, añade un poco más de leche.
5._ Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con aceite de coco o mantequilla.
6._ Vierte porciones pequeñas de la mezcla y cocina cada pancake durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén dorados.

Disfruta de un desayuno diferente, saludable y lleno de sabor con estos pancakes que sorprenderán a todos.

*Para permitir un recorrido constante, ante hechos delictivos que han ocurrido en colonias como Lázaro Cárdenas y Ampliación Lázaro Cárdenas*

El alcalde de Cuernavaca, José Luis Urióstegui Salgado, propuso la instalación de un módulo de seguridad en la colindancia con Temixco para permitir un recorrido constante.

Lo anterior, ante los hechos delictivos que han ocurrido en colonias como Lázaro Cárdenas y Ampliación Lázaro Cárdenas.

En entrevista, tras inaugurar la obra del andador 113 en la colonia Ciudad Chapultepec, se le preguntó al edil capitalino si la incidencia delictiva en dichas colonias es un tema que se puso sobre la mesa de construcción de paz, respondió que sí e incluso propuso la instalación del módulo de seguridad.

"Es una confluencia de varios municipios y permite que se vayan por la carretera hacia Chalma y otras zonas", anotó Urióstegui Salgado.