El alcalde rindió y tomó protesta a los integrantes del Coplademun.

Este jueves fue instalado el Comité de Planeación para el Desarrollo del Municipio de Cuernavaca (Coplademun), y el presidente municipal, Antonio Villalobos Adán, destacó la importancia de mejorar las condiciones de la ciudad para recuperar la afluencia turística que tenía la capital.

Durante la exposición de motivos, las autoridades municipales reconocieron que Cuernavaca atraviesa por un momento complicado. “Tenemos grandes retos que cumplir, por lo que es necesario el apoyo de todos: sociedad y gobierno”.

El edil refirió que a través de ese comité se resolverán los problemas que tiene la ciudad. “El momento que vive la ciudad es complejo. El comité establecerá las directrices del gobierno y la utilización de los recursos que se generan por la aportación de los contribuyentes y las participaciones que llegan al municipio”, expresó.

Aseguró que a través del Coplademun se democratizarán las decisiones de la ciudadanía, para dar respuesta a la sociedad y así reconstruir la ciudad.

“Será a través del Coplademun donde los ciudadanos podrán expresar sus ideas, mismas que serán consideradas en el Plan Municipal de Desarrollo, así como también para la ejecución de la obra pública que Cuernavaca requiere”, añadió.

Una de las metas, aseguró, es ser uno de los mejores destinos turísticos; sin embargo, eso no se logrará con divisiones. “Cuernavaca debe ser un lugar de paz, en donde se garantice la seguridad de la población”, manifestó, al reconocer que la delincuencia es uno de los grandes problemas que enfrenta la capital morelense.

 

 

 

 

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Debido al incremento de los enfermos y al no contarse con espacio suficiente en la ciudad de México, Bernardino Álvarez se motiva a buscar un sitio adecuado para trasladarlos. El lugar seleccionado para llevar a cabo dicho proyecto era el sitio en donde habían estado las casas del emperador Moctezuma. Lugar importante porque en él se cultivaban hierbas medicinales y además se disponía de aguas termales. Ese lugar lo ubica en el cercano valle de Oaxtepec de la región de Cuauhnáhuac, sitio perteneciente al marquesado del Valle, hoy día parte del Estado de Morelos.

Según Díaz de Arce los naturales de la región, conscientes de sus necesidades de asistencia, accedieron a donar sus propios terrenos “sólo por amor a Dios y socorro y cura de los pobres”. Es en el transcurso del año de 1569, cuando los indios principales firmaron las escrituras, entregando a Los Hipólitos un terreno de sesenta varas de largo por treinta varas de ancho, el cual se encontraba ubicado cerca al monasterio dominico y a la orilla del camino a Yautepec.

El abandono y consiguiente deterioro y la falta de un programa de conservación del antiguo Hospital de Santa Cruz en Oaxtepec, han provocado que actualmente esté convertido en una ruina. A pesar de su abandono, aún se perciben las ricas formas arquitectónicas de su diseño original. Y es a través del análisis de éstas, que podremos identificar sus sistemas constructivos, materiales y estilo arquitectónico con el que fue edificado el conjunto en general.

El Hospital de Santa Cruz en Oaxtepec fue sin duda una institución importante en su época no sólo particularmente, sino también como parte de la cadena hospitalaria que los Hipólitos instituyeron en la Nueva España. La documentación de tipo histórico que puede fundamentar esta aseveración es numerosa, a través de ella es fácil comprobar que tanto el pueblo de Oaxtepec como sus instituciones vieron reflejadas sus épocas de progreso y decadencia en las etapas constructivas de su Hospital.

Oaxtepec se prestigiaba desde mucho antes de la llegada de los españoles, por ser un lugar donde se cultivaban sus propias plantas medicinales. Por otro lado, podemos decir junto con Velasco de Espinosa que el Hospital de Santa Cruz de Oaxtepec fue un lugar donde los conocimientos médicos de dos mundos diferentes y antagónicos se reconciliaron y buscaron un cauce común, unificando a españoles e indígenas bajo un mismo ideal de humana caridad.

La capacidad creativa y expresiva de nuestro tiempo en términos de espacio o entorno del patrimonio cultural, no está limitada por posturas conservacionistas o reglamentos obsoletos. Al contrario, más bien estará limitada por nuestra capacidad, de poder ver, escuchar y aprender del pasado para comprender su expresión y su mensaje. Sobre ese substrato es que estaremos en capacidad de proponer y emitir una opinión fundamentada, propia o producto del momento histórico en  el que nos encontramos. El hospital de la Santa Cruz forma parte de la historia regional de Morelos. Teniendo a Yautepec, como cabecera municipal, centro comercial de la región, con sus cascos de haciendas alrededor de la población y sus pequeños montículos prehispánicos que asoman entre los cañaverales.

Este hermoso lugar aún puede ser visitado, aunque después del sismo del 19s sufrió graves daños estructurales, estamos seguros que los responsables del turismo en el municipio y en el estado, buscarán los medios para restaurar este maravilloso lugar y convertirlo, por qué no, en un espacio de turismo de salud que promueva e impulse la medicina tradicional, la herbolaria, la masoterapia, la nutrición y el bienestar del ser humano.

 

Dr. Efrén Romero Benítez

Profesor

Escuela de Turismo UAEM

 

Fotografías:

Adalberto Ríos Szalay

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Domingo, 20 Enero 2019 05:24

El alacrán de Yautepec y Hernán Cortés

A 500 años de la llegada de Hernán Cortés a México, resulta importante reunir voces, textos, anécdotas, leyendas e investigaciones en torno a este personaje; empresario, conquistador, arquitecto, agricultor, capitán, marqués, sin duda un hombre controvertido pero sin duda, una parte importante en la historia de nuestro país y que hoy en día sigue dando mucho de qué hablar.

Simplemente en la ciudad de Cuernavaca, existe la calle Hernán Cortés, las colonias Lomas de Cortés y Rancho Cortés; el Palacio de Cortés y la Hacienda de Cortés, asimismo, el puente del Diablo cuenta una leyenda de Cortés, por mencionar algunos lugares.

Hernán Cortés desarrolló muchas actividades económicas en lo que antes era la Nueva España, muchas de las cuales aún proveen recursos económicos a la población del Estado de Morelos.

En Cuernavaca construyó su Castillo-Palacio, sede de su "Marquesado del Valle de Oaxaca", y en las tierras aledañas aprovechó el entorno natural para obtener riqueza. Entre estas empresas estaba producir seda en la Nueva España, algo nunca antes intentado. Los gusanos que producirán la seda, se alimentan de hojas de árboles de mora, por lo que Cortés tenía plantaciones en lo que actualmente es el territorio de Yautepec.

Un día mientras Cortés recorría en su caballo sus morales lo picó un alacrán de esos bravos que hay en esas tierras calientes. Tan mal la pasó el conquistador español, que prometió a su patrona la virgen del Monasterio de Guadalupe en Extramadura, España; un suntuoso presente si lo salvaba de aquel peligroso trance. Días después, sin duda ayudado por sabios y sabias de la región, Cortés sobrevivió a la picadura creyendo que la Virgen había escuchado sus oraciones.

En 1528 Cortés vuelve por primera vez a España para ver al Rey Carlos y resolver sus asuntos. En el camino pasó al Monasterio de Guadalupe a entregar el presente prometido, que consistía en un pequeño cofre de oro con forma de alacrán engarzado con pequeñas cadenas conteniendo el cuerpo del arácnido, algo parecido a un relicario o exvoto. Este sería un recordatorio del acontecimiento que casi derrota al conquistador. Desde entonces, la joya estuvo en el camarín de la virgen. En 1778 un monje realizó el inventario del camarín, dibujando todos los objetos, entre ellos el exvoto de Cortés. Sin embargo, en 1835 éste se perdió junto con gran parte de los bienes del Monasterio con las leyes de desamortización de la iglesia. Hace un par de años encontré una carta de 1948 donde un padre del monasterio menciona que por celebrarse los eventos en honor de Hernán Cortés, enviaba el exvoto como "un granito de arena para que lo deposite a las plantas de la Patrona de la Hispanidad". Esta nueva noticia sobre la joya que indica que fue enviada a México como ofrenda a la Basílica de Guadalupe. Sin embargo no he podido hasta la fecha encontrar registro de ella en el archivo y museo de la Basílica. ¿Dónde está el alacrán de Hernán Cortés?

 

Dr. Xavier López-Medellín

Profesor Investigador UAEM

Fotografías: Adalberto Ríos Szalay

 

 

 

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Sábado, 19 Enero 2019 05:10

Buscan carnavales sin alcohol

Al anunciar el inicio de la temporada de carnavales en nueve municipios del estado, autoridades de seguridad y de turismo llamaron a los ayuntamientos a limitar la venta de bebidas alcohólicas, con el fin de propiciar un ambiente familiar. Destacaron que se puso en marcha un operativo de vigilancia para que la población acuda a los festejos con tranquilidad.

En conferencia de prensa, la titular de la Secretaría de Turismo y Cultura, Margarita González Saravia, y representantes de las municipalidades dieron a conocer las actividades que se realizan en diferentes fechas, durante el período que inicia el 24 de enero en Tepoztlán y concluye hasta al 14 de abril en Ayala.

González Saravia afirmó que hay coordinación con instancias estatales y federales para poner en marcha un operativo de seguridad, con el objetivo de que los visitantes locales, nacionales y extranjeros acudan en un ambiente festivo y en paz.

Llamó a los ayuntamientos a colaborar con el control de la venta de bebidas alcohólicas, para que sean expendidas en establecimientos y se evite el consumo en la vía pública.

Los municipios que tienen carnavales son Jiutepec, Tlaltizapán, Tepoztlán, Tlayacapan, Yautepec, Atlatlahucan, Ayala, Tlaquiltenango y Emiliano Zapata.

El alcalde de Jiutepec Rafael Reyes Reyes informó que en el carnaval se restringirá la venta de bebidas alcohólicas. El edil sostuvo que en esta administración se acabó la concentración de permisos para una sola familia y sus allegados, quienes durante varios años se beneficiaron de esa comercialización desmesurada.

Informó que después de las 22 horas no se venderá cerveza en comercios y no proliferarán los negocios “sin importar el apellido que tengan, porque eran ocho o diez familias las que distribuían todo, ahora estará abierto a la participación con control, sin desorden y sin excesos y poniendo claro en la mesa que quien incumpla se le clausurará su negocio”.

Rafael Reyes informó que se firmó un convenio con una cervecería que a cambio de la autorización dará recursos que ingresarán a las arcas municipales, para beneficio de la población; todo lo recaudado irá a una sola bolsa del ayuntamiento. Estimó que no habrá más allá de 35 a 40 puestos de venta de alcohol.

De igual modo, Reyes Reyes anotó que como en años anteriores, se espera una afluencia de 125 mil visitantes.

Representantes de alcaldes, regidores y directores de turismo del resto de los municipios ya referidos, expusieron que se desarrollarán diversas actividades, poniendo especial énfasis en la conservación de las tradiciones; además habrá concursos diversos, por ejemplo, de chínelos en Yautepec, de bandas en Tlaquiltenango, conciertos, entre otras.

Margarita González comentó que no tienen un indicador de la afluencia esperada, pero será en este año cuando el observatorio turístico recopile –con el apoyo de los municipios- cifras reales del número de visitantes, de dónde provienen y derrama económica, entre otros datos relevantes para la elaboración de programas y políticas públicas en materia de turismo.

 

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Domingo, 13 Enero 2019 05:48

Arroz del Estado de Morelos (D.O.)

El gran cereal artesanal

El arroz, después del maíz,  ocupa el segundo lugar entre los cereales de mayor consumo a nivel mundial, contando con casi diez mil variedades. El Arroz del Estado de Morelos obtuvo en febrero de 2012, la Declaración de Protección de Denominación de Origen y con ello se unió a la breve pero selecta lista de productos mexicanos de excelencia mundial.

 

Productos mexicanos con denominación de origen:

Tequila (octubre 1977), Olinalá (artesanías de madera, noviembre 1994), Mezcal (noviembre 1994), Talavera de Puebla (septiembre 1997), Ámbar de Chiapas (noviembre 2000), Bacanora de Sonora (noviembre 2000), Café Veracruz (noviembre 2000), Sotol de Chihuahua, Coahuila y Durango (agosto 2002), Café Chiapas (agosto 2003), Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas (agosto 2003), Charanda de Uruapan (agosto 2003), Vainilla de Papantla (marzo 2009), Chile Habanero de la Península de Yucatán (junio 2010), Arroz del Estado de Morelos (febrero 2012), Cacao de Grijalva (2018), Chile de Yahualica (2018).

Los arroces que han obtenido su Denominación de Origen en el mundo son:

Arroz de Valencia (España), Arroz del Delta del Ebro (España), Arroz Calasparra (España), Arroz de Baraggia Biellese y Vercellese (Italia), Arroz de Kočani, Macedonia, Arroz del Estado de Morelos (México).

Los valles de Morelos son muy fértiles, privilegiados por la abundancia de agua y suelos propicios para que una gran variedad de cultivos prosperen. Con una temperatura media de 21.5 ºC, conjuntan condiciones atmosféricas, buenas tierras y la experta e incansable labor de sus campesinos que han hecho de esta, una tierra perfecta para la siembra de sorgo, maíz, jitomate, limón, cacahuate, melón y frijol, así como de flores y plantas de ornato, sobresaliendo el cultivo de la caña de azúcar y el arroz.

 

Hecho a mano

Don Jesús Solís, representante de la Unión de Productores de Arroz de Morelos y Director del Consejo Regulador del Arroz del Estado del estado, nos dio detallada información acerca del proceso productivo.

“Al principio del ciclo, las mejores semillas se colocan en pequeños terrenos llamados almácigos, donde germinan y se cuidan hasta que tienen el tamaño y fortaleza necesarios para ser trasplantados a los campos. Donde la tierra ha sido previamente preparada con la construcción de bordos de arcilla modelados a mano”.

Visitar los arrozales antes del verano es toda una experiencia pues uno se topa con paisajes de plantíos anegados cuidadosamente, de los que brotan las pequeñas plantas que cuatro meses después serán fértiles espigas.

“En Morelos la siembra se hace manualmente, planta por planta. Durante un periodo de cuatro meses y medio, los campos son mantenidos, hidratados sistemáticamente para lograr la homogeneidad y vigilados para su protección contra plagas… existe el oficio de “espantapájaros”, que son personas que observan los campos de sol a sol para ahuyentar a las parvadas que rondan las plantaciones”.

Cuando llega el momento de la cosecha, los hombres entran al campo desde las 4 a.m. para cortar o trillar las espigas con hoz y captar el grano en botes todos los “macollos”. Las condiciones del terreno obligan a que la cosecha se haga manualmente.

Una vez en las instalaciones del molino captador, el proceso de sacudido de las espigas también se hace manualmente y solo se utiliza un proceso de secado mecanizado si la producción es mucha y algún día nublado retrasa el ritmo de trabajo. 

 

Un grano singular

Lo que hace diferente al arroz de Morelos es su centro blanco, debido a la gran concentración de almidón y lisina, compuestos esenciales para un buen esponjado y para hacer de este arroz, uno de los menos pegajosos del mundo. Es ideal para acompañamiento de platillos mexicanos.

Don Jesús nos cuenta; “durante muchos años a este grano se le conoció como “panza blanca”. Por varias décadas, la marca más representativa del arroz morelense fue la “San José” que entre 1930 y 1970 exportó buena parte de su producción a España donde era el preferido para las paellas. Solo hasta los años 70´s fue sustituido cuando proliferó el arroz valenciano. Actualmente en México, su mayor consumo es en el centro del país y allá en el Bajío”.

 

Rendimientos

La Denominación de Origen, en el caso de este producto, garantiza un mayor rendimiento que cualquier arroz de su tipo. Un kilo de arroz super extra de Morelos rinde cuarenta porciones. Calidad artesanal, excelente absorción y mejor sabor, un arroz libre de mezclas, absoluta frescura, ya que al no tener instalaciones de almacenamiento, la Unión de Productores solo oferta arroz de la temporada. Este arroz está libre de conservadores.

Cuando un producto como el que aquí describimos, adquiere características especiales, atribuibles tanto a la intervención del hombre como a razones climáticas y de suelo, tiene la mayor parte de las características requeridas para aspirar a una Denominación de Origen.

 

Fíjese en la marca

“Buenavista”, “Soberano” y “Perseverancia de Jojutla” (antes “San José”, son las únicas tres marcas que ostentan la Denominación de Origen).

 

Proteger la Denominación de Origen

La historia del Arroz del Estado de Morelos no solo ha sido de felicidad. “Las actitudes ventajosas de productores de otros estados, han dañado la reputación de nuestro producto”.  Por décadas, se han lanzado tramposamente al mercado varias marcas de arroz “tipo” Morelos que, al ser de menor calidad resultan un engaño.

Morelos es el 5º productor a nivel nacional con un 10% del total; pero sin duda, es el de mayor calidad. Una de las grandes ventajas de haber obtenido la Denominación es que paulatinamente, todos las variedades que no hayan sido producidas dentro de los límites establecidos por la declaración, tendrán que dejar de usar los nombres piratas que sugieran engañosamente un origen morelense”.

El crecimiento irregular de las manchas urbanas, han reducido considerablemente las tierras de labranza. El mal uso de los recursos hidráulicos y el aumento en los precios de otros cultivos amenaza de forma directa a los métodos de producción artesanal que por más de un siglo, lograron la producción de un arroz perfecto.

En supermercado o tienda gourmet, un kilo del Arroz del Estado de Morelos D.O. cuesta, aproximadamente un 50% más (entre $27 y $30) que su competidor mexicano más cercano, pero también es un 60% u 80% más económico que los arroces importados ofertados.

 

Variedades

Las variedades de arroz Morelos A92, Morelos A98 y Morelos 2010, concentradas por los molinos de Cuautla, Jojutla y Puente de Ixtla en Morelos son las únicas incluidas en la Denominación de Origen.

 

Sugerencias

Por sus contenidos de almidón y licina; por la forma en la que este grano largo “abre” durante su cocción y por su consistencia, el Arroz del Estado de Morelos D.O., es el mejor para la cocina mexicana pero no es ideal para preparaciones como el sushi o risottos.

Don Jesús comenta: “Hay que ver como esponja, como rinde y como absorbe los aromas de aquellos ingredientes con los que se cocina este arroz.  Queremos entrar a un mercado de gourmets porque sabemos que ellos valoran nuestro producto”.

No pierda el tiempo experimentando, ni llene los bolsillos de quienes mañosamente han hurtado el nombre que los campesinos morelenses han construido con esfuerzo. Consuma lo mejor de su país y el mundo; coma y viaje por Morelos.

Comprando Arroz del Estado de Morelos D.O. se contribuye a que las familias que por generaciones han llevado este generoso producto hasta su mesa, continúen en esta labor agrícola artesanal y no tengan que cambiar de oficio o peor aún, migrar a otras tierras. La decisión es suya, provecho.

Si usted tiene alguna empresa que requiera de grandes cantidades de arroz, puede contactar directamente al productor en Jojutla, Morelos escribiendo a: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.  o llamando al Molino La Perseverancia al 044 734 3421770.

 

Fotografías y texto:

Adalberto Ríos Lanz

Profesor Escuela de Turismo UAEM

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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El secretario de Turismo y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Cuernavaca, Andrés Remis Martínez, informó que ya iniciaron con la auditoría a las licencias de funcionamiento entregadas en la pasada administración.

En entrevista, el funcionario no quiso ahondar sobre el tema, toda vez que el proceso de revisión está en pleno desarrollo, sin embargo, adelantó que -en un  inicio- de tres licencias que revisaron, las tres resultaron irregulares.

“Estamos en pleno proceso de revisión. Vamos a seguir adelante y después informaremos los resultados”, dijo el funcionario, quien informó que de encontrar irregularidades, serán dadas a conocer a la Contraloría municipal para fincar responsabilidades.

Cabe señalar que se revisarán aquellas licencias que son de giro rojo (con venta de alcohol) y de giro negro (que son para venta de alcohol en bares, centros nocturnos y discotecas).

 

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Domingo, 06 Enero 2019 05:15

Acueductos de las haciendas morelenses

El estado de Morelos más allá del magnífico clima que ha mantenido a través de los años, ha mostrado también una abundancia en recursos naturales, en este caso, se hablará específicamente en la cantidad de agua que, a través de manantiales, apantles, barrancas, ríos y lagunas, además de una buena cantidad de lluvia de “temporal” que se hace presente desde el mes de mayo hasta septiembre, se utilizaba para la elaboración de azúcar en las haciendas morelenses.

Esta fue una razón más que el estado de Morelos ofrecía para la propagación de las haciendas azucareras, ya que éstas requerían de una buena cantidad de agua para su operación; desde las necesidades básicas de consumo del líquido, hasta ser utilizada como fuerza hidráulica para mover trapiches (molinos), o bien, para los mismos sembradíos de caña que requerían una abundante cantidad agua para crecer sanas y con cuantioso jugo o también conocido como guarapo.

Prácticamente, se puede decir que, si no se contaba con la suficiente cantidad de agua, la producción de azúcar hubiese sido casi imposible que se lograra, aunque se contara con excelentes condiciones geográficas y climáticas, es decir, sin agua no hubiese sido posible alcanzar al menos un mínimo de producción.

En general, las haciendas siempre se fundaban cerca de un arroyo o río, el cual, era desviado hacia el casco, privando incluso a comunidades completas del vital líquido.

Para llevar el agua hasta el interior de los cascos se construían acueductos que atravesaban grandes distancias, además que, en algunos casos fueron todo un reto en su construcción, ya que la topografía del terreno era una gran limitante, en ocasiones se debía de cruzar barrancas de gran profundidad, teniendo así, que librar los accidentes naturales del terreno manteniendo una pendiente constante, para liberar el agua con la fuerza necesaria para impulsar la rueda del molino.

Los acueductos de las haciendas morelenses esencialmente eran construidos de piedra, en algunos casos se le incorporaban detalles con tabiques de barro o piedra finamente labrada, estos poseen distintos tamaños y formas; en general muestran arcos de medio punto que ayudan a sostener el peso del arroyo de agua que lleva en la parte superior, los arcos se encuentran apoyados en columnas de grandes dimensiones que transmiten la carga hasta el suelo, es decir, los acueductos eran construidos con la mejor calidad en su manufactura y materiales para que estos resistieran por mucho tiempo.

Muchas de las haciendas que hoy en día perduran, aún conservan su acueducto; en algunos casos solo se muestran pocos vestigios y ruinas de lo que puso ser, no obstante, en algunas otras haciendas existen acueductos que han perdurado al paso de los años, e incluso, muchos de éstos, son el soporte de grandes amates que han crecido a costa de estas estructuras; del mismo modo, existen acueductos que corrieron con mejor suerte, ya que en la actualidad aún se encuentran en funcionamiento, llevando su caudal de agua algunas veces hasta el interior de las haciendas.

Como ya se mencionó, los acueductos son muy variados, tanto en las dimensiones de su longitud y altura, así como en el sistema constructivo, ya que algunos cuentan con arcos intercalados, otros presentan múltiples elementos ornamentales y en especial unos tenían mayor capacidad en el caudal de agua.

A continuación, se nombrarán las haciendas que muestran los acueductos más representativos y hermosos de las haciendas de Morelos, mostrando con un (*) los acueductos que aún se encuentran en funcionamiento llevando un arroyo de agua en su interior, estos son:

Hacienda de Chicomocelo, San Francisco Cuauhtepec, Nuestra Señora de la Concepción (El Hospital), Nuestra Señora de los Dolores, Nuestra Señora de la Concepción (Temixco)*, San Antonio el Puente, Santa Catarina Chiconcuac*, San Carlos Borromeo, San Diego Atlihuayán*, San Diego Barreto, San Francisco Temilpa, San Gabriel de las Palmas*, San Gaspar, San Jacinto Ixtoluca, San José Acamilpa*, San José Cocoyoc*, San José Vista Hermosa, San Juan Reyna*, San Nicolás Pantitlán, San Nicolás Tolentino, Santa Ana Amanalco, Santa Ana Tenango, Santa Bárbara Calderón, Santa Inés*, Santa Rosa Cocoyotla, Santa Rosa Treinta Pesos, Santiago Tenextepango*, Santiago Zacatepec.

Te invitamos a recorrer el largo y ancho del estado de Morelos, en donde te sorprenderán las maravillas arquitectónicas que las haciendas morelenses tienen para ti, impresiónate y descubre la maravillosa vista de los paisajes cañeros, donde los acueductos emergen de la tierra y muestran su belleza. #HaciendaMorelense

 

Carolina Raya López y

Salvador Gómez Arellano.

Profesores invitados UAEM

 

Fotografías:

Salvador Gómez Arellano.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Diputados locales pretenden disponer del "Fondo de Reserva en Materia Turística y Económica" que tiene el gobierno estatal por más de 100 millones de pesos para reactivar los Fondos de Promoción Turística (Fitur), de Competitividad y Promoción del Empleo (Fidecomp) y el Fondo de Desarrollo Empresarial y Promoción de la Inversión (Fifodepi), que desapareció la LIII Legislatura.
La diputada priista Rosalina Mazari Espín, presidenta de la Comisión de Hacienda, Presupuesto y Cuenta Pública, informó que se analiza esa posibilidad, a fin de no disminuir el presupuesto de la Fiscalía General del Estado (FGE).
Sin embargo, el monto de los recursos que manejaban los tres fondos antes citados y que se obtienen del pago del Impuesto Sobre la Nómina (ISN) y el Impuesto Sobre el Hospedaje (ISH) superaba los 250 millones de pesos.
De acuerdo con la diputada de Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), Alejandra Flores Espinosa, aún analizan como grupo de 15 legisladores cómo reactivarán los fondos antes citados con el mismo recurso y sin afectar el presupuesto de la Fiscalía.
No obstante, la diputada garantizó que el Fitur, Fidecomp y Fifodepi sí volverán a operar en este año para garantizar promoción turística y empleo.

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En el periodo vacacional de invierno, Morelos registró la visita de 250 mil turistas.

La Secretaría de Turismo y Cultura acordó con instituciones federales y estatales, así como con prestadores de servicio, generar un observatorio para obtener estadísticas reales sobre afluencia, lo que será útil para el diseño de políticas públicas.

La titular de la dependencia, Margarita González Saravia, explicó que en este trabajo participarán instancias como Caminos y Puentes Federales, el Instituto Nacional de Antropología e Historia, entre otras, que brindarán datos específicos de visitantes, origen y algunas características.

El citado observatorio comenzó a operar formalmente este jueves, pero desde el reciente período vacacional se levantaron encuestas.

Apuntó que de acuerdo con datos preliminares, en lo que va de las vacaciones de invierno, el estado de Morelos registró la visita de 250 mil turistas y visitantes.
Los paseantes acudieron a diversos puntos como las zonas arqueológicas de Xochicalco y la pirámide del Tepozteco; en Cuernavaca, el jardín Borda, la Catedral y el Palacio de Cortés; museos, balnearios, el lago de Tequesquitengo y el Pueblo Mágico de Tlayacapan.
Asimismo, indicó que se contó con 19 módulos de orientación e información turística en coordinación con los municipios de Atlatlahucan, Cuautla, Cuernavaca, Emiliano Zapata, Jojutla, Tepoztlán, Tetela del Volcán, Tlayacapan, Totolapan, Xochitepec, Yautepec y Yecapixtla.
Detalló que durante el mes de diciembre se aplicaron 975 encuestas en los principales puntos de afluencia turística como hoteles, plazas comerciales, terminales de autobuses, entre otros.
“A través de este estudio de evaluación, con un margen de error del tres por ciento y nivel de confianza del 95 por ciento, se conoció la experiencia de los visitantes, con el fin de brindarles mejor calidad de servicios”.
Añadió que los turistas que llegaron a Morelos provinieron de la Ciudad de México, con el 30 por ciento; Estado de México, con el 20; Guerrero, con el 17; Puebla, con el seis, entre otros.
En cuanto a la ocupación hotelera, González Saravia detalló que del 20 al 23 de diciembre se registró el 65 por ciento, con incremento al 80 por ciento en los fines de semana de navidad y año nuevo.
En el informe citado se da cuenta que “de las 13 mil habitaciones con que cuenta el estado, en el periodo que se informa estuvieron ocupadas ocho mil 473, lo que representa un incremento del 10 por ciento con respecto al año anterior”.
 

 

 

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Domingo, 30 Diciembre 2018 05:04

El turismo no convencional también cuenta

El turismo se ha vuelto un sector determinante para el desarrollo económico de las ciudades, como resultado del aprovechamiento de actividades vinculadas a entornos naturales o culturales; esto significa que tanto cualidades ambientales como patrimonio material e inmaterial son escenarios que soportan una oferta turística y por ende, económicamente. Cabe destacar que en el caso mexicano, el patrimonio es considerado relevante para la historia misma de la humanidad, como puede observarse en los muchos ejemplos inscritos en la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), permitiendo su conservación, disfrute y conocimiento. De hecho, México ocupa el sexto lugar mundial y primero en América Latina, en términos de la conservación del patrimonio cultural, razón por la cual se ha vuelto un atractivo mercado turístico nacional e internacionalmente, llegando a ser el octavo país más visitado a nivel mundial. Dicho atractivo le ha significado al país un incremento de 22.3 a 36.1 millones de turistas entre 2009 y 2016, alcanzando 8.6% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional. 

Sin embargo, este panorama presenta una particularidad en términos del impulso a la oferta de accesibilidad, hospedaje, comercio y en general, servicios para el mercado internacional de consumo, así como para los proveedores mismos de dichas condiciones. Una revisión somera permite describir el asunto respecto a la oferta de hospedaje; por ejemplo, Estados Unidos, Francia, Reino Unido, España, Japón, Alemania y Canadá encabezan las principales transnacionales hoteleras dispersas en casi 90 países del mundo. Se estima que Estados Unidos en particular, concentra 63.8% de habitaciones en comparación con Reino Unido que registra 14.7%, de forma que las cadenas hoteleras de origen americano generan ingresos por cerca de 25 mil millones de dólares anualmente. En conjunto, la oferta de este servicio hotelero se distribuye en 70 destinos turísticos, entre los que se encuentra México;  no obstante, a nivel nacional también existen 7,605 establecimientos de origen local respecto a los 1,465 emplazamientos foráneos, los cuales registraron 37.18% de ocupación hotelera nacional respecto al 23.22% extranjera en el último año.

Esta combinación de la oferta nacional e internacional del servicio hotelero, también implica el reconocimiento de ciertos patrones de consumo asociados a los niveles diferenciados de ingreso que caracterizan a la sociedad mexicana; de esta forma, la oferta de servicios turísticos de origen nacional significa que se contribuye a la recuperación del mercado interno para beneficio de la sociedad, particularmente aquella con menores niveles de ingreso que no pueden acceder a servicios de cadenas internacionales y por tanto, consolida la actividad económica local, es decir, resulta una forma de turismo no convencional. Además, la disponibilidad de patrimonio cultural o natural podría ser aprovechado de forma equilibrada o regulada en empresas transnacionales, para evitar fenómenos negativos que afectan a los ecosistemas, culturas y sociedades, creando así distorsiones sobre el concepto de desarrollo turístico, que no favorece el desarrollo de las comunidades locales. 

En cambio, el turismo no convencional o local, podría convertirse en una estrategia de desarrollo de las comunidades que poseen alguna cualidad propia para un escenario turístico, de manera que satisfaga las necesidades de los visitantes con sus respectivas condiciones diferenciadas de ingreso pero que a su vez, tenga impactos positivos sobre su desarrollo económico y la calidad de vida de la población local. Por ejemplo, Quintana Roo tiene la mayor afluencia turística en México, registrando en promedio 12.3 millones de visitantes anualmente, sin embargo, 9 millones son turistas extranjeros. De forma, que el turismo que se genera en esta entidad suele dirigirse al mercado internacional, el cual aprovecha recursos naturales y bienes culturales, sin importar los efectos negativos que produce al territorio. En caso contrario, en el Estado de Morelos predomina el turismo nacional, registrando 1.07 millones de visitantes respecto los 1.2 millones totales;  siendo los pueblos mágicos de Tlayacapan y Tepoztlán, los parques acuáticos privados, la laguna de Tequesquitengo y la zona arqueológica de Xochicalco los principales centros de atracción turística de la entidad. 

De hecho, la oferta hotelera que se encuentra en esos sitios registra 5,973 unidades que ofrecen alojamiento con servicios adicionales, los cuales obtienen ganancias anuales de 94 mil millones de pesos; en comparación de los 9,587 hoteles sin otros servicios que son de corte local, y que solamente obtuvieron ingresos por 5 mil millones de pesos, demostrando así las desigualdades que existe en la oferta turística con un apoyo menor al sector local. Por consiguiente, el turismo de corte local es una estrategia útil para mejorar los ingresos de la sociedad que oferta ese tipo de actividad económica, aprovechando atributos naturales, culturales y gastronómicos. En este sentido, la vasta diversidad de oferta turística local encuentra ejemplos como los balnearios de agua de manantial del sur de la entidad, la barbacoa de Jojutla, variedad de platillos de mojarra en Coatetelco, diversidad de pulques en Huitzilac, el tradicional trueque de Zacualpan de Amilpas, el pozole de Xochitepec, los mercados locales de cada municipio, las zonas arqueológicas en comunidades rurales, entre muchos más. Este turismo no convencional no solo puede considerarse vinculado a la conservación del patrimonio cultural y natural, también brinda un mayor desarrollo económico de las localidades, donde será posible un mejor bienestar social.

 

Rodrigo Flores Reséndiz

Rafael Monroy-Ortiz

Profesores invitados UAEM

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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