Aprovechar el arroz sobrante nunca había sido tan sabroso. Las tortitas de arroz doradas son crujientes por fuera y suaves por dentro, una receta sencilla, nutritiva y perfecta para cualquier momento del día.

El arroz es un ingrediente versátil y presente en la mesa de millones de familias. Sin embargo, muchas veces las sobras quedan relegadas. Transformarlas en tortitas es una alternativa práctica, económica y deliciosa que evita el desperdicio de alimentos.

Estas tortitas se adaptan a desayunos, comidas o cenas ligeras. Con pocos ingredientes —arroz, huevo y condimentos— puedes preparar un platillo casero que gusta tanto a niños como a adultos y que combina con guarniciones frescas, salsas o dips al gusto.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz cocido
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan molido o avena molida
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para dorar

Preparación:

1._ Mezcla en un tazón el arroz, los huevos, la cebolla, el ajo y el pan molido hasta obtener una masa manejable.
2._ Forma pequeñas tortitas y colócalas en un plato.
3._ Calienta un sartén con un poco de aceite y cocina a fuego medio, dorando ambos lados hasta que queden crujientes y doradas.
4._ Sirve calientes, acompañadas de ensalada, guacamole o tu salsa favorita.

Estas tortitas son una forma sencilla de reinventar las sobras, creando un platillo delicioso, nutritivo y económico que encanta a toda la familia.