Las tortillas son un básico en la cocina mexicana, pero si buscas una opción sin gluten y rica en proteínas, las tortillas de garbanzo son una excelente alternativa. Son fáciles de hacer, deliciosas y perfectas para acompañar cualquier comida.

Beneficios del Garbanzo

El garbanzo es una legumbre altamente nutritiva, ideal para quienes desean una alimentación equilibrada.

Es una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, lo que las convierte en una opción perfecta para dietas vegetarianas o para reducir el consumo de harinas refinadas.

Ingredientes

● 1 taza de harina de garbanzo
● 1 taza de agua
● 1 cucharada de aceite de oliva
● ½ cucharadita de sal
● Especias al gusto (opcional: cúrcuma, comino o pimienta negra)

Foto: Pexels

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina de garbanzo, la sal y las especias elegidas.
2. Agrega el agua poco a poco mientras bates hasta obtener una mezcla homogénea, con la consistencia similar a la masa para hotcakes.
3. Incorpora el aceite de oliva y deja reposar la mezcla 10-15 minutos.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con unas gotas de aceite.
5. Vierte un poco de la mezcla en la sartén y extiéndela con movimientos circulares para formar una tortilla delgada.
6. Cocina por 2-3 minutos hasta que los bordes comiencen a despegarse, voltea con cuidado y deja cocinar por 1 minuto más.
7. Repite el proceso con el resto de la mezcla.

Estas tortillas son versátiles y deliciosas. Puedes usarlas como base para tacos, wraps o acompañar guisos y ensaladas. Además, son una opción más saludable sin perder el sabor ni la textura de una buena tortilla.

¡Anímate a probarlas y disfruta de una alternativa nutritiva y casera!

La iniciativa refleja la esencia del estado, asegura Sánchez Purón.

La nueva marca turística “Morelos, la Primavera de México”, tiene el potencial de poner al estado en el mapa, tanto a nivel nacional como internacional, afirmó Antonio Sánchez Purón, presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE).

Destacó que, a diferencia de otras administraciones, esta vez sí se nota un cambio en la estrategia de promoción turística, pues la marca realmente refleja la esencia de Morelos.

También señaló que esta iniciativa ayudará a atraer más visitantes y respaldó las cifras presentadas por la gobernadora Margarita González Saravia, quien reportó que en los fines de semana largos, el estado ha recibido un millón de turistas.

Por ello, confió en que, con la nueva estrategia, esta cifra aumente y el estado se fortalezca como un destino clave para el turismo.

“Definitivamente creemos que es positivo el anuncio de la nueva marca, que haya algo que nos caracterice, pero sobre todo, que nos distinga”, apuntó.

Emitirá exhorto a municipios para que implementen medidas de prevención y erradicación.

El Consejo Estatal Electoral (CEE) del Instituto Morelense de Procesos Electorales y Participación Ciudadana (Impepac) aprobó emitir un exhorto a los 36 ayuntamientos y concejos municipales del estado para que implementen medidas efectivas en la prevención, atención y erradicación de la violencia política contra las mujeres por razones de género.

Mediante sus redes sociales, el Impepac dio a conocer que dicho llamado busca garantizar procesos democráticos justos, inclusivos y libres de violencia, promoviendo una participación política equitativa y segura para todas las mujeres en Morelos.

Lo anterior, derivado de los casos de violencia política con razón de género que se han registrado en municipios como Emiliano Zapata, Cuautla y Xochitepec.

Dicho llamado se emitió también apegado a la normatividad en la materia y que los municipios están obligados a cumplir.

Presuntamente amenazó a una mujer en el poblado de San Gabriel Las Palmas de Amacuzac.

Zona sur.- Un individuo fue aprehendido porque es acusado de violencia familiar, suscitada en el poblado de San Gabriel Las Palmas, en el municipio de Amacuzac.

La Fiscalía General del Estado (FGE) informó que se trata de quien es identificado como José Ángel “N”, de 40 años de edad, operador de transporte.

El hombre fue capturado en la carretera Alpuyeca-Jojutla, a la altura del “Crucero de la Corona”, en el poblado de Galeana de Zacatepec. 

José Ángel “N” es investigado por su presunta participación en la agresión verbal a una mujer, ocurrida el 27 de octubre de 2023 en la comunidad de San Gabriel Las Palmas. 

Al respecto, la mujer refirió que José Ángel “N” la insultó y la amenazó; como no era la primera vez que la violentaba, decidió dar parte al Ministerio Público.

En las próximas horas se formulará imputación en contra de José Ángel “N” por la presunta comisión del delito de violencia familiar, en agravio de Mayra “N”.

Un hombre fue encontrado sin vida, maniatado y con un balazo en la cabeza, en ese poblado de Amacuzac.

Amacuzac.- Maniatado y con un disparo en la cabeza, un hombre fue encontrado sin vida en la comunidad de Casahuatlán de este municipio.

De acuerdo con información de fuentes consultadas por La Unión de Morelos, fue la mañana del viernes cuando se realizó el hallazgo, a la altura del kilómetro 16+800 de la autopista Puente de Ixtla-Iguala, en la comunidad antes mencionada.

Más tarde, al sitio arribaron paramédicos, quienes informaron que la víctima tenía un balazo en la cabeza, además de que estaba atado de pies y manos.

Posteriormente, personal del Servicio Médico Forense realizó el levantamiento del cadáver, cuya identidad aún era desconocida hasta el cierre de esta edición.

Junto con otros individuos, fue detenido durante un operativo realizado en la colonia Milpillas.

Un presunto líder de un grupo delictivo fue capturado por agentes de la Fiscalía General del Estado (FGE) –en coordinación con el Ejército mexicano, la Marina, la Guardia Nacional y elementos de la Policía– durante un operativo realizado en la colonia Milpillas de Cuernavaca.

Con base en información de fuentes consultadas por La Unión de Morelos, fue alrededor de las 23:00 horas del miércoles cuando los uniformados llegaron a una casa que se ubica en la calle Viaducto de la mencionada colonia, donde llevaron a cabo un cateo.

Los uniformados utilizaron incluso drones para vigilar la zona, lo que provocó temor entre los vecinos debido a que toda la calle estaba rodeada.

Como resultado de este operativo, varias personas fueron arrestadas, tras lo que las turnaron ante las autoridades correspondientes.

Presuntamente los individuos detenidos son integrantes de la Familia Michoacana.

Se trata de un joven que está recluido en el Cereso “Morelos” por otro delito.

Xochitepec.- Elementos de Investigación Criminal cumplieron una orden de aprehensión en contra de un joven por su presunta participación en el homicidio de un elemento de la Policía Industrial, Bancaria y Auxiliar (PIBA).

Al respecto, la Fiscalía General del Estado (FGE) informó que la madrugada del 15 de julio de 2024, tres individuos llegaron al centro de acopio que se sitúa en la avenida Estado de Puebla de la colonia El Polvorín, en el municipio de Cuernavaca, donde se encontraba en servicio un agente de la PIBA, quien fue privado de la vida a tiros.

En ese mismo año se obtuvo una orden de aprehensión en contra de un adolescente que ya fue sentenciado por estos hechos.

Al continuar con las investigaciones, se obtuvieron indicios para obtener una orden de aprehensión en contra de un segundo implicado en el caso.

La tarde del jueves, agentes de la FGE cumplieron la orden en contra de Ángel Mauricio “N”, de 21 años de edad, quien se encuentra recluido en el Centro de Reinserción Social “Morelos”, donde enfrenta proceso por robo con violencia en un minisúper que se ubica en la colonia Rubén Jaramillo de Temixco, cometido el 5 de septiembre de 2024, y por el cual fue detenido junto con cuatro individuos.

En las siguientes horas la Fiscalía Metropolitana presentará ante un juez de control a Ángel Mauricio “N” para formular en su contra imputación por el delito de homicidio calificado.

Una mujer de 25 años desapareció en el municipio de Tlaltizapán el pasado 13 de enero.

Tlaltizapán.- Desde hace más de un mes, una joven que desapareció en este municipio es buscada por su familia.

La Fiscalía General del Estado (FGE) informó –a través de una ficha de búsqueda– que se trata de quien responde al nombre de Yesenia Miranda López, de 25 años de edad.

La mujer es de estatura baja, complexión delgada y tez blanca; como señas particulares, tiene una cicatriz de aproximadamente dos centímetros en la frente y pequeños granos en la piel.

De acuerdo con la FGE, la joven fue reportada como desaparecida el pasado 13 de enero en el municipio de Tlaltizapán.

Ese día iba vestida con pantalón de mezclilla azul, blusa blanca de manga larga y tenis blancos.

Hasta el cierre de esta edición, el paradero de Yesenia Miranda López aún era desconocido.

Se busca mejorar la imagen urbana de la cabecera municipal para continuar en el programa de “Pueblos Mágicos”.

Tlaltizapán.- Las autoridades de este lugar anunciaron el reordenamiento de los espacios de estacionamiento en el área del zócalo, en la cabecera municipal, con el objetivo de mejorar la movilidad y la imagen urbana.

Las autoridades señalaron que esta acción forma parte de las estrategias necesarias para fortalecer la permanencia del municipio dentro del programa “Pueblos Mágicos”, impulsando así el turismo y el desarrollo local.

Mencionaron que como parte de este reordenamiento, se han delimitado espacios específicos para personas con discapacidad, asegurando su accesibilidad y garantizando el respeto a sus derechos de movilidad.

Además, se han instalado señalamientos viales claros para mejorar la circulación y facilitar el uso adecuado de los espacios públicos.

Por ello, las autoridades invitaron a la ciudadanía a respetar los nuevos lineamientos de estacionamiento y a sumarse a las acciones que buscan fortalecer la identidad y atractivo turístico del municipio.

Comenzó en la colonia Santa María Tlatenchi; participan el INEA y alumnos del ITZ.

Jojutla.- El gobierno de este lugar, que encabeza el alcalde Alan Martínez García –a través de la Dirección de Educación, a cargo de Elvia Margarita Morales Vázquez, y en coordinación con el Instituto Nacional de Educación para Adultos (INEA) y el Instituto Tecnológico de Zacatepec (ITZ)–, puso en marcha la campaña de alfabetización en el CADI, que se ubica en la colonia Santa María de Tlatenchi.

En representación del edil, el secretario municipal, Javier Cabrera Ruiz, señaló que el programa nacional de alfabetización está dirigido a todas las personas mayores de 15 años que no saben leer ni escribir. “Es un trabajo en coordinación con el INEA y con el apoyo a través del equipo de 70 estudiantes del Tecnológico de Zacatepec, que serán instructores”, dijo.

Por su parte, la directora de Educación Elvia Margarita Morales Vázquez informó que previamente ya se realizó un censo de personas que no cuentan con su educación básica, invitándolos a participar, logrando captar hasta el momento a 37 inscritos, con lo que iniciará el programa. “Posteriormente se volverá a abrir para aquellas personas que no fueron integradas en este momento y esperamos cubrir la mayor cantidad de localidad posible”, señaló. 

Uriel Estrada Jaime, director del INEA, mencionó que es una alianza para el alfabetismo para personas que no saben leer y escribir, junto con los Tecnológicos Nacionales de México, en este caso con el de Zacatepec y el de Cuautla. “Tenemos una meta de que este año, al menos cinco mil 100 personas aprendan a leer y a escribir. El objetivo es comenzando sus estudios de la primaria y posteriormente la secundaria, para que después obtengan un empleo, ya que en el Servicio Nacional del Empleo es muy necesario terminar la secundaria para tener un empleo formal”, apuntó.

Al inicio de la campaña asistieron Porfirio Roberto Nájera Medina, director del ITZ; Omar Vladimiro Navarro, presidente del CESA del ITZ; los regidores Aurelio Rebollar Alarcón, Nelly Alejandra Figueroa Román y Pamela Heredia Del Orbe; el subsecretario Josapha Román Díaz; las directoras de Educación y de Asuntos de la Juventud, Elvia Margarita Morales Vázquez y Luss Elena Andrade, respectivamente.