El proceso de registro de marca Cecina de Yecapixtla avanza ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), informó el alcalde de esa demarcación, Heladio Rafael Sánchez Zavala.
El edil llamó a consumidores a no dejarse engañar por productos que no son originarios de dicho municipio de Morelos y que no reúnen las características de calidad ya reconocida, al anotar que lamentablemente esas prácticas afectan el prestigio y la comercialización de la cecina auténtica de Yecapixtla.
Sánchez Zavala indicó que junto con la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) se trabaja en la elaboración de documentos, tales como un padrón o registro de productores, así como en una guía sobre procesos, sabor y grosor de la cecina, entre otros.
