Afecta a la privacidad, señala su presidente.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Harry Nielsen León, advirtió de una posible violación a la privacidad de la ciudadanía y de las empresas con la aplicación de la Ley de Videovigilancia que aprobó el Congreso del estado.
El empresario lamentó que los legisladores no hayan tomado en cuenta a las cámaras empresariales  y a otros representantes de la sociedad previo a la aprobación de la nueva legislación, que estuvo en análisis de las comisiones legislativas del Congreso por más de un año.
Ante las posibles violaciones que las autoridades, en este caso de la Comisión Estatal de Seguridad (CES), pudieran cometer en contra de la sociedad con la regulación de la instalación, utilización y operación de cámaras de grabación, adelantó que como empresarios podrían promover acciones legales para combatir la ley citada.
"Tenemos que ver las implicaciones, voy a hablar con Canaco, con el presidente y con el Consejo Coordinador y vamos a ver qué haremos al respecto. Nos afecta en un tema de privacidad, así lo vemos. No estábamos enterados y que no nos consensen cuando nos tienen que consensar pues sí afecta", declaró Nielsen León.
El presidente de la Canirac también dijo que es preocupante que desde el Poder Legislativo se hayan aprobado asuntos que no son prioritarios para la sociedad, como la ley de videovigilancia, cuando el estado atraviesa por una crisis social y económica por la pandemia de covid-19.
"Cuando se hace en la madrugada y se autorizan cosas que no conocíamos pues nos preocupa, porque tantos meses parados, tantos meses sin actividad  y que no vemos un beneficio a la sociedad", añadió.

 

 

 

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Viernes, 26 Junio 2020 02:13

Restaurantes tienen pocas ventas

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) reportó una recuperación en sus ventas de apenas el 10 por ciento durante los primeros días de la reactivación económica en Cuernavaca.
Harry Nielsen León, presidente de la Canirac, confirmó que las ventas "no fueron buenas" en esta semana, pero admitió que se debe al temor que existe entre la población por contagiarse de covid-19 si regresan a la normalidad.
El empresario refirió que la recuperación económica será lenta para la industria restaurantera, que fue una de las más golpeadas durante la emergencia sanitaria, sobre todo por las medidas que la autoridad en materia de salud estableció para que los negocios pudieran volver a funcionar.
Nielsen León explicó que para poder cumplir con el uso de cubrebocas, gel antibacterial, la reducción en el número de mesas y otras medidas, cada restaurante tendrá que invertir al menos 20 mil pesos.
Otro entre los protocolos que deberán seguir los negocios de comida preparada se incluye tomar la temperatura a los comensales y que los trabajadores se laven constantemente las manos, desinfecten su calzado con tapetes de sanitización y se cambien la ropa de calle por su uniforme limpio.
Sin embargo, el presidente de la Canirac expuso que el miedo a contagiarse de coronavirus  no solamente existe entre los comensales, sino también en los restauranteros, ya que muchos han postergado la reapertura hasta que Morelos pase a semáforo naranja.
Además, recordó que se tiene un cálculo aproximado de que el 40 por ciento de los restaurantes no volverán a abrir.

 

 

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La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Morelos propuso al gobierno federal prorrogar el festejo del día del Padre para el próximo 16 de agosto, cuando se prevé que haya condiciones para que las familias salgan de su confinamiento y puedan celebrar.
A dos días de que se festeje a los papás, Harry Nielsen León, presidente de la Canirac, hizo pública una carta a las autoridades federales y estatales para que se atienda su propuesta de posponer esa celebración, que es una de las más significativas en México.
El empresario sostuvo que celebraciones como el día del padre ayudaban a una mayor derrama económica, pues al igual que el día de la Madre, las familias acostumbran a salir de sus hogares y celebrar en los restaurantes de su preferencia.
Sin embargo, señaló, Morelos y todo el país vive una de sus peores crisis sociales y económicas, ante el creciente aumento de contagios y fallecimientos causados por el covid 19.
Refirió que la entidad sigue en alerta máxima por la alta incidencia de casos, por lo que recomendó prorrogar el día del Padre, a fin de que las familias estén en condiciones de festejar y que los restaurantes y otras empresas puedan reactivar su economía.
"Esta propuesta de diferir la celebración del día del Padre para el domingo 16 de agosto se sustenta en la viabilidad de que para esta fecha existen las condiciones de salud pública que permitan transitar en el semáforo del covid 19 al color naranja y de esa manera el sector de restaurantes están en condiciones de recibir de manera ordenada y segura a las familias para celebrar el día del Padre", refirió el presidente de la Canirac.
Con motivo de la celebración a los papás en México, muchos gobiernos municipales han emitido recomendaciones a las familias para que no salgan de sus hogares y eviten celebrar el próximo domingo poniendo en riesgo sus vidas.

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Sábado, 30 Mayo 2020 05:19

Se perderán al menos 600 restaurantes

El organismo pide financiamiento para reducir el impacto negativo.

La industria restaurantera en Morelos calcula que más de 600 negocios no reabrirán cuando se establezca la "nueva normalidad", a causa de la crisis económica causada por la pandemia de covid-19.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Harry Nielsen León, dio a conocer las estimaciones que tienen para el sector para cuando se dé el fin de la contingencia en Morelos, que será el 15 de junio, y refirió que se calcula que con el cierre de las empresas se perderán aproximadamente ocho mil empleos.
"A partir del primero de junio los restauranteros van a tener que empezar a negociar su salida, porque hay algunos restaurantes que aunque quieran no van a poder reabrir y otros tendrán que reducir el número de su personal", explicó el presidente de la Canirac.
Nielsen León indicó que los cálculos se hicieron con base a las afectaciones que causó la emergencia sanitaria. Sin embargo, señaló que con las medidas establecidas para la "nueva normalidad" también tendrán un impacto financiero, ya que sólo podrán recibir un 30 por ciento de la capacidad que tiene cada restaurante.
Para el empresario, una vía de solución para la crisis que enfrenta el sector es el financiamiento, por lo que esperan se establezca un plan emergente que facilite esos apoyos para la iniciativa privada.
Las cifras que dio a conocer la Canirac señalan que en el estado existen cerca de dos mil 200 restaurantes, de los cuales cerca de 660 no reabrirán. Cada negocio generaba de 10 a 20 empleos.
Durante la emergencia sanitaria, el 90 por ciento de los restaurantes cerró a causa por la reducción de las ventas y el resto permaneció abierto para ofrecer solo el servicio a domicilio.

 

 

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Restaurantes de la zona metropolitana del estado sobreviven con apenas un cinco o diez por ciento de sus ventas anteriores, derivado de la emergencia sanitaria por la propagación del covid-19.
Harry Nielsen León,  presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que alrededor del 90 por ciento de los negocios de comida cerraron por las bajas ventas y los que siguen abiertos se mantienen con el cinco o 10 por ciento de los ingresos anteriores, porque ofrecen servicio a domicilio.
"Se está haciendo un gran esfuerzo de parte de los negocios (para) tratar de mantener su plantilla, mínimo hasta el mes de mayo con base a unos convenios de sueldos... pero la situación es complicada y existe mucha preocupación", refirió.
Explicó que, de acuerdo con resultados de encuestas realizadas a restauranteros a nivel nacional, el 25 por ciento que determinó cerrar sus negocios durante la contingencia prevé no poder reabrir por falta de solvencia económica. Esas mismas cifras, señaló, se aplicarían para Morelos derivado de la situación económica.
Nielsen León sostuvo que es urgente que el gobierno del estado implemente un plan para la recuperación económica después de la contingencia.
Reiteró que como empresarios plantearon al gobernador un plan para que se expidan apoyos a fondo perdido, entre otros proyectos, pues de lo contrario muchas empresas cerrarán, lo que a su vez causará desempleo.

 

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Empresarios aguardan apoyos oficiales para enfrentar la emergencia sanitaria.

Empresarios de la industria restaurantera se quejaron porque a pesar de las medidas sanitarias establecidas por las autoridades para prevenir el covid-19, algunos bares en Cuernavaca siguen operando.
Harry Nielsen León, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), aseguró que si el gobierno de Cuernavaca determina el cierre de negocios para evitar más contagios del virus, la medida será acatada. Sin embargo, pidió que haya "piso parejo" para todos los negocios.
En entrevista, refirió que en colonias como Acapantzingo y en el poblado de Ahuatepec se ha detectado a negocios que expenden bebidas embriagantes operando de manera clandestina.
Tal situación, aseveró, pone en desventaja a los empresarios que han antepuesto la salud de la población y de sus trabajadores a su economía, por lo que insistió a la autoridad municipal a que refuerce las acciones de supervisión para que se respeten las medidas sanitarias.
"Es difícil cuando te dicen de un día para otro que tienes que cerrar, porque tenemos (productos) perecederos, cuando habíamos hecho compras, pero también entendemos que es un tema de salud y como un tema de salud nos tenemos que cuidar todos. Lo único que pedimos es que sea parejo, no queremos ver ningún restaurante abierto en Cuernavaca ni de chelería, ni de ningún tipo", manifestó Harry Nielsen.
Mientras tanto, dijo que siguen a la espera de que se concreten los apoyos del gobierno estatal a través de la Secretaría de Desarrollo y del Trabajo, pues insistió en que la situación para las empresas es poco sostenible.

 

 

 

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Miércoles, 15 Abril 2020 04:52

Pronostican definitivo cierre de restaurantes

La Canirac teme que la mitad de sus socios no logre recuperarse de los efectos económicos del COVID-19.

Más de la mitad de los restauranteros en Morelos prevén que no volverán a abrir sus puertas después de la emergencia sanitaria causada por la propagación del Covid-19.
"El dato que se tiene es que el 20 por ciento de los restaurantes no vuelvan a abrir sus puertas en base a un estudio que hay y un 55 por ciento que no saben si van a volver a abrir. Estamos viendo que la mitad de los negocios están en riesgo de que no vuelvan a abrir, sobre todo si no conseguimos algún tema de estímulos, de apoyo, algún beneficio que nos haga pasar esta crisis", declaró Harry Nielsen León, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
El empresario sostuvo que es urgente que el gobierno del estado fortalezca la bolsa de apoyo a la economía y al empleo, que es de 300 millones de pesos, y pueda aportar 600 millones de pesos. Dicha propuesta, dijo, la plantearán en las mesas de trabajo a las que acudirán como parte del Pacto por Morelos convocado por el Poder Ejecutivo.
Además, afirmó que la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo debe establecer requisitos más accesibles para las empresas, pues de lo contrario los apoyos no podrán aterrizarse.
"Tiene muchas restricciones, no está muy accesible para todos, obviamente las empresas que tienen una nómina timbrada, que cumplen con parte de los requisitos, pues está bien, pero creemos que no es un tema para esta contingencia. Ya se habló con la secretaria de Economía y ya pedimos que sean más accesibles los requisitos y que se puedan liberar los apoyos", añadió Nielsen León.
El presidente de la Canirac reiteró la disposición de los empresarios a participar en el Pacto por Morelos. Sin embargo, insistió en que sus propuestas deben ser tomadas en cuenta y ejecutadas, a fin de que dicho acuerdo pueda dar resultados.

 

 

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La Canirac teme el cierre permanente de negocios.

La industria restaurantera ha sufrido una caída en sus ventas hasta del 90 por ciento, a causa de la contingencia por la propagación del Covid-19.
De acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Harry Nielsen León, las afectaciones son históricas, ya que se advierte el cierre permanente de negocios.
Durante los primeros días de la cuarentena establecida por las autoridades en materia de salud, reconocidos restaurantes decidieron cerrar sus puertas por la reducción en sus ingresos.
Otros negocios se mantienen abiertos mediante ofertas a los clientes, como descuentos y servicio a domicilio. Sin embargo, la gran mayoría ha tenido que "descansar" a su personal.
Nielsen León indicó  que desde la semana pasada las ventas cayeron en un 50 por ciento. Sin embargo, el pasado jueves que se confirmaron dos casos positivos del virus en Morelos, las ventas bajaron hasta el 70 por ciento, pero este fin de semana se desplomaron al 90.
"Estamos preocupados por la situación porque eso fue muy rápido, hay mucha desinformación por el tema, hay mucho pánico y yo creo que este virus es más un tema económico que de salud", manifestó el empresario, quien reiteró que cumplen con todos los parámetros de salud establecidos por la autoridad, a fin de que la gente que acuda a sus negocios se sienta tranquila.

 

 

   

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Viernes, 20 Marzo 2020 05:10

Caen ventas en restaurantes: Canirac

Indispensable, impulso oficial para evitar el cierre de negocios: Nielsen León.

La industria restaurantera en Modelos reportó una baja en sus ventas hasta del 50 por ciento durante estas primeras semanas de contingencia nacional por el riesgo de contagio del Covid-19. Mientras tanto, los industriales de la transformación reportaron problemas para surtirse de mercancía.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Harry Nielsen León, informó que la situación podría agravarse, por lo que buscarán un nuevo mercado, que es ofrecer el servicio de los restaurantes afiliados mediante redes sociales.
Para ello, dijo que han llegado a acuerdos con las agrupaciones de taxis para que sean los que transporten los alimentos a las familias que se encuentran en aislamiento para evitar un contagio del virus.
Mientras tanto, dijo que los restauranteros ya aplicaron las medidas de seguridad para sus comensales y trabajadores, como es el uso de gel antibacterial y las distancias "sanas" entre cada mesa.
Nielsen León dijo que es urgente un impulso desde el gobierno estatal para evitar el cierre de restaurantes durante la contingencia.
Por su lado, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra), Iván Elizondo Cortina, reportó retrasos en la entrega de mercancías, debido a la contingencia causada por el Covid-19.
Dijo que dicho retraso se ha dado ya en dos empresas que se surten en la Ciudad de México, en donde se han reportado casos de contagios.
La mercancía que ha presentado problema es en plásticos y electrónica, de acuerdo al líder empresarial.

 

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En Cuernavaca pugnan por recuperar el turismo nocturno.

El secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Andrés Remis Martínez, informó que conjuntamente con prestadores de servicios implementarán protocolos para garantizar la seguridad, principalmente en negocios de turismo nocturno.

El funcionario dio a conocer que ha sostenido reuniones con empresarios de diferentes rubros, como bares, centros nocturnos y restaurantes, así como también con empresas de bodas y otros giros, para que adopten medidas de seguridad.

Refirió que han estudiado las medidas que se aplican en otras entidades e incluso en el extranjero. “Estas medidas de seguridad que se están implementando en los centros nocturnos le dan un plus para que haya más inversiones, si es una limitante que tenemos en todo el país tenemos que buscar otras opciones para que el sector no decaiga”, dijo.

Comentó que son protocolos que se están aplicando en otros países y se están adoptando en Cuernavaca, como las cámaras, la visibilidad de las credenciales de elector, taxi seguro, los arcos detectores de metal, etcétera.

“Más de 19 líderes empresariales estamos trabajando para que se atraiga al turismo, ellos están buscando también que se recupere el turismo”.

Además de las cámaras empresariales como la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la Asociación de Discotecas y Centros Nocturnos (Adice) y la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) también han sostenido pláticas con empresarios que se dedican a las bodas y también con los dueños de jardines para eventos, que se están sumando en estas propuestas de protocolos de seguridad.

Adelantó que han propuesto que los datos de los trabajadores que se dedican a la seguridad estén en la base de datos policial llamada Plataforma México, lo cual se está analizando conjuntamente con las autoridades de ese rubro y se mantienen a la espera para que sea concretada.

 

 

 

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