En esta temporada de calor, además de mantenerse hidratado consumiendo una buena cantidad de agua potable, también es importante incluir algunos alimentos frescos como frutas y verduras que, gracias a su composición, agregan agua de forma natural y, por supuesto, hacen platillos mucho más balanceados.

La importancia de consumir verduras en época de calor
Expertos e instituciones dedicadas al cuidado de la salud, como la Organización Mundial de la Salud (OMS), aseguran que existe evidencia que demuestra que un consumo suficiente de verduras y frutas ayuda a prevenir numerosas enfermedades. Además, estos alimentos pueden ayudar a cumplir con la dosis necesaria de agua para evitar la deshidratación.

Para que esta temporada de calor puedas mantenerte saludable y afrontar las altas temperaturas, es importante conocer la lista de verduras que pueden ser una gran opción para consumir en esta época. Estas verduras no solo ayudarán a mantenerte hidratado, sino que también harán tus platillos más balanceados y deliciosos, aportando una textura que seguramente proporcionará mayor saciedad al estómago.

¿Qué verduras se pueden consumir en verano?

Estos vegetales tienen una alta composición en agua y la mayoría de ellos también aporta fibra, lo que ayudará a realizar recetas bajas en calorías, proporcionando al cuerpo una buena hidratación.

• Pepino: Con su altísimo contenido de agua, es perfecto para ensaladas y bocadillos refrescantes.
• Lechuga: Ideal para ensaladas frescas, la lechuga aporta fibra y una buena cantidad de agua.
• Tomates: Jugosos y versátiles, los tomates son esenciales en ensaladas y salsas frescas.
• Espinacas: No solo son hidratantes, sino que también están llenas de nutrientes esenciales.
• Calabacitas: Versátiles en la cocina, pueden ser la base de muchos platillos ligeros.
• Berenjenas: Además de hidratar, las berenjenas son una excelente fuente de fibra.
• Apio: Perfecto para snacks y ensaladas, el apio es muy hidratante.
• Rábano: Crujientes y refrescantes, los rábanos son perfectos para ensaladas.
• Acelgas: Ideales para sopas y ensaladas, aportan una buena cantidad de agua y fibra.

La mayoría de estas verduras están en temporada, por lo que seguramente podrás encontrarlas de manera sencilla en el mercado a un precio accesible para crear platillos deliciosos que también ayudarán a mantenerte hidratado. No obstante, es importante que en esta época de calor consumas la cantidad adecuada de agua para tu cuerpo y consultes a un especialista para ajustar tu dieta según tus necesidades específicas.

Mantente fresco, saludable y bien hidratado con estas opciones deliciosas y nutritivas. ¡A disfrutar del verano con salud y sabor!