¿Buscas un aderezo casero, rápido y económico? Te compartimos la receta para hacer mayonesa en casa. Es sencilla, cremosa y lista en pocos minutos.

La mayonesa es una salsa que no puede faltar en la cocina, ya sea para darle sabor a un sándwich, acompañar papas fritas o servir de base en ensaladas. Aunque en el supermercado existen muchas marcas y versiones, prepararla en casa tiene un encanto especial: puedes controlar los ingredientes y obtener una textura fresca y natural.

Hacer tu propia mayonesa no es complicado ni requiere mucho tiempo. Solo necesitas cuatro ingredientes básicos que seguramente ya tienes en la despensa. La clave está en respetar el orden al mezclar y no desesperarte si al principio no ves que espese. En pocos minutos tendrás un aderezo con un sabor mucho más auténtico que el industrial.

Además de práctica, la mayonesa casera es más económica y personalizable. Puedes ajustarla a tu gusto, haciéndola más ligera, con un toque extra de limón o incluso agregando especias. Así convertirás un simple aderezo en una salsa única que dará personalidad a tus comidas diarias.

Ingredientes:

• 1 huevo a temperatura ambiente
• 1 taza de aceite vegetal (girasol, canola o maíz)
• Jugo de medio limón
• Sal al gusto

Preparación paso a paso:

1._ Coloca el huevo en el vaso de la licuadora o en un recipiente para batidora de inmersión.
2._ Añade el jugo de limón y una pizca de sal.
3._ Con la batidora encendida, agrega el aceite poco a poco en forma de hilo delgado. Esto permite que la mezcla emulsione y adquiera una textura cremosa.
4._ Continúa batiendo hasta obtener una salsa espesa y uniforme.
5._ Prueba y ajusta la sal o el limón según tu preferencia.

En menos de cinco minutos tendrás una mayonesa casera lista para disfrutar en tus platillos favoritos.