El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero lo que eliges comer en esas primeras horas puede marcar la diferencia en tu energía, salud y bienestar general. Aunque es común optar por alimentos dulces como cereales azucarados, panecillos o bebidas con alto contenido de azúcar por su practicidad, los expertos advierten que esto no siempre es la mejor elección.

¿Es malo desayunar azúcar?
No necesariamente, pero importa cómo lo haces, una galleta no te va a matar, y tampoco la fruta, pero tal vez no es la mejor idea que el azúcar sea lo único que comas en tu desayuno.

Un estudio publicado en la revista Obesity señala que desayunar algo azucarado no genera automáticamente más antojos. Sin embargo, sí puede causar otros efectos si no se combina con alimentos más nutritivos.

Lo que ocurre en tu cuerpo
Comer azúcar sola, especialmente en ayunas, puede provocar un aumento rápido en los niveles de glucosa en sangre, seguido de una caída repentina que te puede dejar cansado, con hambre y sin energía. Por eso, nutricionistas como Lauren McNeill recomiendan combinar los alimentos dulces con opciones que aporten fibra, proteínas o grasas saludables. Esto ayuda a mantener la saciedad y estabilizar la energía.

¿Y los nutrientes?
Un desayuno basado solo en pan dulce o cereales azucarados puede desplazar el consumo de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y proteínas. Pero esto se puede corregir fácilmente agregando frutas, semillas, yogur, huevo o crema de cacahuate para enriquecer la comida.

¿Subes de peso si desayunas azúcar?
No por sí sola. El aumento de peso depende más del consumo total de calorías, la calidad de la dieta y el nivel de actividad física. Un desayuno ocasional con algo dulce no va a hacerte daño si el resto de tu alimentación es equilibrada.

La clave: equilibrio, no restricción
Los expertos coinciden: no se trata de eliminar el azúcar por completo, sino de aprender a integrarla en un desayuno balanceado. Combinar carbohidratos con fuentes de proteína, fibra y grasas saludables permite que el cuerpo obtenga energía sostenida y que el desayuno cumpla su propósito sin afectar la salud.

Puedes disfrutar algo dulce en el desayuno, siempre que lo acompañes de otros alimentos nutritivos. La moderación, la variedad y el balance son las claves para una alimentación saludable desde el inicio del día.