+En: #ViajesCocinayCultura

Muy gratos recuerdos me trae el 16 de febrero del 2017. Ese día la vida y la Secretaría de...

Como dicen los poetas: los tamalli son tan antiguos como el México mismo y tan deliciosos...

Hubo una época en que cada navidad llegaba a visitarnos a la pastelería sor Mónica. Ella e...

Inicia el año y dan inicio los nuevos proyectos… de pronto una llamada telefónica nos invi...

Se acerca la Navidad, una de las fechas más importantes para compartir con la familia y po...

En el centro de Coatlán del Río, en la calle Hidalgo No. 5, se ubica el molino de arroz Gl...

El pasado 16 de noviembre se han cumplido los primeros diez años del reconocimiento de la...

Hace poco más de diez años, llegó una invitación a la pastelería dirigida a la chef pastel...

El chef Frederic Lejeune llegó a nuestro país hace 20 años y hoy en día es un importante r...

Con invitación algo precipitada pero muy contentos de volvernos a ver y compartir, nos dim...

Descubrir los recetarios antiguos, aprender de todo este conocimiento del pasado, ubicar e...

La leyenda cuenta que Quetzalcóatl bajó al Mictlán, el lugar de los muertos, y allí tomó...

Hace unas semanas en nuestros andares fotografiando el ciclo del arroz 2020 en el municipi...

Hace unos días tuvimos la gran satisfacción de visitar los campos de arroz en los municipi...

Es un verdadero deleite el poder disfrutar estos días de la Feria del Libro Morelos 2020 e...

Queridos lectores, les comparto con mucho cariño del tesoro culinario de la cena ceremonia...

Siempre es muy agradable en esta profesión el compartir con colegas y amigos. En la cocina...

Uno de estos días, de esta nueva era, en la que el conocimiento toca la pantalla de nuestr...

Conocer a detalle el ciclo del cultivo de cada uno de los alimentos que nos regala la madr...

Cómo parte de las actividades del Festival Gastronómico Virtual Ehecatl hemos tenido la pa...