Tras reunirse la mañana de este lunes con representantes de diversos mercados municipales de la capital, el secretario de Desarrollo Social de Cuernavaca, Israel Yúdico Herrera, aseguró que no habrá persecución en contra de quienes venden alimentos, ya sea en la vía pública, o en los negocios fijos y semifijos. Sin embargo, señaló que sí los obligarán a cumplir con las medidas de sanidad.

Lo anterior tiene como finalidad -dijo el funcionario- evitar brotes de enfermedades gastrointestinales, producidos por comida preparada en condiciones insalubres. Es por ello que a través de la dirección de Salud Pública Municipal, realizarán una campaña de regularización en trámites de sanidad, para garantizar a los consumidores que los establecimientos venden comida preparada higiénicamente.

“No nos vamos a dedicar a clausurar establecimientos, mejor intensificaremos nuestras campañas de fomento sanitario y de prevención, para buscar certificaciones semestrales de los establecimientos, que cumplan con todas las normas de sanidad al igual que los preparadores de alimentos que trabajen en los mismos. Nuestro objetivo no es iniciar una cacería de brujas, nuestro objetivo es garantizar la salud de los y las cuernavacenses y en este caso, de todos los consumidores de comida de los negocios que hay en Cuernavaca”, apuntó Yúdico Herrera, en reunión con comerciantes de distintos mercados municipales.

Exhortó  a los comerciantes fijos, semifijos y ambulantes, a acudir a las pláticas de fomento sanitario y manejo de alimentos, así como a tramitar las credenciales de sanidad correspondiente, porque de no obtener ese documento podrían ser sancionados.