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Temporada de mango: Refresca tus tardes con una gelatina de fruta natural
TXT rafael maldonado

Temporada de mango: Refresca tus tardes con una gelatina de fruta natural

Fotógraf@/ gastrolab
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A mediados de febrero, cuando la temporada de mangos está en su apogeo, no hay mejor manera de disfrutar de esta deliciosa fruta que con una refrescante gelatina casera. Aprovecha al máximo los mangos maduros para lograr un sabor intenso y dulce en este postre fácil de hacer. Sigue leyendo para descubrir la receta que transformará tus tardes.

Gelatina de mango natural

Ingredientes


35 gramos de grenetina
1/2 taza de agua fría
6 mangos medianos
3 tazas de agua
1 taza de azúcar
 

Preparación


Hidrata la grenetina en el agua fría.
Corta los mangos y extrae la pulpa de la fruta.
Licúa con la mitad del agua para obtener un batido uniforme.
Cuela a través de una gasa o colador fino para eliminar los restos sólidos.
Lleva el líquido resultante con el resto del agua y el azúcar a una olla.
Cocina a fuego medio y deja que todos los ingredientes se integren.
Cuando esté hirviendo, retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
Integra la grenetina y derrítela con el calor residual.
Coloca el líquido en un molde para gelatina.
Lleva a refrigerar por 4 horas o hasta que esté sólida.

 


¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una gelatina fresca y natural que captura la esencia de la temporada de mangos. Sirve con trozos adicionales de mango para un toque decorativo y extra de sabor. ¡A disfrutar de este postre fácil y delicioso que hará que tus tardes sean aún más especiales!

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