Olvídate de pensar que la avena es aburrida o sin sabor. Con esta versión inspirada en el famoso Gansito, descubrirás que puede ser un desayuno irresistible y lleno de energía.

El desayuno es, con frecuencia, una de las comidas que más se omiten, bajo la idea errónea de que no es tan esencial. Sin embargo, representa la primera fuente de energía después de un ayuno nocturno de hasta ocho horas, por lo que resulta indispensable nutrir al cuerpo con alimentos que aporten beneficios reales. En ese sentido, la avena es una gran aliada, especialmente si se prepara con un toque dulce y saludable como en esta receta.

¿Por qué es importante desayunar?

El desayuno cumple una función clave: romper el ayuno prolongado que ocurre mientras dormimos, generalmente entre seis y ocho horas. Durante ese tiempo, el organismo permanece sin recibir nutrientes, por lo que esta primera comida ayuda a reactivar el metabolismo y a mantener estables los niveles de energía y concentración a lo largo del día.

¿El ayuno puede beneficiar la salud?

De acuerdo con la Clínica Mayo, ciertos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede reducir el colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”. Además, contribuye a mejorar la sensibilidad a la insulina, hormona encargada de regular la glucosa en la sangre.

¿Qué sucede si consumo avena todos los días?

Incluir avena diariamente en la dieta puede ser una excelente decisión. Este cereal favorece la salud digestiva, ayuda a controlar el peso gracias a su efecto saciante y contribuye a disminuir los niveles de colesterol. No obstante, como con cualquier alimento, es importante evitar el exceso. Si notas reacciones adversas, lo mejor es acudir a un especialista.

Ingredientes:

• ½ taza de hojuelas de avena
• 1 taza de leche de almendra Silk
• Extracto de vainilla al gusto
• Canela al gusto
• Edulcorante al gusto

Toppings:

• 2 cucharadas de yogur griego sin azúcar
• 1 chocolate Turín sin azúcar (70% cacao)
• Mermelada de frutos rojos sin azúcar

Preparación:

Cocina la avena a fuego bajo durante 10 a 15 minutos. Una vez lista, sírvela en un tazón y agrega encima la mermelada, el yogur y el chocolate previamente derretido en el microondas por 30 segundos.

Y listo, disfruta de un desayuno diferente, saludable y con el sabor nostálgico del clásico Gansito.