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Martes, 15 Julio 2025
+En: #ViajesCocinayCultura
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Lynda C. Balderas
Viernes, 30 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El taco de arroz y el taco acorazado
Lectura 5 - 9 minutos
El taco de arroz y el taco acorazado
En Morelos se consumen grandes cantidades de arroz. A lo largo de todo el territorio morel...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 23 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Lectura 3 - 5 minutos
Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Hace unos días tuve a bien recibir la invitación del joven Emmanuel Espintla para visitar...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 16 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El glorioso New York Cheesecake
Lectura 3 - 5 minutos
El glorioso New York Cheesecake
En mi época de estudiante de secundaria, los fines de semana solía ir a casa de una amiga...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 2 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
Lectura 4 - 7 minutos
Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
El pasado 4 de junio se llevó a cabo el concurso gastronómico “A qué sabe la patria”, orga...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 25 Junio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
Lectura 4 - 7 minutos
LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
Una de las mejores experiencias de la vida ha sido cuando tuve la oportunidad de conocer a...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 18 Junio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El merengue… tan dulce como un poema
Lectura 4 - 8 minutos
El merengue… tan dulce como un poema
Últimamente la poesía flota en el ambiente, los poetas se hacen escuchar y son protagonist...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 4 Junio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
Lectura 2 - 3 minutos
Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
La historia del arroz Soberano inicia en 1945 con su fundador, don Jesús Morales Meneses,...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 28 Mayo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
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MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
Hace unos días nuestro querido amigo el Dr. Alberto Peralta de Legarreta nos compartió a l...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 21 Mayo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
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Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
El Campo Experimental de Zacatepec ha tenido desde 1947 la responsabilidad de generar nuev...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 14 Mayo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Lectura 2 - 4 minutos
Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”
Conocimos al Ing. Olegario Corona Ocampo, productor arrocero, el 1 de diciembre del 2012....
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Lynda C. Balderas
Viernes, 30 Abril
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Pastel de chocolate artesanal
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Pastel de chocolate artesanal
Uno de los postres que más nos gustan a todos es el pastel de chocolate. Hay tan diversas...
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Viernes, 23 Abril
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Temixco
La Ex Hacienda de Temixco Uno de los molinos de arroz en el Estado de Morelos
Lectura 2 - 4 minutos
La Ex Hacienda de Temixco Uno de los molinos de arroz en el Estado de Morelos
Narran los testimonios orales que en el Estado de Morelos llegaron a existir una gran cant...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 16 Abril
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Morelos
YEPATLAXTE Ingrediente de la cocina nahua de Morelos
Lectura 2 - 4 minutos
YEPATLAXTE Ingrediente de la cocina nahua de Morelos
Los frijoles son las semillas contenidas en la vaina de la planta que pertenece al género ...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 9 Abril
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
AYOTZOALE Cocción revolucionaria
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AYOTZOALE Cocción revolucionaria
A las faldas del volcán Popocatépetl, en el estado de Morelos se encuentra ubicado el reci...
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Chef Lynda C. Balderas
Viernes, 2 Abril
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Historias de arroz con miel
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Historias de arroz con miel
Alimento ancestral, la miel ha estado presente en las mesas de los antiguos egipcios, grie...
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Chef Lynda C. Balderas
Viernes, 26 Marzo
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Sociedad
cervezaArtesanal
ViajesCocinayCultura
XOXONTLA La cerveza artesanal con Arroz Integral Jojutla
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XOXONTLA La cerveza artesanal con Arroz Integral Jojutla
Suena el teléfono y escucho la voz de mi querido amigo Moisés Cruz, que muy emocionado me...
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Chef Lynda C. Balderas
Jueves, 18 Marzo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Chef Iván Quiroz Lara Orgullo morelense
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Chef Iván Quiroz Lara Orgullo morelense
Nacido en Cuernavaca y de una familia dedicada a la panadería por más de 30 años, el chef...
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Chef Lynda C. Balderas
Viernes, 12 Marzo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Griselda Hurtado Mujer comprometida
Griselda Hurtado Mujer comprometida
Inicia el mes de marzo y con él dan inicio las conmemoraciones con motivo del Día Internac...
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Chef Lynda C. Balderas
Viernes, 26 Febrero
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
La cocina del arroz en la Villa Bonita Culinary Vacation
La cocina del arroz en la Villa Bonita Culinary Vacation
En la actualidad, México posee 18 productos cien por ciento nacionales reconocidos a escal...
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Chef Lynda C. Balderas
Viernes, 19 Febrero
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
ZORRA La primera y única cerveza de arroz integral D.O. Estado de Morelos
ZORRA La primera y única cerveza de arroz integral D.O. Estado de Morelos
Es un verdadero gusto el formar parte esta generación de jóvenes empresarios que nos atrev...
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