Prepara unos deliciosos mixiotes de carnero con nopales, un platillo tradicional lleno de aromas, especias y tradición que puedes disfrutar fácilmente con esta receta casera.

¿Tienes antojo de probar alguno de los muchos platillos que ofrece la gastronomía mexicana, pero no sabes por cuál decidirte? Te presentamos la opción perfecta: los mixiotes, una joya culinaria que conquista paladares con su combinación de carne jugosa, chiles secos y un sazón inigualable. Este platillo típico del centro del país se distingue por su cocción al vapor, que concentra los sabores y da como resultado una textura suave y llena de carácter.

Más allá de su inconfundible sabor, los mixiotes representan una técnica ancestral. Tradicionalmente se preparan con una delgada película obtenida del maguey, aunque hoy también se utilizan hojas de papel encerado o aluminio, sin perder su esencia: carne tierna, bien condimentada y bañada en un guiso de color intenso. Aunque se pueden elaborar con distintos tipos de carne, el de carnero con nopales es uno de los más emblemáticos y sabrosos.

Preparar mixiotes en casa es una forma de disfrutar un platillo tradicional y, al mismo tiempo, valorar el proceso artesanal detrás de su preparación. Con esta receta, podrás cocinar un manjar digno de cualquier fonda mexicana y compartir con tu familia un pedacito de historia gastronómica.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de carnero en trozos
• 5 chiles guajillos desvenados y remojados
• 2 chiles anchos desvenados y remojados
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano seco
• 3 hojas de laurel
• 2 nopales grandes cortados en tiras
• ½ taza de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Mixiote o papel encerado (para envolver)

Preparación:

1._ Licúa los chiles guajillos y anchos con el ajo, la cebolla, el comino, el orégano, el vinagre, sal y un poco de agua, hasta obtener una salsa espesa y uniforme.
2._ Coloca la carne en un recipiente, vierte la salsa y deja marinar por lo menos 2 horas para que se impregne de sabor.
3._ Agrega los nopales en tiras y mezcla bien.
4._ Coloca una porción de la preparación sobre cada hoja de mixiote o papel encerado, añade una hoja de laurel y amarra firmemente.
5._ Acomoda los paquetes en una vaporera con suficiente agua caliente y cocina de 2 a 3 horas, hasta que la carne esté suave y se deshaga fácilmente.

Sirve los mixiotes bien calientes, acompañados de arroz rojo, frijoles o tortillas recién hechas. Un platillo lleno de tradición que convertirá cualquier comida en una verdadera celebración mexicana.

*Que detalle su estrategia, en caso de ser designados*

El coordinador del grupo parlamentario de Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) en el Congreso de Morelos, Rafael Reyes Reyes, consideró necesario que las personas aspirantes a la titularidad de la Fiscalía General del Estado (FGE) presenten un plan de trabajo que detalle su estrategia en caso de ser designadas.

“Por supuesto, un plan de trabajo es importantísimo. Los encuentros que varios diputados han propuesto tendrán que ver con este asunto: cómo generar condiciones que nos permitan decidir sobre una persona que verdaderamente genere confianza en la ciudadanía morelense”, puntualizó el legislador.

Reyes Reyes subrayó que, ante las condiciones actuales en materia de seguridad, es fundamental que quien encabece la fiscalía actúe con apego al interés colectivo, cumpla con los requisitos de ley y mantenga una buena relación con los poderes del estado y con la federación.

“Además de la preparación técnica, es necesario que quien ocupe el cargo tenga sensibilidad humana para enfrentar los retos que seguramente se presentarán al interior de la institución”, agregó.

El diputado morenista informó que el Congreso local esperará hasta el 19 de noviembre para recibir la terna de aspirantes que enviará la titular del Poder Ejecutivo, Margarita González Saravia.

Habitantes del municipio de El Oro, Estado de México, realizaron una protesta este miércoles frente a la presidencia municipal para exigir solución a la escasez de agua y a la acumulación de basura que afecta a diversas comunidades.

De acuerdo con videos difundidos en redes sociales, los manifestantes impidieron el acceso al edificio y amarraron a algunos funcionarios que presuntamente obstaculizaban el ingreso de los inconformes.

🚨| ULTIMA HORA: Patriotas mexicanos hartos y cansados de vivir entre la basura y sin agua en El Oro, Estado de México 🇲🇽, amarraron a funcionarios de Morena para exigir la destitución de la alcaldesa izquierdista Juana Diaz Peñaloza. El narco gobierno de Morena se cae a pedazos. pic.twitter.com/B5LCerr10f

— Eduardo Menoni (@eduardomenoni) November 5, 2025

Entre gritos de “¡Fuera la alcaldesa, no tenemos agua!”, los vecinos demandaron la destitución de la presidenta municipal, Juana Elizabeth Díaz Peñaloza, de Morena.

Los pobladores denunciaron que la falta de agua, el manejo inadecuado de los desechos y el abandono de los servicios públicos han empeorado en los últimos meses sin que las autoridades atiendan sus reclamos. Como parte de la manifestación, algunos asistentes arrojaron bolsas de basura frente al palacio municipal en señal de protesta.

Posteriormente, la Fiscalía General de Justicia del Estado de México informó que iniciará una investigación por la probable comisión de delitos derivados de los hechos ocurridos durante la movilización y advirtió que actuará conforme a la ley contra quienes resulten responsables.

Cada primer jueves de noviembre se conmemora el Día Internacional contra la Violencia y el Acoso Escolar, incluido el Ciberacoso, una fecha impulsada por la UNESCO para erradicar una de las formas de violencia que más afecta a la infancia y deja profundas secuelas emocionales en millones de estudiantes alrededor del mundo.

En 2025, la jornada se celebra el 6 de noviembre bajo el lema “Seguridad en la pantalla: Aprender a estar seguros en la era digital”, con el objetivo de promover entornos educativos y tecnológicos libres de violencia. Este año, la organización destaca la urgencia de proteger a los alumnos frente a las agresiones en línea y aquellas facilitadas por la tecnología.

El avance de la inteligencia artificial y la expansión de las redes digitales han incrementado los riesgos de ciberacoso y violencia de género en internet, afectando principalmente a niñas, jóvenes, minorías y migrantes. Pese a ello, solo el 16% de los países dispone de leyes educativas específicas contra el acoso digital. La UNESCO subraya que la educación es la primera línea de defensa, y que las aulas seguras deben extenderse también al entorno virtual.

Como parte de las actividades conmemorativas, la organización celebrará el próximo 25 de noviembre el simposio “Conectados, protegidos y empoderados: Acabar con la violencia en línea y facilitada por la tecnología”, un espacio para fomentar políticas y acciones globales en defensa de los estudiantes.

Violencia escolar y salud mental: lecciones de años anteriores

Tras la pandemia de COVID-19, la preocupación por el bienestar psicológico de los alumnos creció de forma significativa. La UNESCO advirtió que el acoso y la discriminación pueden afectar gravemente la salud mental y el rendimiento académico.

Cuando los estudiantes se sienten protegidos, su aprendizaje y bienestar mejoran notablemente. Por ello, crear entornos seguros y empáticos es fundamental para que los niños y jóvenes desarrollen su potencial y puedan aprender en condiciones saludables.

¿Qué es el acoso escolar?

El acoso escolar, conocido también como bullying, es una forma de hostigamiento continuo ejercido por uno o varios compañeros hacia otro estudiante, sin causa aparente. Este puede manifestarse a través de agresiones físicas, verbales o psicológicas. En los últimos años, los casos han aumentado de manera alarmante y, si no se detectan a tiempo, pueden tener consecuencias graves, incluso fatales.

Acoso escolar y ciberacoso: dos caras de una misma realidad

Aunque se presentan de forma distinta, ambos fenómenos están estrechamente vinculados. El acoso escolar ocurre dentro de los centros educativos, mientras que el ciberacoso se ejerce mediante dispositivos electrónicos y plataformas digitales. Miles de niños y adolescentes son víctimas cada día de insultos, amenazas o humillaciones que, al extenderse en internet, pueden afectar también a su entorno familiar y social.

Estrategias para prevenir y actuar

Combatir el acoso requiere la participación activa de padres, docentes y comunidades educativas. Desde los primeros años escolares, es esencial fortalecer la personalidad de los niños a través de valores como la autoestima, la empatía, la voluntad y la amistad.

Muchos comportamientos violentos se aprenden en casa o se refuerzan a través de contenidos negativos en medios como la televisión, internet o el cine. Por ello, fomentar una educación en valores y un uso responsable de la tecnología resulta clave para proteger a la niñez y garantizarles un desarrollo emocional sano y libre de violencia.

El legado del “Rey del Pop” vuelve a cobrar vida. Universal Pictures y Lionsgate revelaron el primer tráiler oficial de Michael, la esperada biopic sobre Michael Jackson, que busca mostrar los momentos más importantes de la vida y carrera del icónico artista.

El adelanto nos ofrece un vistazo íntimo a la niñez del cantante, su ascenso como estrella junto a los Jackson 5 y su consolidación como una de las figuras más influyentes en la historia de la música.

Discover the making of a king.

MICHAEL - in theaters April 24, 2026. pic.twitter.com/mTRwVxrGIY

— Michael (@michaelmovie) November 6, 2025

La película está protagonizada por Jaafar Jackson, sobrino del propio Michael, quien asume el reto de interpretarlo tanto en el escenario como en su faceta más personal.

El tráiler inicia en un estudio de grabación junto al legendario productor Quincy Jones, interpretado por Kendrick Sampson, quien le dice: “Sé que has estado esperando mucho tiempo para esto. Las pistas ya están hechas, las canciones están listas. Empecemos desde el principio”.
A partir de ahí, se alternan escenas de los primeros años de Jackson, su ascenso a la fama y los icónicos momentos detrás de videoclips como Thriller.

El elenco incluye a Colman Domingo como Joe Jackson, padre del artista; Nia Long como Katherine Jackson; Jessica Sula como LaToya Jackson; Larenz Tate en el papel de Berry Gordy, fundador de Motown Records; Laura Harrier como Suzanne de Passe; Kat Graham como Diana Ross; y Miles Teller como John Branca, abogado y asesor del cantante.
El pequeño Juliano Krue Valdi da vida a Michael en su infancia.

Dirigida por Antoine Fuqua (Training Day) y escrita por John Logan, la cinta está producida por Graham King, John Branca y John McClain.
Pese a la emoción del público, el proyecto ha generado polémica tanto por los retrasos que hubo en la post producción, como por la forma en que abordará la figura de Jackson y los aspectos más controvertidos de su vida.

Michael llegará a los cines el 24 de abril de 2026, prometiendo un retrato profundo y emotivo del artista que transformó para siempre la música pop.

La Fiscalía General del Estado de Michoacán confirmó la identificación del joven que asesinó al alcalde de Uruapan, Carlos Manzo, durante el Festival de Velas el pasado sábado.

El responsable fue Víctor Manuel Ubaldo Vidales, de 17 años, originario del municipio de Paracho, cuyo cuerpo fue reclamado y entregado a su familia este miércoles para su inhumación.

De acuerdo con el fiscal Carlos Torres Piña, los análisis periciales, entre ellos la prueba de rodizonato de sodio, confirmaron que el joven fue el autor material del ataque.

Además, las autoridades informaron que Ubaldo tenía adicción a la metanfetamina y que el crimen está vinculado con la delincuencia organizada.

La familia del menor había reportado su desaparición una semana antes del homicidio. Según las investigaciones, más de dos personas participaron en el atentado, aunque hasta el momento no se ha revelado la identidad del autor intelectual.

El ataque ocurrió la noche del sábado en la plaza principal de Uruapan, donde el alcalde asistía al Festival de Velas como parte de la conmemoración de Noche de Muertos.

El agresor logró burlar a los 24 escoltas del edil y le disparó a quemarropa con una pistola calibre 9 milímetros, antes de ser abatido por los guardias.

Las investigaciones revelaron que el arma utilizada está relacionada con dos ataques previos en Uruapan: uno el 16 de octubre en la colonia Tierra y Libertad, con dos víctimas mortales, y otro el 23 de octubre en el bar “La Gran Parada”, donde murió un empleado y otro resultó herido.

Las autoridades recordaron que en la región operan distintos grupos del crimen organizado, entre ellos el Cártel Jalisco Nueva Generación (CJNG), Los Viagras, Los Caballeros Templarios, Los Blancos de Troya y Pueblos Unidos, por lo que la investigación continúa para esclarecer los vínculos y responsables detrás del atentado.

Morelos es sede del foro "Finanzas públicas sostenibles y fomento de la inversión para gobiernos subnacionales: movilidad vehicular, catastro e inversiones", convocado por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP); la ceremonia de inauguración, realizada esta mañana, es encabezada por la gobernadora Margarita González Saravia.

Al foro acuden secretarios de Finanzas de todo el país y legisladores de comisiones de Hacienda de los Congresos locales; los trabajos estarán destinados promordialmente a la construcción de presupuestos, así como al diseño de políticas y programas de desarrollo sostenible.

Uno de los temas centrales es el catastro, además de la movilidad e inversiones, aspectos que son fundamentales en la recaudación de los estados.

En este contexto, se expuso que de dos mil 95 municipios, sólo mil 200 tienen información catastral y muy pocos la han digitalizado, además de que los valores catastrales no están actualizados, entre otros aspectos que atribuyen al rezago y baja recaudación.

González Saravia celebró este tipo de ejercicios que sirven para intercambiar experiencias a fin de hacer más eficiente la recaudación, y a su vez los resultados ante demandas de la población.

Por su parte, el secretario de Administración y Finanzas, Jorge Salazar Acosta, indicó que se trabaja en el convenio con municipios para que en la recaudación del predial se utilice plataforma digital estatal.

Por otro lado, mencionó que esta madrugada fue aprobado el presupuesto federal y en las próximas horas se analizará si es pertinente hacer algún ajuste al paquete económico estatal que ya está listo.

Hay paz en Atlatlahucan, aseguró el secretario de Gobierno, Edgar Maldonado Ceballos.

El funcionarion estatal informó que este miércoles se realizó un operativo de seguridad.

Lo anterior, para retirar bloqueos instalados por dos presuntos delincuentes, anotó.

A través del programa “Diputada en tu Escuela”, ha beneficiado a más de 118 planteles educativos en la entidad.

La diputada Ruth Cleotilde Rodríguez López, presidenta de la Comisión de Educación y Cultura de la LVI legislatura, entregó equipos tecnológicos a 18 planteles educativos del estado de Morelos, a través del programa “Diputada en tu Escuela”, que tiene como objetivo contribuir a la formación y transformación de las y los estudiantes que “hoy son el presente y serán el futuro del estado de y México”.

En la explanada del Congreso morelense, donde se dieron cita directivos, maestras, maestros, alumnas y alumnos de diversos planteles educativos, la legisladora resaltó que a poco más de un año de este programa, que arrancó el pasado 23 de septiembre del año 2024, se logró entregar equipos de cómputo a más de 118 escuelas.

Dijo que a lo largo de su experiencia de 30 años como docente, logró percatarse de las necesidades en los planteles educativos, por lo que consideró que este apoyo resulta fundamental para aportar un granito de arena, así como para contribuir a mejorar sus condiciones y “regresar al pueblo, lo que es del pueblo”.

Subrayó que como coordinadora de la Fracción Parlamentaria del Partido Nueva Alianza, “pugnamos para mejorar el presupuesto en educación e impulsamos diversas iniciativas para proteger no sólo a niñas, niños y adolescentes, sino también a las y los maestros de Morelos”, ya que a través de la educación se logrará transformar y desarrollar el estado.

En el recinto legislativo, se dieron cita para recibir los equipos tecnológicos las escuelas Telesecundarias del municipio de Tlaquiltenango: Juan Enrique Pestalozzi, Bicentenario de la Independencia de México y Antonio Caso; así como la 12 de Octubre del municipio de Amacuzac, y el CBTis 136 Juan Antonio de Tlaxcoapan, de Jojutla, entre otras.

Legisladores acusaron que “el campo se está muriendo de hambre” debido a una política injusta y el incumplimiento de las promesas que se hicieron de fijar precios de garantía

Los diputados Francisco Javier Farías Bailón, Gibrán Ramírez Reyes y Juan Ignacio Zavala Gutiérrez, de Movimiento Ciudadano (MC), expusieron la crisis en la que se encuentra el campo, específicamente en Campeche y el norte del país, y solicitaron el apoyo del Gobierno Federal a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

En conferencia de prensa, el diputado Farías Bailón comentó que en 2024 el precio de la tonelada de caña fue de mil 370 pesos; sin embargo, para el 2025, es de 967 pesos. “Estamos hablando de una disminución de 403 pesos, y es ahí donde queda la ganancia de los agricultores y sufren esta afectación”.

Detalló que con esta disminución se afectó el suministro de diésel, diferentes fertilizantes, así como los sistemas de riego. “Entonces, aquí hay una preocupación terrible. A nombre de los agricultores de Campeche hablo en esta conferencia para que ellos sepan que estamos levantando la voz, que pedimos nosotros que se tome en cuenta este sector tan importante de lo que es la industria del azúcar.

“Otro sector importante también en mi estado, es el sector apicultor, del que formo parte también, y es que los precios de la miel se han desplomado en un cincuenta por ciento”, acusó.

Apuntó que se requiere del rescate del Gobierno Federal, a través de la Sader, a fin de lograr una política agroalimentaria que garantice que los productores, en lugar de emigrar para Estados Unidos y Canadá, arriesgando la vida de manera ilegal, haya una inversión en el campo para que se queden”.
 
Por otro lado, agregó que el precio de garantía que se sugiere por parte de los apicultores es de 60 pesos, para lograr la inversión y generar ganancias. Asimismo, puntualizó, que el programa Sembrando Vida ayuda para la reforestación; “es un buen programa, pero no beneficia a todo el sector primario”.
 
El diputado Gibrán Ramírez aseveró que “el campo se está muriendo de hambre” y “no aguanta más, en particular que los maiceros están siendo estrangulados por una política injusta y la falta de cumplimiento en las promesas que se hicieron en su día en cuanto a precios de garantía.
 
“Hoy los maiceros y los líderes campesinos y agrícolas fueron muy generosos con el gobierno de la República. Suspendieron la toma de las aduanas para no dar pretexto al intervencionismo y al discurso de Donald Trump sobre las políticas de nuestro país y sobre la renegociación del Tratado de México, Estados Unidos y Canadá”, comentó. 
 
“Pero los agravios siguen latentes, eventualmente esa toma de las aduanas vendrá, y el país de los políticos está desconectado del país de la gente […] Entonces, aquí nos solidarizamos con esa demanda, el pago de esos apoyos de 750 pesos por tonelada y 200 de cobertura sin condicionamientos, y el establecimiento del precio de garantía de tonelada de maíz en siete mil 200 pesos”, indicó.
 
En su oportunidad, el diputado Zavala Gutiérrez apuntó que el sexenio pasado se “prometió que las cosas iban a ser distintas para el campo, prometieron, como se dijo aquí, un precio de garantía que nunca cumplieron y eso es lo que hoy estamos viniendo aquí a denunciar y exhibir”. 
 
“En sus respectivas reservas también lo van a llevar al pleno mis compañeros, a llevar cifras muy puntuales que se están pidiendo reasignar de ciertos programas a la industria agro, al campo mexicano, porque como lo hemos dicho en Movimiento Ciudadano: necesitamos voltear a ver al campo mexicano, cumplirles a los campesinos y acortar la brecha entre el país de los políticos y de las y los mexicanos”, concluyó.

Por su parte, la diputada Leticia Barrera Maldonado del Partido Revolucionario Institucional (PRI) también externó su respaldó a productores trigueros de Sinaloa que exigen al Gobierno Federal el pago de precios de garantía del ciclo 2024-2025.

“Más de dos mil productores de trigo no han recibido el pago de precios de garantía comprometido por el Gobierno Federal, del ciclo agrícola 2024-2025. Dicho apoyo es alrededor de dos mil 300 pesos por tonelada de trigo. Se adeudan más de 190 mil toneladas de trigo, con un monto de adeudo de más de 450 millones de pesos”, señaló. 

En conferencia de prensa, reiteró su apoyo a los productores, ya que dijo, no se pueden retrasar los pagos que ya están presupuestados desde el año pasado y hoy se tendrían que estar pagando a los productores de trigo, frijol y maíz, sin ningún problema. 

“Lamentable, el retraso del pago porque ellos entregaron su cosecha en mayo de este año y a la fecha no han recibido la remuneración que les corresponde; si ellos no reciben esta remuneración estarán en serios problemas para empezar con el próximo ciclo agrícola”, aseveró. 
 
Barrera Maldonado exhortó al Gobierno Federal a que también pague el precio de garantía a los productores de maíz; deben dos ciclos agrícolas. 

De igual forma, Miguel Ángel López Miranda, presidente de la Confederación Nacional Campesina en Sinaloa, exigió al Gobierno Federal que cumpla con el compromiso que estableció de compensar al precio del mercado a más de dos mil productores del Valle del Carrizo. 
 
“Es un complemento que definitivamente le genera un margen de rentabilidad mínimo a los productores y que, por alguna razón, no ha sido ejecutado. Nos genera mucha desconfianza, mucha incertidumbre y pone en riesgo, obviamente, la posibilidad de que se le dé continuidad a la producción de este año. Si ese complemento no llega, o si eventualmente tarda más del tiempo esperado, definitivamente va a lacerar la economía de los productores”, advirtió.
 
Señaló que dejar a los productores agrícolas a expensas del mercado, con cuatro mil 500 o cinco mil pesos, definitivamente no genera ninguna garantía de rentabilidad y esa región de Sinaloa que cuenta con más de 60 mil hectáreas, correrá el riesgo de extinción.