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El taco de arroz y el taco acorazado
El taco de arroz y el taco acorazado
Lectura 5 - 9 minutos
En Morelos se consumen grandes cantidades de arroz. A lo largo de todo el territorio morel...
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Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Barroquísimo  De Emmanuel Espintla (Retablero)
Lectura 3 - 5 minutos
Hace unos días tuve a bien recibir la invitación del joven Emmanuel Espintla para visitar...
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El glorioso New York Cheesecake
El glorioso New York Cheesecake
Lectura 3 - 5 minutos
En mi época de estudiante de secundaria, los fines de semana solía ir a casa de una amiga...
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Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
Mole de maíz para los dioses  Receta del Mtro. Roberto Hernández González
Lectura 4 - 7 minutos
El pasado 4 de junio se llevó a cabo el concurso gastronómico “A qué sabe la patria”, orga...
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LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
Lectura 4 - 7 minutos
Una de las mejores experiencias de la vida ha sido cuando tuve la oportunidad de conocer a...
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El merengue… tan dulce como un poema
El merengue… tan dulce como un poema
Lectura 4 - 8 minutos
Últimamente la poesía flota en el ambiente, los poetas se hacen escuchar y son protagonist...
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Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
Lectura 2 - 3 minutos
La historia del arroz Soberano inicia en 1945 con su fundador, don Jesús Morales Meneses,...
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MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
MAQ 973  Recetas de la familia de Legarreta
Lectura 3 - 5 minutos
Hace unos días nuestro querido amigo el Dr. Alberto Peralta de Legarreta nos compartió a l...
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Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
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Lectura 5 - 9 minutos
El Campo Experimental de Zacatepec ha tenido desde 1947 la responsabilidad de generar nuev...
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Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”
Lectura 2 - 4 minutos
Conocimos al Ing. Olegario Corona Ocampo, productor arrocero, el 1 de diciembre del 2012....
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Pastel de chocolate artesanal
Pastel de chocolate artesanal
Lectura 4 - 7 minutos
Uno de los postres que más nos gustan a todos es el pastel de chocolate. Hay tan diversas...
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La Ex Hacienda de Temixco Uno de los molinos de arroz en el Estado de Morelos
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Lectura 2 - 4 minutos
Narran los testimonios orales que en el Estado de Morelos llegaron a existir una gran cant...
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YEPATLAXTE Ingrediente de la cocina nahua de Morelos
YEPATLAXTE  Ingrediente de la cocina nahua de Morelos
Lectura 2 - 4 minutos
Los frijoles son las semillas contenidas en la vaina de la planta que pertenece al género ...
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AYOTZOALE Cocción revolucionaria
AYOTZOALE  Cocción revolucionaria
Lectura 3 - 5 minutos
A las faldas del volcán Popocatépetl, en el estado de Morelos se encuentra ubicado el reci...
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Chef Lynda C. Balderas
Historias de arroz con miel
Historias de arroz con miel
Lectura 3 - 5 minutos
Alimento ancestral, la miel ha estado presente en las mesas de los antiguos egipcios, grie...
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Chef Lynda C. Balderas
XOXONTLA La cerveza artesanal con Arroz Integral Jojutla
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Lectura 2 - 4 minutos
Suena el teléfono y escucho la voz de mi querido amigo Moisés Cruz, que muy emocionado me...
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Chef Lynda C. Balderas
Chef Iván Quiroz Lara Orgullo morelense
Chef Iván Quiroz Lara  Orgullo morelense
Lectura 2 - 3 minutos
Nacido en Cuernavaca y de una familia dedicada a la panadería por más de 30 años, el chef...
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Chef Lynda C. Balderas
Griselda Hurtado Mujer comprometida
Inicia el mes de marzo y con él dan inicio las conmemoraciones con motivo del Día Internac...
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Chef Lynda C. Balderas
La cocina del arroz en la Villa Bonita Culinary Vacation
En la actualidad, México posee 18 productos cien por ciento nacionales reconocidos a escal...
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Chef Lynda C. Balderas
ZORRA La primera y única cerveza de arroz integral D.O. Estado de Morelos
Es un verdadero gusto el formar parte esta generación de jóvenes empresarios que nos atrev...
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