El atole es una bebida típica mexicana conocida por su sabor reconfortante, pero su versión tradicional puede ser alta en calorías. Para quienes buscan una alternativa más saludable sin perder el toque clásico, el atole de guayaba sin calorías es una excelente opción.

Esta versión ligera conserva el sabor natural y dulce de la guayaba, una fruta rica en vitamina C y antioxidantes, ideal para fortalecer el sistema inmunológico y disfrutar sin remordimientos.

Ingredientes
4 guayabas maduras
4 tazas de agua
2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
Endulzante sin calorías (como stevia o eritritol)
1 ramita de canela (opcional)

Preparación
1. Lava y corta las guayabas. Cocina en agua con la canela por 15 minutos.

2. Licúa la mezcla hasta obtener un puré suave y cuélalo para eliminar semillas.

3. Regresa el líquido a la olla, añade la fécula disuelta en agua fría y cocina a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese.

4. Endulza al gusto y sirve caliente.

Este atole sin calorías es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente en temporadas frías, y es perfecto para quienes cuidan su alimentación sin renunciar a lo tradicional.