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En los últimos años, ha surgido un interés por tener una alimentación más saludable y̷...
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“La solidaridad es la ternura de los pueblos". Carlos Fuentes Antes de comenzar esta colum...
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Instituto Politécnico Nacional, CEPROBI
Carne que no es carne: una alternativa para una alimentación más saludable y respetuosa con el medio ambiente
