Una reciente investigación de la Universidad de Surrey (Reino Unido) ha identificado a ciertos alimentos comunes como posibles aliados en la mejora de la salud cardiovascular. El estudio, publicado en el European Journal of Preventive Cardiology, destaca que el consumo regular de flavan-3-oles, compuestos presentes en alimentos como el cacao, el té, las manzanas y las uvas, puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
¿Qué son los flavan-3-oles?
Son compuestos naturales con propiedades antioxidantes, que mejoran la función del endotelio, la capa interna que recubre los vasos sanguíneos. Un endotelio sano es clave para una buena circulación y para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Resultados del estudio
El análisis se basó en 145 estudios previos y mostró que los flavan-3-oles pueden tener un impacto positivo, sobre todo en personas con hipertensión. Según el profesor Christian Heiss, autor principal del estudio,
"estos resultados son alentadores para quienes buscan formas sencillas y agradables de cuidar su salud cardiovascular mediante la alimentación".
¿Cómo incluirlos en la dieta?
Heiss recomienda sumar pequeñas porciones de alimentos ricos en flavan-3-oles a una dieta equilibrada, como por ejemplo:
- Una taza de té al día
- Chocolate negro con alto contenido de cacao
- Manzanas frescas
- Uvas o jugo de uva natural
Precauciones
Aunque los beneficios son claros, los expertos insisten en que estos alimentos no reemplazan tratamientos médicos, especialmente en personas con enfermedades cardiovasculares diagnosticadas. Su consumo debe considerarse como un complemento saludable dentro de un estilo de vida equilibrado.
Consumir té, manzanas o chocolate negro no solo es un gusto, también podría ser un paso sencillo hacia una mejor salud del corazón. Sin embargo, los investigadores señalan que se necesita más evidencia científica para confirmar todos los beneficios a largo plazo.
