Con la llegada de los días cálidos, los antojos cambian y los postres fríos se vuelven protagonistas. Si buscas algo refrescante, fácil y delicioso, este helado cremoso de vainilla sin máquina será tu mejor aliado.

Es una receta práctica, con pocos ingredientes, y el resultado es un helado suave, perfecto para disfrutar solo o acompañar con frutas y pasteles.

Además de ser sencillo de preparar, hacerlo en casa te permite usar ingredientes de calidad y ajustar el dulzor a tu gusto, logrando un sabor más natural y casero.

Helado cremoso de vainilla sin máquina

Imagen de ac_bnphotos

Ingredientes

2 tazas de crema para batir bien fría
1 taza de leche condensada
1 cucharada de extracto de vainilla natural
1 pizca de sal

Preparación 

1. Coloca la crema para batir en un tazón amplio y bátela hasta que espese y forme picos suaves. Debe quedar firme, pero sin sobrebatir para evitar que se corte.

2. Añade la leche condensada, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla con movimientos envolventes y suaves para mantener el aire incorporado en la crema. Continúa hasta obtener una preparación homogénea y de color uniforme.

3. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cubre con tapa o plástico adherente y congela durante al menos 6 horas; para una mejor textura, déjalo toda la noche.

4. Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos. Esto facilitará hacer las bolas y permitirá disfrutar una textura más cremosa.

Un postre sencillo, refrescante y perfecto para compartir en casa durante la temporada de calor.