Si buscas un plato reconfortante, rápido y delicioso, este fettuccine Alfredo con pollo es la opción perfecta. Con su salsa cremosa y aterciopelada, no necesitas ser un chef experto para disfrutar de un auténtico sabor italo-americano en casa.

Ingredientes:

Fettuccine
Pechuga de pollo
Mantequilla
Ajo picado
Crema para batir
Queso parmesano rallado
Sal, pimienta y perejil fresco

Preparación:

Cocer la pasta: Hierve abundante agua con sal y cocina el fettuccine un minuto menos de lo que indica el empaque. Antes de escurrir, reserva media taza del agua de cocción.

Cocinar el pollo: Corta la pechuga en cubos pequeños, salpimienta y dora en una sartén con mantequilla y ajo hasta que estén sellados y jugosos.

Preparar la salsa: En la misma sartén del pollo, agrega la crema y el queso parmesano. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el queso se funda y la mezcla quede cremosa.

Integrar la pasta: Añade el fettuccine escurrido a la sartén, incorpora un chorrito del agua de cocción reservada y mezcla bien hasta que la salsa cubra toda la pasta.

Sirve caliente, espolvorea perejil fresco y un poco de pimienta negra.

Imagen ilustrativa tomada de Simple Italian Cooking

En solo 15 minutos, tendrás un plato cremoso, lleno de sabor y listo para disfrutar en cualquier ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta una velada especial. ¡Acompáñalo con tu bebida favorita y celebra el fin de semana al estilo italiano!