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Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
Lectura 3 - 5 minutos

Nami Sake, el primer sake mexicano

Una de las conferencias que más disfruté del pasado Festival Gastronómico del Arroz del Es...
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Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
Lectura 1 - 2 minutos

Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos

Conferencias, clases magistrales, comida maridaje y reconocimientos a investigadores, prod...
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Sommelier Juan Carlos Vega.
Sommelier Juan Carlos Vega.
Lectura 3 - 6 minutos

Chefs morelenses ofrecerán comida maridaje “Corazón de Arroz”

En el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos. El próximo miércoles 27 de oc...
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Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
Lectura 2 - 3 minutos

Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos

En su tercera edición, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos se realiza...
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El Ayotzoale de Hueyapan
El Ayotzoale de Hueyapan
Lectura 3 - 5 minutos

El Ayotzoale de Hueyapan

SEGUNDA PARTE Una vez cubierto el hoyo con ceniza, Bere procedió a colocar las chilcayotas...
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El Ayotzoale de Hueyapan
El Ayotzoale de Hueyapan
Lectura 5 - 10 minutos

El Ayotzoale de Hueyapan

Hueyapan se encuentra ubicado en el extremo noreste del estado de Morelos, en las faldas d...
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Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
Lectura 2 - 3 minutos

Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture

Hace varios años tuve la oportunidad de compartir y conocer a la maestra Lilia Martínez. R...
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Fotografía de las magdalenas
Fotografía de las magdalenas
Lectura 4 - 7 minutos

“Las magdalenas” De San Luis Acatlán, Guerrero

Trabajo de Investigación de la Lic. Tunantzin Gracida Canales. Hace unos días concluyó el...
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Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
Lectura 3 - 5 minutos

Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil

Hace unos meses tuve la oportunidad de estar presente en una de las clases virtuales que i...
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El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
Lectura 2 - 4 minutos

El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco

Hace varios años documentando el guaxmole morelense, un grupo de fotógrafos lidereados por...
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El taco de arroz y el taco acorazado
El taco de arroz y el taco acorazado
Lectura 5 - 9 minutos

El taco de arroz y el taco acorazado

En Morelos se consumen grandes cantidades de arroz. A lo largo de todo el territorio morel...
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Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Lectura 3 - 5 minutos

Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)

Hace unos días tuve a bien recibir la invitación del joven Emmanuel Espintla para visitar...
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El glorioso New York Cheesecake
El glorioso New York Cheesecake
Lectura 3 - 5 minutos

El glorioso New York Cheesecake

En mi época de estudiante de secundaria, los fines de semana solía ir a casa de una amiga...
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Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
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Lectura 4 - 7 minutos

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El pasado 4 de junio se llevó a cabo el concurso gastronómico “A qué sabe la patria”, orga...
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LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
Lectura 4 - 7 minutos

LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO

Una de las mejores experiencias de la vida ha sido cuando tuve la oportunidad de conocer a...
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El merengue… tan dulce como un poema
El merengue… tan dulce como un poema
Lectura 4 - 8 minutos

El merengue… tan dulce como un poema

Últimamente la poesía flota en el ambiente, los poetas se hacen escuchar y son protagonist...
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Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
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Lectura 2 - 3 minutos

Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”

La historia del arroz Soberano inicia en 1945 con su fundador, don Jesús Morales Meneses,...
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MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
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Lectura 3 - 5 minutos

MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta

Hace unos días nuestro querido amigo el Dr. Alberto Peralta de Legarreta nos compartió a l...
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Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
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Lectura 5 - 9 minutos

Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)

El Campo Experimental de Zacatepec ha tenido desde 1947 la responsabilidad de generar nuev...
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Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”
Lectura 2 - 4 minutos

Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”

Conocimos al Ing. Olegario Corona Ocampo, productor arrocero, el 1 de diciembre del 2012....
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