Presuntamente cometieron los delitos en agravio de una mujer, en Zacatepec; uno también será investigado por violación.

Zona sur.- Tres policías fueron vinculados a proceso penal por los delitos de lesiones y abuso de autoridad, cometidos en agravio de una mujer en el municipio de Zacatepec. Uno de los agentes también será investigado por presunta violación.

La Fiscalía General del Estado (FGE) informó que se trata de dos agentes en activo de la Policía Municipal de Zacatepec y uno de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC), adscrito a dicho municipio.

Durante la audiencia, que tuvo lugar en la Ciudad Judicial de Jojutla, el juez determinó vincular a proceso a María Isabel “N” y Sandra “N” por los delitos antes mencionados, contra quienes además impuso la firma periódica mensual y la prohibición de acercarse a la víctima como medidas cautelares.

Mientras tanto, a Jesús “N” lo vinculó a proceso por los delitos de violación, lesiones agravadas y abuso de autoridad, al tiempo que impuso en su contra prisión preventiva como medida cautelar.

Asimismo, fijó un plazo de tres meses para el cierre de la investigación complementaria.

De acuerdo con las indagatorias, una mujer denunció que el pasado 22 de octubre fue agredida física y verbalmente por los policías.

Asimismo, aseguró que fue agredida sexualmente por parte de Jesús “N”.

Ante dicha situación, la víctima acudió a la Fiscalía Regional Sur-Poniente para iniciar la denuncia.

Fue a través de la Unidad de Delitos Contra la Mujer como se realizaron las investigaciones, que derivaron en la orden de aprehensión en contra de María Isabel “N”, Sandra “N” y Jesús “N”, que fue cumplida en días pasados por elementos de la Agencia de Investigación Criminal.

Este fin de semana, en la Fecha 11 del Grupo 8 de la Tercera División Profesional, habrá dos juegos entre cuadros tlahuicas: el Chinelos Yautepec se enfrentará al Mazatepec FC, y el Selva Cañera al Caudillos de Morelos.

Dos “derbis morelenses” se llevarán a cabo en la Jornada 11 del Grupo 8 de la Tercera División Profesional (TDP). El Chinelos Yautepec se medirá al Mazatepec FC y el Selva Cañera al Caudillos de Morelos.

Ambos encuentros se disputarán mañana. El primero iniciará a las 11:00 horas en el campo deportivo Yautepec; el Chinelos le hará los honores al cuadro mazatepequense. Los Chinelos llegan como el mejor cuadro del Grupo 8 al sumar 28 puntos de 30 posibles.

Por su parte, el Mazatepec es décimo cuarto con apenas 5 unidades. A mitad de semana, el Maza cayó en casa 3-0 con las Águilas UAGro.

El segundo “derbi” se llevará a cabo a las tres de la tarde en el estadio Agustín “Coruco” Díaz. El Selva Cañera se medirá al Caudillos de Morelos con la intención de bajarlo de la sexta posición general.

En la fecha de mitad de semana, el Selva Cañera empató a dos con el Mineros Zacatecas CDMX y ganó el punto extra en penales. Eso lo tiene en la posición 8 general con 17 puntos, dos menos que el Caudillos, que cayó ante el Cantera Coka.

En más duelos de equipos morelenses, mañana a las 15:30 horas el Zapata FC recibirá en el campo de Real del Puente al Cantera Coka. A las cuatro de la tarde, el Atlético Real Morelos 27, en el estadio Moisés Galindo de Jiutepec, se verá las caras con el Sporting Canamy.

La actividad la cerrará el domingo el Atlético Cuernavaca, visitando a las 5:30 de la tarde al Jaguares FC.

El primer partido entre Chinelos Yautepec y Mazatepec FC está programado para mañana sábado a las 11 de la mañana.

El segundo “derbi” se disputará a las tres de la tarde del sábado en el estadio Agustín “Coruco” Díaz, cuando se enfrenten Selva Cañera y Caudillos de Morelos.

Develaré algunos secretos de nosotros los escritores, o de muchos, sin importar género sexual o de escritura, edad, posición social, condición mental, alcoholismo o nivel cultural. Lo hago como un acto de catarsis y honestidad, es un juego y una sublimación confesional. No sirve para nada además de ayudar a mi desahogo y a tu interés por la vida ajena.

Lo primero es que la mayoría de los escritores escribimos gracias a los miedos que tenemos al vivir. Un día estamos llorando abrazando nuestras piernas en la regadera, sin saber qué pasará y días después estamos escribiendo sobre lo que nos espantó.

Sí anhelamos las becas para escribir, queremos y creemos merecer una compensación antes o durante la redacción de nuestras obras. Son una forma de vida para muchos (sobre todo blancos), pero también cuentan como reconocimiento al trabajo previo.

Buscamos fama y fortuna, más la primera, porque eso reconforta nuestros hinchados egos y justifica nuestro trabajo y nuestro paso por el mundo. La fama nos ayuda a darnos ánimos para continuar con una vida que duele y asusta. La fortuna nos sirve para tener comodidad y ayudar a nuestras familias.

Por lo general vivimos con grandes y pequeñas dudas, tanto de lo más superficial como de lo más profundo. Es algo cansado y constante. No sabemos si nuestros libros serán buenos, o si le gustarán a alguien, pero tampoco si sobreviviremos lo suficiente para alcanzar el éxito o si nuestra salud tendrá solución. Las dudas no matan pero sí desgastan.

Muchas veces tomamos malas o pésimas decisiones, en especial al elegir pareja o madre/padre de nuestros críos, pero también al comprar casa, invertir nuestro dinero, confiar en alguien que nos roba dinero o al comprar cosas que no sean libros.

Igual elegimos mal a nuestros maestros literarios y al grupo literario al que pertenecemos, lo que ocasionalmente nos deja en la orfandad artística inicial o en el desprestigio absoluto.

Respecto de la suerte, la cual por lo general no se asoma por nuestra casa, la agradecemos, pero no nos confiamos de ella, porque puede desvanecerse como llegó. Es mejor verla como algo natural, sin aspavientos. Los escritores con mucha suerte son siempre aburridos, siempre.

En el amor somos torpes, erráticos, brutos y anticipados. Esto deja ver relaciones de pareja terriblemente malas, caóticas, o por el contrario aburridas y sosas. No busques en nuestros apasionados romances un ejemplo del amor, puedes perder mucho tiempo y dinero.

Nuestra misantropía es cierta. La mitad del tiempo odiamos a la humanidad a la que vendemos nuestros libros y dirigimos nuestros discursos. Quizás como cualquiera, pero en nuestro caso con mucha intensidad. Escribimos porque, si no, cometeríamos los más terribles crímenes (que terminarían siendo aburridos y olvidados, a diferencia de nuestra literatura).

La envidia también es cierta: los escritores nos envidiamos entre nosotros. Envidiamos que alguien tenga cualquier éxito, pero también la belleza de la pareja ajena, la simulada salud mental, la casa de Infonavit recién adquirida, la buena edición de los libros de otros, las ventas masivas, la roba bonita, los viajes, las libretas Moleskine, las plumas finas, los celulares nuevos…

La envidia nos hace leer, primero para comprobar que el libro del otro es malo y no debió ser publicado antes que el propio, pero también para criticar cada detalle, para hallar cada giro no logrado y para burlarnos de lo pésimo que escribe.

Claro que, si la obra, a nuestro entender, es buena, también la envidiamos por eso mismo. Del mismo modo, leemos las historias de éxito de otros autores, exclusivamente para torturarnos.

Nos disgustan los éxitos rápidos: premios a desconocidos, ventas de golpe, fama extendida.

Criticamos mucho en corto a otros autores como personas, parejas, escritores, editores, padres/madres, profesores, conferencistas. También por cómo se visten, por lo que beben y comen o porque son feos/guapos.

Por último: los escritores hacemos enemigos a aquellas personas a quienes envidiamos por su obra o sus presentaciones públicas, pero sobre todo porque tienen una mejor vida. Y somos algo falsos al admitirlo. Yo, por ejemplo, no tengo pleitos con escritor alguno ni soy enemigo de nadie (aunque, secretamente, sí me haya ganado alguno por ahí).

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José Antonio Alvarado Martínez, conocido en el mundo criminal como “El Vara” o “La Vara”, representa uno de los rostros más oscuros del crimen organizado en la zona oriente de Morelos. Su nombre se volvió sinónimo de muerte, extorsión y miedo. De acuerdo con lo declarado por el secretario de Seguridad y Protección Ciudadana del estado de Morelos, Miguel Ángel Urrutia Lozano, sobre él pesa la sombra de al menos 200 asesinatos, una cifra que ilustra la magnitud de su poder, pero si le comprueban cinco, ya estamos del otro lado.

Los documentos filtrados por Guacamaya Leaks, que revelaron una ficha de la Secretaría de la Defensa Nacional, lo describen como el líder de la célula criminal que dominó durante años los municipios de Cuautla, Ayala, Yecapixtla, Ocuituco, Jantetelco y Tepalcingo, entre otros. Su poder se extendió a través del miedo, el cobro de piso y la violencia selectiva.

Fue identificado como jefe de una estructura perteneciente a Guerreros Unidos, heredera de los remanentes de Los Beltrán Leyva y de Los Acapulcos, y más tarde rebautizada por los medios como el Cártel de Cuautla.

A “El Vara” se le atribuyen ejecuciones de policías, comerciantes y rivales, así como la instauración de un régimen de terror que afectó a miles de familias en el oriente morelense. Sin embargo, la mayor parte de esos homicidios no podrá ser probada judicialmente.

Los cuerpos, en muchos casos, nunca fueron recuperados; los testigos huyeron o fueron silenciados, y los expedientes se disolvieron en el laberinto de la burocracia judicial. En Morelos, el miedo y la corrupción se convirtieron en aliados silenciosos de su impunidad.

Su historial delictivo es largo y documentado. Fue detenido por primera vez en 2010 en Acapulco por portación de armas, liberado un año después, reaprehendido en 2015 por delitos similares y nuevamente puesto en libertad en 2016.

Su nombre reapareció en 2018, cuando fue capturado en Ayala, Morelos, junto con tres cómplices por delitos contra la salud. Aun así, recuperó la libertad meses después. Cada detención parecía un paréntesis breve antes de retomar el control de su territorio, protegido por una red de operadores locales y presuntos vínculos políticos de los tres niveles de gobierno.

Su captura definitiva ocurrió en octubre de 2025, durante un operativo en Cuautla encabezado por fuerzas estatales y federales. En el cateo se aseguraron armas, drogas y vehículos, además de computadoras y teléfonos que podrían contener registros de su red de operaciones.

El gobierno de Morelos celebró la detención como un golpe a los Guerreros Unidos, pero detrás de los comunicados oficiales quedó la evidencia de un fracaso prolongado: durante más de una década, “El Vara” actuó con libertad, mientras las denuncias y asesinatos se acumulaban sin resolver.

¿Cómo pudo matar a 200 personas sin que las autoridades morelenses pudieran “echarle el guante”? Habría que preguntárselo a Antonio Ortíz Guarneros y a Uriel Carmona Gándara, quienes encabezaron la persecución del delito los últimos seis años.

En los archivos de inteligencia, su nombre aparece vinculado con decenas de homicidios y desapariciones forzadas. En algunos casos, se le señala como autor intelectual de ataques contra policías, en otros como responsable directo de ejecuciones ordenadas desde su base en Cuautla. No obstante, la mayor parte de esos casos carece de pruebas sólidas o testigos dispuestos a declarar. Los expedientes reposan incompletos, los nombres de las víctimas se diluyen en listas anónimas y los familiares siguen esperando justicia que probablemente nunca llegará.

En las calles donde su grupo dominaba, las amenazas se escribían en mantas, los castigos se ejecutaban a plena luz del día y el silencio era la única garantía de supervivencia. Los comerciantes pagaban cuotas, los alcaldes negociaban treguas y los cuerpos aparecían con mensajes intimidatorios. Así se consolidó el poder de “El Vara”, un hombre que supo aprovechar la debilidad institucional del Estado para erigir un imperio delictivo bajo la fachada de impunidad.

Hoy, tras su detención, el peso de la justicia parece insignificante frente a la magnitud de su historia criminal. Se le procesa por narcomenudeo y portación de armas, delitos menores comparados con los cientos de vidas que se le atribuyen. La cifra de 200 muertos se repite como un eco en los informes, pero sin pruebas, sin cuerpos y sin testigos, el número quedará como una referencia simbólica, un registro del horror más que una estadística judicial.

¿Qué sigue ahora? Con esa fama que le han creado de ser el autor de 200 homicidios lo más seguro es que asuma el liderazgo de la cárcel a donde lo manden, y desde ahí seguirá dirigiendo a su organización. Quisiéramos equivocarnos, pero desgraciadamente la experiencia nos dice que así ocurrirá.

Y resultará que, poco a poco, los delitos que le imputen se irán desvaneciendo conforme pase el tiempo. Los testigos no aceptarán comparecer, y las pruebas (armas, balas, videos) desaparecerán.

Los 200 muertos de “El Vara” son, en realidad, el reflejo de un sistema que permitió su poder y su silencio. Son los nombres que se perdieron entre expedientes olvidados, los rostros que el miedo borró de la memoria colectiva y las voces que nunca volverán a contarse. Y aunque su captura parezca un cierre, lo cierto es que la historia de “El Vara” apenas revela una parte de la profunda descomposición que sigue respirando en los márgenes del Estado mexicano.

HASTA MAÑANA.

 Decir que en México hay una excesiva cantidad de leyes es una afirmación en la que —desde hace mucho tiempo— han coincidido especialistas en el tema, quienes además han sostenido la complejidad que representa su conocimiento total por parte de la población, debido a ese elevado número de ordenamientos, desde lo federal hasta lo local.

A esa sobrerregulación hay que sumar una propuesta hecha ayer en el Congreso local, que buscaría prevenir y erradicar un problema complejo, como lo es el reclutamiento forzado de menores de edad por parte de grupos criminales.

Si bien, reforzar la legislación actual en algunos casos sí ayuda a mejorar el combate a algún problema que enfrenta nuestro país, no se debe caer en el error de pensar que la simple creación de leyes que establezcan directrices de política pública lo erradicará por completo.

El problema del reclutamiento forzado de menores de edad también pasa por una mayor asignación presupuestal, que permita llevar a la realidad cualquier estrategia dirigida a golpear ese flagelo.

*El encuentro sienta las bases para una agenda conjunta que impulse la modernización documental y la preservación de la memoria histórica de la entidad*

El Poder Judicial del Estado de Morelos y el Archivo General de la Nación (AGN) dieron un paso significativo hacia la modernización y eficiencia en la gestión documental de la entidad.

El presidente del Órgano de Administración del Poder Judicial, Javier García Tinoco, sostuvo una reunión de trabajo con Carlos Enrique Ruiz Abreu, director general del AGN, con el propósito de fortalecer la colaboración interinstitucional y colocar a Morelos a la vanguardia en materia archivística.

Durante el encuentro se abordaron temas prioritarios como la clasificación y depuración del Archivo General Judicial, con el objetivo de establecer una agenda de trabajo conjunta que optimice los procesos de gestión documental y garantice la preservación de la memoria histórica del Estado.

La reunión se desarrolló en el marco de la Ley General de Archivos, normativa que regula la organización, conservación y acceso a los archivos públicos en México, y busca el fortalecimiento de la transparencia y rendición de cuentas en las instituciones.

La colaboración entre el Poder Judicial del Estado de Morelos y el AGN representa un avance estratégico para asegurar la correcta implementación de dicha ley y promover prácticas archivísticas modernas, eficientes y acordes con los estándares nacionales.

*Busca implementar políticas públicas coordinadas, interinstitucionales y con enfoque de derechos humanos, colocando en el centro la protección integral de la niñez y adolescencia*

Tras subrayar que el reclutamiento forzado o inducido de menores por parte de grupos delictivos constituye no solo una tragedia humana, sino una amenaza directa a la paz, la seguridad y el futuro del país, la diputada Luz Dary Quevedo Maldonado presentó una iniciativa para crear la Ley para Prevenir y Erradicar el Reclutamiento de Niñas, Niños y Adolescentes en Morelos, ya que permitir que continúen cometiéndose estas injusticias equivale a aceptar que la infancia mexicana viva en guerra, sin esperanza y sin Estado que la proteja.

Durante la sesión ordinaria de este día, hizo uso de la tribuna para asegurar que en nuestro país “se libra una batalla silenciosa que amenaza el futuro de toda una generación”. Resaltó que cada año, entre 35 y 45 mil niñas, niños y adolescentes son reclutados por los cárteles del narcotráfico y por otros grupos delictivos que, mediante engaños, promesas de dinero fácil y supuesta protección, los incorporan a sus filas.

“Estos grupos aprovechan la vulnerabilidad social, la pobreza, la desintegración familiar y la falta de oportunidades, transformando a menores de edad en instrumentos de violencia. Lo que inicia como una promesa de pertenencia termina convirtiéndose en una condena anticipada a una vida corta, marcada por el miedo, la explotación y la muerte”, indicó la coordinadora de la Fracción Parlamentaria del Partido Movimiento Ciudadano.

Agregó que este fenómeno representa una grave transgresión a los derechos fundamentales de este sector vulnerable, ya que, en un contexto de pobreza, inseguridad y falta de oportunidades, cada vez más niñas, niños y adolescentes son reclutados por organizaciones delictivas o grupos de autodefensa, ya sea de manera forzada o aparentemente “voluntaria”.

Indicó que los someten a labores que van desde el espionaje o “halconeo”, hasta la comisión de homicidios, tráfico de drogas, extorsiones o incluso el combate armado como medio de protección de comunidades rurales ante las crisis de inseguridad.

La legisladora citó reportes de la Red por los Derechos de la Infancia, donde indican que entre 2010 y 2014, aproximadamente 1,200 niñas, niños y adolescentes murieron a causa de la violencia derivada del narcotráfico. “Este dato refleja la urgencia de implementar políticas públicas integrales que protejan a la niñez y adolescencia frente a la captación por parte de grupos criminales”, resaltó.

La creación de esta Ley busca responder a esta grave problemática mediante políticas públicas coordinadas, interinstitucionales y con enfoque de derechos humanos, colocando en el centro la protección integral de la niñez y adolescencia morelense, “la infancia de Morelos no puede seguir creciendo así”, afirmó.

La diputada Luz Dary Quevedo, resaltó que su propuesta legislativa incluye crear una Comisión Interinstitucional y un Programa Estatal que coordinen acciones entre dependencias, municipios y sociedad civil, para que ninguna autoridad se declare incompetente ante esta tragedia; además, pretende establecer mecanismos de atención y reintegración social, albergues seguros, apoyo psicológico y educativo y un sistema estatal de datos que permita conocer la magnitud real del problema.

*Si queremos un México más justo debemos dejar de hablar “por” los jóvenes y empezar a construir “con” ellos, señaló la legisladora*

La diputada Jazmín Solano López, integrante del Grupo Parlamentario de Morena, presentó iniciativa con proyecto de decreto por el que se reconoce el derecho de las personas jóvenes, a partir de los dieciocho años de edad, a acceder a los cargos de diputación local, regiduría y ayudantía municipal.

En sesión ordinaria, la representante del V Distrito expuso ante el Pleno el documento que plantea la reforma de los artículos 25 y 117 de la Constitución Política del Estado Libre y Soberano de Morelos, con el propósito citado, al señalar que, “si queremos un México más justo, debemos dejar de hablar “por” los jóvenes y empezar a construir “con” ellos”.

En uso de la voz, dijo que “hoy esta tribuna se llena de futuro, de esperanza y de juventud. Nos convoca una reforma que no solo modifica un artículo de ley, sino que abre una puerta al porvenir de México”, y subrayó que “no se trata sólo de un cambio jurídico, sino de un acto de justicia generacional”, porque los jóvenes no son el futuro, sino el presente y están transformando al país con su energía, empatía y compromiso.

En su iniciativa, que fue turnada a la Comisión de Puntos Constitucionales y Legislación para su análisis y dictamen, recordó que en crisis como las de los sismos de 1985, 2017 y 2021 y la pandemia, las juventudes mexicanas han sido faro, fuerza y esperanza. “Esta reforma es, por tanto, un reconocimiento a esa madurez cívica”.

Cuestionó que, “si a los 18 años una persona puede votar, trabajar, pagar impuestos, incluso defender a la patria con las armas, ¿por qué no podría también representarla políticamente? Negar ese derecho sería una incongruencia democrática. Reconocerlo, en cambio, es dar coherencia a la ciudadanía plena”.

Consideró que el Congreso no debe cerrar el camino a las juventudes, sino acompañarlas, escuchar sus causas y garantizarles un lugar legítimo en la toma de decisiones, porque no son el futuro, sino el presente y no son los herederos de la democracia, sino sus constructores y “este país necesita de su inteligencia, indignación, ternura y esperanza; de su música, ciencia, arte, empatía y su capacidad para creer y para transformar”.

Pidió a las y los diputados votar con conciencia y con esperanza por quienes han sostenido al país en los momentos más duros, por las juventudes que levantan, que crean, que aman y que sueñan; “que esta reforma sea un mensaje claro: México confía en sus jóvenes”.

“Que este Congreso de Morelos se escuche fuerte y lejos: la democracia se fortalece cuando las juventudes participan, cuando se les reconoce, cuando se les abraza. Porque mientras haya jóvenes dispuestos a cambiar el mundo, habrá esperanza, habrá patria y habrá futuro”, finalizó.

En sesión del Pleno del Congreso del estado de Morelos, la diputada Tania Valentina Rodríguez Ruiz, coordinadora del Grupo Parlamentario del Partido del Trabajo (PT), presentó una proposición con punto de acuerdo mediante el que se exhorta a diversas autoridades estatales y municipales, en coordinación con instancias federales, a realizar acciones inmediatas para la restauración de las áreas forestales afectadas por los incendios registrados en el municipio de Tlalnepantla durante la presente anualidad.

Durante su intervención, la legisladora señaló que “Tlalnepantla es uno de los municipios más altos y ricos en biodiversidad de nuestro estado. Más del 60% de su territorio es forestal, hogar de especies como el venado cola blanca, el puma, el coyote y el lobo. La pérdida de estos ecosistemas compromete no solo el equilibrio ambiental, sino también el bienestar de las comunidades que dependen de ellos”.

El punto de acuerdo propone diseñar e implementar programas de restauración y reforestación en las áreas afectadas por los incendios, reforzar la vigilancia y protección legal de las zonas forestales para impedir el cambio de uso de suelo, fortalecer la prevención de incendios forestales, mediante la participación comunitaria, capacitación y equipamiento de brigadas locales.

Asimismo, solicitar a las autoridades ambientales federales y estatales ejercer sus facultades de inspección, vigilancia y sanción ante posibles infracciones, además de requerir informes periódicos al Congreso del estado sobre los avances y resultados de las acciones implementadas.

“Este exhorto busca preservar el patrimonio natural de Morelos, garantizar la recuperación de nuestros ecosistemas y fortalecer la prevención de incendios forestales. Cuidar nuestros bosques es cuidar la vida misma, es proteger el futuro de nuestras hijas e hijos”, subrayó Rodríguez Ruiz.

Finalmente, la diputada del PT hizo un llamado a la corresponsabilidad institucional y social, al destacar que la protección ambiental debe ser una política pública prioritaria y sostenida. “No podemos ser indiferentes ante la pérdida de nuestros bosques. Desde este Congreso, reiteramos nuestro compromiso con la naturaleza, con las comunidades rurales y con el futuro sustentable de Morelos”, concluyó.

*Del 07 al 09 de noviembre, Cuernavaca será sede del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana con especialistas de Italia, España, Francia, Marruecos y México*

*El encuentro fortalecerá el turismo cultural y gastronómico de Morelos, con más de 20 conferencias y muestras culinarias en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar y el Centro Cultural Jardín Borda*

El Gobierno del Estado de Morelos, “La tierra que nos une”, a través de la Secretaría de Turismo, afina los preparativos para el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, encuentro internacional que del 07 al 09 de noviembre convertirá a Cuernavaca en el punto de encuentro entre tradición, innovación y cooperación gastronómica.

El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, destacó que el foro “posiciona a Morelos como un referente del turismo gastronómico y cultural, al reunir a las y los protagonistas de la cocina mundial en un espacio de aprendizaje e intercambio que fortalece la identidad, el orgullo y la economía local”.

Entre las personalidades internacionales invitadas se encuentran Patrizia Nardi, experta de la UNESCO y coordinadora del Acuerdo de Calabria para la Salvaguardia de las Cocinas Tradicionales; el chef Pietro Catzola, responsable de las cocinas del Palacio del Quirinal en Italia; y el chef Danilo Diana, promotor del patrimonio culinario mediterráneo. Desde España participará Juan Ángel Vela del Campo, académico de la Real Academia de Gastronomía; y de Francia, Ingrid Paillet, fundadora de “Mi Tiendita París” y promotora de la cocina mexicana en Europa. También se contará con una delegación de Marruecos, que formará parte de la mesa “Turismo, territorio y sostenibilidad en las cocinas del mundo”.

Por México, participarán Ivonne Madrid, directora de Fundación Alsea, con la conferencia “Sustentabilidad y alimentación responsable”; y el chef José Burela Picazzo, del Conservatorio Gastronómico de Veracruz, quien integrará el conversatorio “Los arroces en las cazuelas del mundo”.

Michoacán, estado invitado de honor, estará representado por las emblemáticas cocineras Benedicta Alejo Vargas, Antonina González Leandro, Catalina García Vargas y Victoria González Chávez, reconocidas por su papel en la declaratoria de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

El Centro Cultural Jardín Borda albergará el programa académico, con más de 20 conferencias sobre patrimonio, sostenibilidad y cooperación culinaria. En paralelo, la Plaza General Emiliano Zapata Salazar será escenario del Carrusel Gastronómico, el Mercado de las Cocinas de México y la Expo Agroalimentaria y Artesanal, donde las y los visitantes podrán disfrutar degustaciones, talleres y experiencias sensoriales que celebran la riqueza culinaria de México.

Con este encuentro, Morelos reafirma su liderazgo como destino de convergencia entre tradición y futuro, y consolida la visión de la gobernadora Margarita González Saravia de proyectar a la Primavera de México como epicentro del turismo cultural, gastronómico y sostenible del país.