El objetivo es revisar que se cumpla con las normas de manejo adecuado de alimentos para prevenir afectaciones a la salud.

La Secretaría de Salud –a través de la Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios del Estado Morelos (Coprisem)– realiza verificaciones en establecimientos vacacionales, así como en restaurantes, durante este periodo de Semana Santa y de cara al Mundial de Futbol.

Así lo informó el secretario del ramo, Mario Ocampo Ocampo, quien expuso que se ha diseñado una estrategia para reforzar la vigilancia en los puntos de asistencia de visitantes, que se extenderá más allá de las vacaciones de Semana Santa, como parte de los preparativos a nivel nacional para la Copa del Mundo de la FIFA.

Por ello se han realizado visitas y se busca llevar a cabo jornadas de capacitación intensa a preparadores de alimentos, así como a autoridades municipales de Salud, acerca de las normas de manejo adecuado de alimentos, tanto en la conservación como en la preparación.

Asimismo, se monitorea la calidad de agua en todos los municipios para prevenir enfermedades gastrointestinales y todos los días se mantiene esa vigilancia con el objetivo de proteger la salud de habitantes y turistas.

El secretario mencionó que la ley contempla sanciones, pero consideró que lo más importante es la sensibilización y la capacitación para prevenir cualquier problema grave de esta naturaleza.