El vocal del Consejo de Administración del molino de arroz San José, de Jojutla, Enrique Peralta Lome, detalló que la obtención de esta denominación de origen del estado de Morelos aún no ha repercutido en el precio del producto y mejores ganancias, ya que para ello se requiere de un Consejo Regulador para verificar la calidad del arroz.

En este sentido, el vocal aseguró que ello garantizará que los consumidores cuenten con arroz que realmente es producido en Morelos, sin mezcla y de mejor calidad.

Asimismo, Peralta Lome reconoció que actualmente los productores no han visto reflejado en su bolsillo el impacto de la obtención de la denominación de origen, ya que se requiere de un proceso.

“Será el próximo año cuando se logre que los productores vean incrementadas sus ganancias, una vez que se determine la calidad del grano básico morelense, el cual cuenta con buenos estándares de calidad y muchas veces entre los intermediarios realizan mezclas que disminuyen la garantía del producto”, reconoció. Situación por la cual –aseguró Peralta Lome– se integrará este Consejo Regulador del grano del arroz en el estado.