El ñame, un tubérculo consumido en diversas culturas, ha ganado popularidad entre los expertos en nutrición por sus poderosos beneficios para la salud cerebral y la longevidad. Este alimento es considerado clave para mejorar la memoria y favorecer un envejecimiento saludable gracias a sus nutrientes esenciales.

Uno de los principales beneficios del ñame es su impacto positivo en la función cognitiva. Según un estudio de Frontiers in Aging Neuroscience, el ñame contiene diosgenina, un compuesto natural que favorece la neuroplasticidad, mejorando la memoria y la concentración. Además, su contenido de vitamina B6 es fundamental para la producción de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, que regulan el estado de ánimo y las funciones cognitivas. Los antioxidantes presentes en el ñame también ayudan a reducir el estrés oxidativo, lo que ralentiza el deterioro cerebral relacionado con la edad.

Más allá de su efecto sobre el cerebro, el ñame se destaca por su contribución a la longevidad. Su alto contenido de fibra promueve una buena salud digestiva y ayuda a reducir la inflamación y los niveles de azúcar en sangre, lo que previene enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Además, sus antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno, protegen el cuerpo del envejecimiento prematuro al combatir los radicales libres. En regiones como Okinawa, Japón, donde el ñame es un alimento básico, se observa una de las tasas más altas de longevidad en el mundo.

El ñame se puede encontrar en algunas regiones de México, aunque no es tan común como otros tubérculos como la papa o la yuca. En México, el ñame se cultiva principalmente en áreas tropicales y subtropicales, y es más fácil de conseguir en mercados especializados o tiendas de productos internacionales, especialmente en lugares con una mayor oferta de alimentos caribeños o africanos. Se le conoce por una variedad de nombres comunes, entre ellos mapuey, yampí o ñame blanco.

En algunas regiones del sureste del país, como en Yucatán y Veracruz, el ñame es más accesible debido a las condiciones de cultivo favorables. Sin embargo, debido a su mayor consumo en otros países, como en África, el Caribe y Asia, no es un alimento tan frecuente en todas las áreas de México.

Si tienes acceso a mercados locales o tiendas de productos importados, es posible que encuentres ñame en forma fresca, o incluso procesado como harina.

Cómo cocinar el ñame

El ñame es un alimento energético, rico en fibra y proteína vegetal, ideal para deportistas y personas con diabetes debido a su bajo índice glucémico. Su alto contenido de almidón y su capacidad de generar saciedad lo convierten en un cultivo autosuficiente. Además, es beneficioso para la salud cardiovascular gracias a sus antioxidantes y fibra.

Este tubérculo se puede preparar de diversas maneras: guisado, en sopas, chips o incluso como harina o almidón sin gluten, lo que lo hace apto para personas celíacas. Es fácil de conseguir en supermercados o cultivarlo en casa.

Cómo usar el ñame en la cocina

El ñame se cocina de manera similar a otros tubérculos: hervido y luego se puede asar o grillar. Su versatilidad permite adaptarlo a muchas recetas, desde guisos hasta snacks.

Los premios del Sindicato de Actores de la Pantalla (SAG Awards) 2025 se llevaron a cabo en el Shrine Auditorium and Exposition Hall de Los Ángeles. Este evento, transmitido por Netflix y presentado por Kristen Bell, destacó las mejores actuaciones en cine y televisión.

En el ámbito televisivo, Shōgun fue la gran ganadora de la noche, llevándose el premio a mejor elenco en una serie dramática, así como reconocimientos individuales para Hiroyuki Sanada y Anna Sawai. En comedia, Only Murders In The Building ganó mejor elenco y Martin Short obtuvo un premio individual.

En cine, los galardones estuvieron repartidos. Timothée Chalamet y Demi Moore fueron reconocidos como mejor actor y actriz principal, respectivamente, mientras que Cónclave se llevó el premio a mejor elenco.

La lista de ganadores en las principales categorías es la siguiente:

Cine

• Mejor actor principal: Timothée Chalamet (A Complete Unknown)
• Mejor actriz principal: Demi Moore (La sustancia)
• Mejor actor secundario: Kieran Culkin (A Real Pain)
• Mejor actriz secundaria: Zoe Saldana (Emilia Pérez)
• Mejor elenco en una película: Cónclave

Televisión

• Mejor actor en serie o miniserie: Colin Farrell (The Penguin)
• Mejor actriz en serie o miniserie: Jessica Gunning (Bebé reno)
• Mejor actor en serie dramática: Hiroyuki Sanada (Shōgun)
• Mejor actriz en serie dramática: Anna Sawai (Shōgun)
• Mejor actor en serie de comedia: Martin Short (Only Murders In The Building)
• Mejor actriz en serie de comedia: Jean Smart (Hacks)
• Mejor elenco en serie dramática: Shōgun
• Mejor elenco en serie de comedia: Only Murders In The Building

Premios a Especialistas en Acción

• Mejor equipo de especialistas en una película: The Fall Guy
• Mejor equipo de especialistas en una serie: Shōgun

Uno de los momentos más emotivos de la noche fue el discurso de Jane Fonda, quien recibió el premio a la trayectoria e hizo un llamado a la empatía dentro de la industria. Con este evento concluido, los ojos ahora están puestos en la próxima entrega de los premios Oscar.

Un estudio de la Universidad de California muestra que el discurso de odio en X (antes Twitter) aumentó un 50% desde que Elon Musk adquirió la plataforma en 2022. Según los datos recopilados entre enero de 2022 y junio de 2023, las publicaciones con mensajes de odio pasaron de 2,179 a 3,246 por semana, lo que refleja un aumento significativo en su frecuencia. Además, los "me gusta" en este tipo de contenido crecieron un 70%, lo que sugiere que más usuarios fueron expuestos a estos mensajes.

El estudio, liderado por Daniel Hickey y publicado en la revista PLOS One, también revela que la actividad general en la red social aumentó un 8%, lo que descarta que el incremento de contenido de odio se deba solo a la llegada de nuevos usuarios. Aunque los investigadores señalan que este fenómeno comenzó antes de la compra de Musk, destacan que las plataformas son responsables de decidir qué tipo de contenido permiten y cómo sus algoritmos influyen en la propagación de ciertos mensajes.

Curiosamente, Musk había prometido, al adquirir X en octubre de 2022, que su compra sería en beneficio del futuro de la civilización, asegurando que la plataforma no sería un "infierno gratis para todos", sino un espacio donde se respetaran las leyes. Sin embargo, los datos sugieren que, desde su llegada, el discurso de odio ha crecido de manera significativa en la red social.

Un juez federal en Nayarit dictó una sentencia de 48 años de prisión contra Ricardo Pérez Rivas, alias El Rivas o El Yanky, identificado como un operador clave de la organización criminal La Familia Michoacana en el Estado de México y Michoacán.

La Fiscalía General de la República (FGR) informó que la condena fue obtenida por la Fiscalía Especializada en Materia de Delincuencia Organizada (FEMDO) en coordinación con la Fiscalía Federal en Nayarit. Pérez Rivas fue declarado culpable de delincuencia organizada en la modalidad de secuestro y secuestro agravado.

Según la FGR, el Ministerio Público de la Federación (MPF) presentó pruebas contundentes que permitieron al Juzgado Primero de Distrito en Materia Penal de Tepic emitir la sentencia. Se le responsabilizó de participar en secuestros con funciones de dirección y supervisión, afectando a tres víctimas.

Actualmente, Ricardo Pérez Rivas permanece recluido en el Centro Federal de Reinserción Social No. 1 Altiplano, ubicado en Almoloya de Juárez, Estado de México.

Cabe destacar que en septiembre de 2022, un juez federal también condenó a cinco personas relacionadas con la misma célula delictiva a penas de hasta 60 años de prisión. Esta organización operó en el Estado de México y Michoacán desde 2007 bajo el mando de Pérez Rivas.

La reconocida cantante y pianista Roberta Flack falleció este lunes 24 de febrero a los 88 años, dejando un vacío en la industria musical. Reconocida por éxitos como "Killing Me Softly With His Song" y "The First Time Ever I Saw Your Face", Flack dejó una huella indeleble en la música soul y R&B. 

Flack, ganadora de varios premios Grammy, fue una de las artistas más influyentes de la década de 1970 y una figura clave en los géneros de soul y R&B. Su muerte llega tras una lucha de tres años contra una enfermedad que le impidió seguir cantando, su mayor pasión. Su legado perdurará en la historia de la música.

*Se pretende mejorar el alumbrado y la pavimentación*

El presidente municipal de Cuernavaca, José Luis Urióstegui Salgado, se reunió esta mañana con comerciantes; anunció que buscará invertir en la remodelacion del centro histórico de la ciudad.

Urióstegui Salgado indicó que se pretende mejorar el alumbrado y la pavimentación.

Lo anterior, entre otros rubros para mejorar la imagen y servicios en la capital morelense.

Ocho personas, cinco mujeres y tres hombres, fueron asesinadas a tiros en una casa de la colonia Alameda de Vista Hermosa, en Cortázar, Guanajuato. Autoridades locales confirmaron el ataque, ocurrido durante la madrugada del domingo.

Vecinos alertaron a la Policía tras escuchar múltiples disparos. Al llegar al sitio, agentes municipales, estatales y federales encontraron los cuerpos con heridas de bala y rastros de sangre. Poco después, paramédicos arribaron, pero solo pudieron confirmar los decesos.

Según las primeras investigaciones, cinco de las víctimas podrían ser miembros de una misma familia. La Fiscalía General del Estado de Guanajuato ha iniciado una investigación y trasladó los cuerpos al Servicio Médico Forense para su identificación.

Este hecho se suma a la violencia registrada en el estado el sábado, cuando un total de 16 personas fueron ejecutadas.

El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, es una fecha para recordar la lucha por la igualdad y la justicia. Una manera poderosa de reflexionar sobre estos temas es a través de la poesía de mujeres mexicanas, que a lo largo de los siglos han explorado la feminidad, el amor y la existencia en sus versos. Estas voces han sido esenciales para cuestionar y redefinir los roles tradicionales, dando lugar a un legado literario invaluable.

Desde Sor Juana Ibarbourou, en el siglo XVII, hasta las autoras contemporáneas, estas poetisas han dejado una huella profunda en la literatura mundial. A pesar de las dificultades que enfrentaron, muchas veces rechazadas por el canon literario de su tiempo, sus obras siguen siendo clave para comprender nuestra identidad y para caminar hacia un futuro más inclusivo. Aquí te presentamos a algunas de las más influyentes.

1. Rosario Castellanos

Una de las voces más representativas de la literatura mexicana, Rosario fue poetisa, periodista, académica y diplomática. Su obra refleja su activismo político y su visión feminista. En su poema "Amor", explora la tensión entre lo físico y lo emocional, el deseo y el vacío.

2. Pita Amor

Conocida por su estilo audaz y provocador, Pita Amor comenzó a escribir a los 27 años. Su poesía, directa y cargada de emociones, sorprendió y a veces escandalizó a su público. En "Cansada", aborda el vacío emocional que deja la espera y el desamor.

3. Coral Bracho

Poetisa de versos neobarrocos, Coral Bracho ha explorado la feminidad, el erotismo y la metafísica. Su estilo, a menudo etéreo y romántico, invita a una reflexión profunda sobre la existencia. "Que ahorita vuelve" es un ejemplo de su juego entre la distancia y el anhelo.

4. Concha Urquiza

Activa en la lucha feminista y en la enseñanza, Concha Urquiza expresó en sus poemas un sincretismo entre lo erótico y lo místico. En "Adiós amor que se queda", fusiona el amor y la despedida con una elegancia única.

5. Rocío Cerón

Una de las voces contemporáneas más innovadoras, Rocío Cerón ha destacado por su capacidad de mezclar poesía con otros lenguajes artísticos. Su poema "Habitación 413" aborda el deseo y la intimidad con una intensidad palpable.

6. Isabel Fraire

Poetisa y traductora, Isabel Fraire es conocida por su estilo experimental, que juega con las palabras para crear imágenes poderosas. En "Terrible conocerte", explora la complejidad de las relaciones humanas con una mirada introspectiva.

7. Margarita Michelena

Margarita Michelena se destacó por su obra intelectual y poética, en la que abordó los tormentos existenciales. En "Cuando yo digo amor", cuestiona la noción del amor a través de una crítica al idealismo y a la falsedad que muchas veces acompaña este sentimiento.

Estas siete poetisas han dejado un legado que no solo cuestiona las estructuras sociales, sino que también abre nuevas formas de entender el mundo. Sus palabras siguen siendo esenciales para quienes buscamos comprender nuestra identidad y lo que aspiramos a ser como sociedad.

En el marco del CCIV aniversario de la Bandera Nacional, el Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de Morelos llevó a cabo la ceremonia de honores en su explanada principal, encabezada por niñas y niños del Centro de Desarrollo Infantil (Cendi) “Palacio de Justicia”.

El magistrado presidente del TSJ, Luis Jorge Gamboa Olea, destacó la relevancia de este símbolo patrio, subrayando que representa la soberanía, la independencia y la identidad nacional, valores que deben ser inculcados desde la infancia.

“Debemos sentirnos orgullosos y respetar nuestra bandera, porque en ella se resume la historia de nuestro país y los ideales de libertad y justicia que nos definen nación”, expresó Gamboa Olea.

Asimismo resaltó que la participación de los menores en este tipo de actos cívicos no sólo fortalece su formación, sino que refuerza el sentido de identidad y pertenencia, además de evidenciar los avances en su educación dentro del Cendi.

Acompañaron al magistrado presidente en este acto solemne los magistrados Rafael Brito Miranda, Javier Mújica Díaz, Jaime Castera y Anahí Bahena López, así como juezas, jueces, personal administrativo y operadores de justicia del TSJ.

En medio de la preocupación por recientes accidentes aéreos, una pasajera de Orlando, Florida, se volvió viral en TikTok tras compartir su ritual antes de abordar un vuelo de JetBlue. En el video, marcó una cruz en la puerta del avión con aceite bendito mientras rezaba por un viaje seguro.

El clip, publicado el 15 de febrero por Desiree Salter, acumuló rápidamente 6 millones de vistas. En la grabación, Salter utiliza un pequeño frasco con lo que, según explicó a People, es aceite bendito o santo. Con el líquido en su dedo, dibuja una cruz en ambos lados de la puerta antes de ingresar a la aeronave.

División de opiniones en redes

La publicación generó un intenso debate. Algunos usuarios dijeron sentirse identificados con el gesto y expresaron que la fe puede brindar tranquilidad en los vuelos.

“Con todo lo que ha pasado últimamente, no te culpo”, comentó un usuario.

Otro añadió: “No soy religioso, pero una vez alguien rezó antes de despegar y eso me hizo sentir más seguro”.

Sin embargo, otros criticaron la acción, argumentando que la seguridad aérea depende de la pericia de pilotos y técnicos.

“El aceite no hace nada. El aterrizaje seguro fue gracias a la tripulación y el mantenimiento”, escribió un usuario.

A pesar de las críticas, Salter reafirmó su creencia y compartió otro video repitiendo el mismo ritual antes de su vuelo de regreso.

“¡Llegué sana y salva! ¡Dios es bueno!”, escribió en los comentarios.

@desireesalter In Jesus name we pray… AMEN!! 🙏🏽 #JetBlue #airlines #flights #noweapon #thedevilisaliar #pastorkid #church #Prayer #churchtiktok #PuntaCana #blessed #covered ♬ original sound - Dontay Pitt

Contexto de accidentes recientes

El video de Salter surge en un momento de creciente inquietud por la seguridad aérea tras dos accidentes en Estados Unidos y Canadá.

El 29 de enero, un avión de American Airlines chocó con un helicóptero militar Black Hawk cuando se preparaba para aterrizar en Washington DC. La colisión causó una explosión y el desplome de ambas aeronaves en el río Potomac, con un saldo de 67 muertos, incluidos patinadores artísticos que regresaban de un evento.

El 17 de febrero, un vuelo de Delta Air Lines realizó un aterrizaje forzoso en el aeropuerto internacional de Toronto Pearson. La aeronave volcó sobre su techo con 80 personas a bordo, dejando 21 heridos, aunque sin víctimas fatales.

Expertos llaman a la calma

A pesar de estos incidentes, la Administración Federal de Aviación (FAA) sostiene que volar sigue siendo el medio de transporte más seguro, con un promedio de 45,000 vuelos diarios en Estados Unidos.

Michael McCabe, controlador aéreo en Chicago O’Hare, explicó a People que cada accidente impulsa mejoras en los protocolos de seguridad. “Cada vez que ocurre un incidente, la aviación se vuelve más segura”, afirmó.