En calidad de visita, el conjunto de la Selva Cañera goleó a los Lobos de la Universidad Latina de México 4-1.

La mañana de este domingo 20 de octubre, el equipo de Zacatepec ganó 4-1 en su visita a Celaya a los Lobos de la Universidad Latina de México, en la Jornada 7 de la Liga Premier Serie A.

Es el segundo triunfo consecutivo para el cuadro de la zona sur de Morelos, que le da esperanza para poder seguir escalando puestos en el Grupo 2.

Los pupilos de Miguel "Jalisco" Gutiérrez lograron una victoria de forma aplastante, frente a unos Lobos que no generaron ninguna jugada de peligro, más que la del gol.

Los goles de la escuadra cañera cayeron por con conducto de Leo Herlein, al minuto 12, tras una falla garrafal de la defensa de los del Bajío.

Pocos minutos después, Oziel Vázquez remató una jugada bien elaborada por los cañeros, al minuto 26, para aumentar los cartones 2-0.

Ya para la segunda mitad, el cuadro de Lobos quiso meterse en el partido; al minuto 57, Alan Díaz descontó el marcador luego de una pésima salida del arquero Jorge Lima, dándoles un aliento de esperanza a los universitarios.

Sin embargo, los morelenses dejaron en claro que no permitirían dejar escapar los cuatro puntos que se estaban jugando, por lo que, mitinos después, el exdelantero de Chilangos FC Mauricio Farjet convirtió un doblete a los minutos 80 y 87, reafirmando la calidad de goleador que le caracterizaba en la Tercera División Profesional, dejando una victoria de 4 - 1.

Con este marcador, los de la gran Z siguen escalando posiciones y cierran esta jornada con 12 puntos, ocupando la posición número 13 del grupo dos de la Liga Premier Serie A

Se acuerda trabajar de manera coordinada para resolver problemas comunes.

Cuautla.- En el marco de un encuentro con autoridades del Estado de México, el alcalde electo de este municipio, Jesús Corona Damián, estableció nuevas bases de cooperación intermunicipal, con el objetivo de impulsar proyectos que beneficien directamente a la ciudadanía de Cuautla y la región.

Al agradecer la invitación de Ricardo Valencia, presidente municipal electo de Ozumba, Estado de México, Jesús Corona destacó la relevancia de este tipo de reuniones para intercambiar ideas y desarrollar estrategias conjuntas que promuevan el desarrollo sostenible y el bienestar social.

En la reunión participaron figuras clave del Estado de México, entre ellas el presidente estatal del Partido Verde Ecologista, José Couttolenc; los diputados locales Héctor García e Itzel Correa; el presidente municipal electo de Ozumba, Ricardo Valencia, y el alcalde electo de Temamatla, José Gómez.

Durante el encuentro se reafirmó el compromiso de trabajar en conjunto para generar soluciones efectivas a los retos compartidos por las comunidades de Cuautla y los municipios del Estado de México.

“Este esfuerzo coordinado nos permitirá avanzar con determinación en proyectos que impactarán positivamente la calidad de vida de nuestros habitantes”, declaró Jesús Corona, al tiempo que subrayó que la colaboración intermunicipal es clave para asegurar un desarrollo regional equitativo y sostenible.

“Seguiremos trabajando con responsabilidad y dedicación para concretar los proyectos que marcarán la diferencia en nuestras localidades. Éste es solo el inicio de un trabajo en equipo que traerá resultados tangibles”, finalizó.

Con sabor, cultura y tradición, el municipio celebra su patrimonio gastronómico.

Yecapixtla.- Con una completa cartelera que incluye espectáculos para todos los gustos y edades, este fin de semana inició la Feria de la Cecina y Tianguis Grande Yecapixtla 2024, con una ceremonia encabezada por el alcalde, Heladio Rafael Sánchez Zavala, acompañado de autoridades estatales, legisladores, presidentes municipales y autoridades militares, quienes cortaron el listón inaugural para dar paso a la feria más grande de Morelos.

En representación de la gobernadora Margarita González Saravia acudió el secretario de Gobierno, Juan Salgado Brito, así como el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, quienes, en nombre del Ejecutivo estatal, se comprometieron a impulsar esta feria, así como las de todos los municipios de la entidad.

Durante los 13 días de feria habrá amplias medidas de seguridad para tranquilidad de la población y los miles de visitantes, en el que participan la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC), la Guardia Nacional, la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) y las policías municipales de la región oriente del estado, señaló Salgado Brito, al destacar que esta feria se suma a la oferta turística de Morelos.

Por su parte, el diputado presidente de la Comisión de Turismo en el Congreso local, Francisco Sánchez Zavala, destacó la armonía que prevalece entre el Poder Legislativo y el gobierno del estado, lo que se traducirá en un factor importante para impulsar esta feria, así como todas las de los municipios de la entidad.

Asimismo, el presidente municipal Heladio Rafael Sánchez Zavala agradeció el apoyo recibido de los tres niveles de gobierno para realizar una feria segura y reiteró la invitación para acudir a disfrutar de todos los espectáculos del 19 al 31 de octubre.

“Durante los 13 días los visitantes podrán disfrutar de nuestra gastronomía y constatar por qué somos la Capital Mundial de la Cecina. Además podrán encontrar mercancías que son producto del trabajo arduo de los habitantes de la región oriente”, señaló.  

También hizo un reconocimiento al expresidente municipal Rafael Sánchez Vargas, quien, en 1991, inició la Feria de la Cecina, con el apoyo de grandes medios de comunicación televisivos. Dijo que los ciudadanos están preparados para recibir a los turistas y “atenderlos como se merecen”.

Cientos de personas atestiguaron el inicio de la celebración.

"La violencia crea más problemas

sociales que los que resuelve".

Martin Luther King

Como siempre, vale la pena hacer un recuento de las opiniones que recibo de mis lectores después de cada artículo que publico.

La semana antepasada publiqué un artículo sobre la importancia de ofrecer una disculpa, así como, en caso de que no se ofreciera, la persona agraviada otorgara su perdón. No hubo opiniones en contra. Al contrario, hubo unanimidad en cuanto al tema.

A la siguiente semana, es decir, la semana pasada, toqué el tema de la disculpa pública, y las opiniones fueron bastantes y polarizadas.

Hubo quienes estuvieron de acuerdo, pero hubo quienes no y argumentaron muchas cosas en contra. Y todos los que no estuvieron de acuerdo se enfocaron en el tema de las disculpas que España no dio a la petición del gobierno de México.

El punto focal es la importancia de ofrecer disculpas por los crímenes de estado y de lesa humanidad a quienes los sufrieron. La mezcla, de razas, la cultura naciente de esa mezcla, lo que somos como nación es otra cosa completamente diferente. Pero, en fin, entiendo que cuando se habla de las diferencias, la gente toma partido y, muchas veces, se aferran a sus cosmovisiones sin considerar a la otredad. Por eso no es posible respetarnos. Por eso, por no considerar a los demás vivimos en un mundo convulsionado por la violencia.

El mundo cada está cada vez más fragmentado, la violencia se manifiesta en diversas formas y magnitudes, la violencia se manifiesta, un día y otro también, de manera más ruda. Y aquí surge una cuestión esencial: ¿qué nos mantiene unidos como sociedad? La respuesta, aunque compleja, tiene un punto en común que todos podemos entender: los valores.

Los valores son principios que guían nuestra conducta y nos permiten vivir en armonía con los demás. En la vida comunitaria, estos valores son fundamentales para establecer normas de respeto, empatía y responsabilidad. Al adoptar y practicar valores como la solidaridad, la tolerancia, el respeto por la diversidad y la justicia, creamos un tejido social fuerte y resiliente.

Uno de los mayores desafíos que enfrentamos como sociedad hoy en día es la polarización. Las diferencias en opinión, creencias y estilos de vida, en lugar de ser motivo de enriquecimiento cultural, a menudo se convierten en focos de conflicto. Y justamente aquí es donde los valores juegan un papel clave: al reconocer la importancia del respeto mutuo y la empatía, podemos construir puentes en lugar de muros. Los valores permiten que las comunidades superen sus diferencias, fomentando una convivencia más pacífica y enriquecedora.

La violencia, tenemos que entenderlo y aceptarlo, en cualquiera de sus formas, es una manifestación de la falta de valores. Ya sea en el entorno familiar, escolar, laboral o en las calles, la violencia nace del miedo, la intolerancia, el odio y la indiferencia. En este sentido, una estrategia efectiva para prevenir y erradicar la violencia debe estar centrada en la promoción y práctica de los valores desde una edad temprana.

La educación en valores se ha convertido en una herramienta esencial para combatir la violencia. Desde las primeras etapas de la vida, enseñar a los niños y niñas a convivir en paz, a respetar las diferencias, a solucionar los conflictos a través del diálogo y a practicar la empatía, puede marcar la diferencia en la construcción de una sociedad más pacífica.

Por ejemplo, la justicia es un valor fundamental que permite resolver conflictos de manera equitativa, evitando la escalada de violencia. La solidaridad nos impulsa a ayudar a los demás y a trabajar juntos por un bien común. Y la responsabilidad nos hace conscientes de nuestras acciones y de cómo estas pueden afectar a los demás.

La cultura de paz es un concepto que, cada vez más, se posiciona como un objetivo fundamental para las comunidades. Este enfoque pone los valores en el centro de las relaciones humanas, promoviendo la resolución pacífica de conflictos y el rechazo a cualquier forma de violencia. Y para construir esta cultura, es necesario que todos los actores sociales, desde los gobiernos hasta las escuelas, los medios de comunicación y las familias, se involucren activamente.

Un ejemplo concreto de cómo los valores pueden erradicar la violencia es la mediación. En este proceso, basado en el diálogo y el respeto mutuo, se busca que las partes en conflicto encuentren una solución de manera pacífica y consensuada. Este tipo de intervención, que prioriza los valores de respeto y justicia, reduce considerablemente la posibilidad de que los conflictos deriven en violencia. La mediación tiene muchas variantes como la mediación civil, laboral, familiar, escolar, comunitaria, penal, sanitario, internacional, entre otras.

Si bien los valores deben ser aprendidos desde el hogar, es fundamental que las instituciones educativas y las organizaciones comunitarias jueguen un papel activo en su promoción. Los valores no solo se enseñan, sino que se practican, y es en estos espacios donde los niños, jóvenes y adultos pueden ver ejemplos concretos de cómo los valores contribuyen a una mejor convivencia.

Generemos un sentido de pertenencia y responsabilidad compartida. Este sentido de comunidad es uno de los pilares más importantes para erradicar la violencia, porque crea lazos de confianza y apoyo mutuo.

Hace unos seis años, en varios medios deportivos y no deportivos se reprodujo una y otra vez el nombre de Islandia. ¿El motivo? Su calificación a la Copa Mundial de Futbol Rusia 2018. Ya en 2016 esa nación se había hecho notar por su participación en la Eurocopa de Francia, la forma de festejar de parte de sus jugadores y de su afición. Gracias a lo anterior, ese país se ganó la simpatía de miles de aficionados al futbol.

Fuera de ello, de Islandia contábamos con escasas referencias: que es una isla poblada por poco más de trescientos mil habitantes; que en el año 2010, su volcán Eyjafjallajökull causó severos problemas en Europa (sobre todo a las aerolíneas); que actualmente Björk es su embajadora cultural en el mundo…

Pese a ello, hoy en día se saben pocas cosas de Islandia. No es un secreto que el alma de una sociedad radica en su cultura; a través de ésta es posible penetrar en las costumbres de un grupo social que incluso nos parezca ajeno y remoto.

Para poder acercarse a una cultura desconocida, pienso que la literatura es una de las mejores formas, pues ahí se expresa el sentir y el pensar de grupos que conforman una sociedad. Por ello, esta semana me permito recomendar Paraíso reclamado (1960; Orbis/Destino, 1982; traducción de Rodolfo Arévalo), del islandés Halldór Laxness (1902-1998).

Ganador del Nobel en 1955, el nombre del autor no es tan conocido en la actualidad, pues su obra no es fácil de conseguir, aunque no imposible. Y precisamente Paraíso reclamado es una de las novelas que el lector puede encontrar en alguna librería de viejo, ya que existe una edición de Orbis en su la colección «Los Premios Nobel», cuyo tiraje fue extenso y aún es posible hallar buena cantidad de sus títulos.

Ambientada en la Islandia rural del siglo XIX, tiene como protagonista a Steinar, un granjero que vive una vida apacible al lado de su esposa y de dos hijos. El día a día de las familias transcurre en calma y el trabajo es acaso la única forma de entretenimiento.

Sin embargo, la tranquilidad de Steinar y de los suyos comienza a tambalearse cuando aparece un poni blanco en sus vidas: algunos pudientes comienzan a codiciarlo y le hacen ofrecimientos al granjero para que lo venda, pero los rechaza porque el caballito es de sus hijos.

Cierto día se anuncia la visita del rey de Dinamarca a Islandia –que entonces no era independiente–, por lo que a Steinar se le ocurre hacerle un regalo. Un regalo que cambiará la vida de su familia.

Lo anterior influye en el devenir de los días del granjero, aunado a la llegada a Islandia de Didrik, un líder mormón que habla de ese credo con la firme intención de atraer a nuevos creyentes. Ambos hombres sostienen diversos encuentros aparentemente casuales.

Como resultado de ello, Steinar decide abandonar a su familia, su granja e Islandia: emprende un viaje a Estados Unidos en busca del paraíso que Didrik le prometió que encontraría en la comunidad de los mormones, en la Tierra Prometida de Utah.

A partir de ese momento, la familia del granjero comienza a experimentar desgracias, cambios radicales en sus vidas que poco a poco traza Laxness, con la paciencia de un viejo que cuenta una historia.

En la narrativa del islandés sobresale el respeto de la gente a la naturaleza, la convivencia mutua. Como en La bendición de la tierra, del noruego Knut Hamsun, esa relación hombre-tierra puede parecer noble, pero aun así está latente la posibilidad de desatar problemas que terminan por romper la tranquilidad.

En Paraíso reclamado no faltan precisamente los conflictos: hay personajes oscuros que pasan sobre otros habitantes que, en cierta forma, son regidos por lo que pareciera ser una ingenuidad que deviene en sacrificio.

Esta novela es una oportunidad para que el lector se acerque a una sociedad que aparentemente nos es remota, con el magistral estilo del casi olvidado Halldór Laxness.

TOMADA DE LA WEB

El Nobel le fue concedido a Laxness por su «poder vívido y épico que ha renovado la gran narrativa islandesa».

TOMADAS DE LA WEB

Gente independiente es considerada la obra maestra de Laxness. En español la han editado Turner y Editorial Sudamericada.

“Apuntalen bien ese partido en Morelos o se lo lleva el ventarrón como se llevó al PRI, al PAN y al PRD”, parece ser el mensaje de la naturaleza a los dirigentes del partido Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), que ayer celebró su asamblea en la Alameda de la Solidaridad con la presencia de la recién designada presidenta nacional Luisa María Alcalde Luján, y Andrés Manuel López Jr., en lo que podríamos considerar el inicio de su carrera por la presidencia para el 2030.

Y es que, al finalizar el evento, cuando ya se iban a tomar la foto del recuerdo, la enorme mampara instalada sobre el escenario se iba a venir abajo, lo que fue evitado por varios de los presentes que la contuvieron para que no aplastara a los invitados especiales, mientras los encargados de logística hacían lo posible para mantenerla erguida.

Fue la nota chusca, pero debe dejar una lección para quienes dirigen ese partido tanto a nivel nacional como a nivel local: los liderazgos no son eternos.

Basta con repasar la historia de Morelos en materia electoral. Priísta desde la revolución hasta el año 2000 que el Partido Acción Nacional los sacó del Palacio de Gobierno para nunca más volver; los blanquiazules (derecha) gobernaron dos sexenios y el electorado ya no quiso volver a saber de ellos; optamos por el Partido de la Revolución Democrática (o sea que fuimos de un extremo a otro tan solo en seis años) pero quedamos arrepentidísimos de haber votado por el tabasqueño Graco Ramírez en 2012.

Así llegamos al 2018 y ocurrió algo muy extraño: ganó el Partido Encuentro Social (PES) en su primera participación, coaligado con Morena, Verde y PT, pero sólo duró tres años, pues al final del sexenio el gobernador Cuauhtémoc Blanco Bravo se pasó a Morena, y su hermano, Ulises Bravo Molina, fue designado por dedazo como dirigente del partido.

De esta manera, algunas personas aseguran que con Margarita González Saravia es el primer sexenio que gobierna el partido de Andrés Manuel López Obrador, aunque otras recuerdan las expresiones de apoyo que siempre daba AMLO al futbolista durante todas sus vistas de 2018 a 2024.

Hoy ya no está Andrés Manuel en la presidencia ni tampoco Cuauhtémoc en la Gubernatura, sólo queda su hermano Ulises en la dirigencia del partido. Ayer fue muy evidente el sentir de las bases de Morena con respecto a Ulises Bravo.

Y es que los morelenses (la mayoría) consideran que “haiga sido como haiga sido”, Cuauhtémoc Blanco ganó legítimamente en las urnas y se le reconoce su mérito como futbolista, lo que no ocurre con su medio hermano, quien ni siquiera participó en la campaña del 2018. “Nosotros nos partimos la madre en la campaña, luego en la integración del gabinete y hasta los primeros meses del gobierno, y de pronto aparece el hermanastro y toma el control de todo”, se quejó amargamente José Manuel Sanz, su eterno manager y jefe de la Gubernatura durante los primeros años.

Ayer, en cuanto el maestro de ceremonias pronunció el nombre de Ulises Bravo, comenzaron los chiflidos y los gritos de “fuera, fuera”.

Intentó improvisar un discurso diciendo que “se supone que lo que teníamos que mostrar el día de hoy es una militancia fuerte, una militancia unidad que hoy tenemos a la primer gobernadora en la historia de este estado, para la cual sé que muchos de ustedes trabajan y me da gusto por ello, pero no es el motivo de estar aquí generar discordia ni generar desacuerdo; entiendo perfectamente que el proceso electoral pasado dejó algunas inconformidades de las cuales no soy el responsable, pero repito, no es mi intención estar aquí para generar controversia sino sólo dar la bienvenida a los miembros del Comité Ejecutivo Nacional”, apuntó.

Después de insinuar que los que lo estaban abucheando son empleados del actual gobierno, todavía lanzó una advertencia o reto: “Me despido con gusto y les digo que hay Ulises Bravo para rato”.

Conciliadora, la dirigente nacional y ex secretaria de Gobernación dijo en su discurso, que “…es una responsabilidad, más que una tarea de todas y todos, cuidar a Morena, porque si nosotros nos dedicamos a pelearnos entre nosotros mismos, no vemos que el que quiere bloquear el movimiento está allá enfrente (la oposición)”.

Advirtió que la falta de unidad en Morena podría llevar a errores que pondrían en riesgo el proyecto que encabeza Claudia Sheinbaum Pardo como presidenta de México con el segundo piso de la transformación.

En su alocución de casi 20 minutos, Alcalde enfatizó que la unidad debe permanecer más allá del sexenio de Sheinbaum y mantenerse a largo plazo, para que, con el tiempo, se incluyan a las nuevas generaciones en la vida del partido.

Entrevistada a su llegada por diversos medios de comunicación, Alcalde Luján adelantó que la dirigencia de Morena en Morelos será definida por los consejeros locales, con el respaldo de encuestas internas.

Recordemos que en las pasadas elecciones el gobierno del estado compró muchos consejeros, con la esperanza de que fueran ellos quienes decidieran el nombre de la candidata o el candidato, pero al final quien decidió fue la dirigencia nacional, que optó por dejar fuera de la contienda a la senadora Lucía Meza para dejarle el paso libre a Margarita González Saravia.

De tal manera que los consejeros que compraron los hermanos Bravo sólo les sirvieron para meter en la contienda a la empresaria restaurantera Sandra Anaya, quien milagrosamente ganó la diputación federal en un distrito donde el PAN ganó todo.

Ahora, los “cuauhtemistas” (si es que los hay) se darán cuenta que no todo se puede comprar con dinero. En los próximos días habrá más malas noticias para estos personajes, relacionadas no solamente con sus problemas personales que son ventilados en Fiscalías y Tribunales, sino con varias cosas extrañas que encontraron algunos secretarios al asumir el cargo y que no están dispuestos a dejar pasar.

Hay que reconocer que fue temeraria la decisión de Ulises de subir al atril ayer en el evento de Morena sabiendo que ya no tiene ningún respaldo y que es mencionado en un vergonzoso expediente penal por hechos ocurridos “entre familiares”. Cualquier otro ya habría renunciado al cargo y puesto tierra de por medio. Su hermano como sea tiene fuero constitucional, pero el maestro en Derecho -orgullo de la familia Bravo-, ya ni escoltas tiene.

HASTA MAÑANA.

La militancia original de Morena en la entidad es testigo de las prácticas antidemocráticas con que se han conducido las instancias de autoridad en ese partido, que han colocado en Morelos liderazgos a modo de las cúpulas nacionales que toman las decisiones que tienen que ver con el devenir del partido en el estado.

Los morenistas fundadores de ese instituto político en Morelos han sido relegados de toda participación, y reclaman apertura, cercanía e identidad con los ideales que pregona el Movimiento.  

En el presente, y tras el relevo en la dirigencia nacional, persiste el recelo en la búsqueda de la democratización del partido. Autoritarismo y nepotismo siguen siendo prácticas hegemónicas. La institución debe mostrar con realidades que no es como el viejo PRI.

Un estimado colega nos comparte el presente artículo escrito por Christine Wei-li Lee, publicado el 14 de octubre de 2024 en la sección Newroom de la University of California, Los Angeles (UCLA) y traducido por nosotros para este espacio. Revisémoslo y veamos que aprendemos…

Investigadores del Instituto de Gestión del Carbono de la UCLA han desarrollado un método que podría eliminar casi todo el dióxido de carbono emitido durante el proceso de producción de cemento, que representa alrededor del 8% de las emisiones atmosféricas globales de CO2.

En un nuevo estudio publicado en ACS Sustainable Chemistry & Engineering, los investigadores describen cómo el nuevo enfoque podría incorporarse fácilmente a los procesos de producción de cemento existentes, proporcionando una alternativa más asequible a las soluciones existentes para descarbonizar la industria.

El cemento Portland ordinario, el tipo de cemento más común, es un material de base que se utiliza como agente aglutinante para casi todo el hormigón moderno, el material más utilizado del mundo después del agua. Este cemento se fabrica utilizando piedra caliza, una fuente natural de cal abundante y rentable.

Sin embargo, el método tradicional de producción de cemento, que implica calentar la piedra caliza en un horno alimentado con combustibles fósiles para romper sus enlaces químicos, deja una enorme huella de carbono, lo que da como resultado la emisión de casi 1 kilogramo de dióxido de carbono por kilogramo de cemento producido.

La descomposición termoquímica de la piedra caliza para producir cal u óxido de calcio, el precursor principal para la producción de cemento, representa aproximadamente el 60% del CO2 liberado, mientras que la combustión de combustibles fósiles para calentar el horno en el que tiene lugar la reacción química representa el otro 40%.

Este proceso también utiliza una enorme cantidad de energía. La producción de una tonelada métrica de cal (aproximadamente 2200 libras) requiere alrededor de 1.4 megavatios hora, suficiente para abastecer a una casa y media estadounidense durante un mes entero.

A diferencia de la piedra caliza, el hidróxido de calcio (un precursor sin carbono para la producción de cal y cemento) emite solo agua cuando se calienta en un horno para producir cal. Inspirados por esto, un equipo de la Escuela de Ingeniería Samueli de la UCLA dirigido por Gaurav Sant, director del Instituto para la Gestión del Carbono (ICM) y profesor de ingeniería civil y ambiental, desarrolló un nuevo método para producir hidróxido de calcio.

Utilizando piedra caliza como materia prima, los investigadores primero disolvieron la piedra caliza en una solución a base de agua que contenía un ácido industrial común llamado ácido etilendiaminotetraacético. A través de nanofiltración por membrana, luego separaron el calcio derivado de la piedra caliza antes de utilizar un proceso electroquímico para producir hidróxido de calcio.

Los investigadores han denominado a su método "ZeroCAL", que significa cal sin carbono, y afirman que este enfoque podría eliminar el 98% de las emisiones de CO2 asociadas con el proceso termoquímico de creación de cal. Los subproductos de ZeroCAL incluyen ácido clorhídrico y bicarbonato de sodio de uso común, así como oxígeno e hidrógeno gaseoso, este último podría utilizarse como combustible de combustión limpia para calentar los hornos de cemento.

"El enfoque ZeroCAL ofrece una solución elegante para eliminar las emisiones de dióxido de carbono asociadas con el proceso de producción de cemento", dijo Sant, autor correspondiente del estudio y profesor Pritzker de Sostenibilidad en UCLA Samueli.

"En primer lugar, aborda las emisiones de carbono resultantes de la descomposición de la piedra caliza al tiempo que proporciona hidrógeno y oxígeno limpios para calentar el horno de cemento. En segundo lugar, permite la descarbonización in situ al tiempo que se utilizan los hornos existentes y las materias primas de piedra caliza sin tener que construir instalaciones separadas de captura y almacenamiento de carbono".

Aunque el proceso requiere actualmente más energía que los métodos de producción de cal existentes, las investigaciones en curso sugieren vías por las cuales ZeroCAL puede lograr la paridad en el uso de energía simplificando y eliminando las operaciones unitarias y haciendo un mejor uso de los coproductos ácidos y básicos producidos electrolíticamente.

Para satisfacer la demanda de agua de ZeroCAL, el equipo sugiere centrarse en plantas de cemento cerca de costas o ríos, o instalaciones que tengan fácil acceso a suministros de agua. Los investigadores dijeron que están trabajando con Ultratech Cement Limited, el mayor fabricante de cemento de la India (el segundo mercado de cemento más grande del mundo) para construir una planta de demostración única en su tipo que producirá una tonelada métrica de cal por día utilizando el proceso ZeroCAL.

"Ha quedado clarísimo que mitigar el cambio climático exige acciones urgentes que cambien el paradigma en muchas áreas para descarbonizar nuestra sociedad", dijo el coautor del estudio Fabian Rosner, profesor adjunto de ingeniería civil y ambiental en UCLA Samueli.

"Creemos que el proceso ZeroCAL ofrece una vía única para permitir una descarbonización accesible y rápidamente escalable de la producción de cemento de una manera que no habíamos considerado anteriormente".

La solución ZeroCAL también podría abrir un nuevo camino para descarbonizar la producción de acero al aprovechar la cal con bajo contenido de carbono como fuente de calcio en el proceso de fabricación, dijeron los investigadores.

Además de Sant, entre los autores del estudio del ICM se encuentran el primer autor Adriano Leão y los directores asociados del ICM David Jassby, profesor de ingeniería civil y ambiental en UCLA Samueli, y Dante Simonetti, profesor asociado de ingeniería química y biomolecular en UCLA Samueli.

Fuente: https://newsroom.ucla.edu/releases/ucla-engineers-process-to-decarbonize-cement-production

La Dra. Nina Pastor es profesora-investigadora del Centro de Investigación en Dinámica Celular de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Su área de especialidad es la biofísica molecular computacional, con énfasis en el estudio del reconocimiento entre moléculas. Es integrante de la Academia de Ciencias de Morelos.

El Dr. Enrique Rudiño es investigador titular del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y responsable del grupo de Bioquímica Estructural del Instituto de Biotecnología de la UNAM en Cuernavaca, Morelos. Es integrante de la Academia de Ciencias de Morelos.

Esta publicación fue revisada por el comité editorial de la Academia de Ciencias de Morelos.

Este año el premio Nobel de química se otorgó a Demis Hassabis y John Michael Jumper por su trabajo sobre la predicción de la estructura de las proteínas y a David Baker por enfoques novedosos para diseño de proteínas. Para entender por qué estos avances merecen un premio Nobel, los invitamos a leer la siguiente historia.

El plegamiento de proteínas como un ejercicio de origami molecular

El arte japonés de doblar papel para generar figuras únicas se parece mucho al proceso mediante el cual las proteínas adquieren una forma o plegamiento (Figura 1). Imaginemos a una proteína como una tira larga de papel, con segmentos de veinte colores distintos (cada color sería un aminoácido, los bloques que al unirse dan lugar a una proteína particular); esta tira no parecerá una grulla o mariposa sin antes doblarse sobre sí misma, a veces generando incluso nudos, para dar lugar a una escultura en tres dimensiones. Producto del proceso de plegamiento o doblado, distintas secciones de la tira de papel, que cuando está estirada están muy lejos entre sí, quedan cerca unas de otras, generando cuevas, riscos y plataformas útiles para unirse con otras tiras de papel (otras proteínas) o incluso unirse con objetos distintos, como si a esa tira de papel le pegáramos una pieza de chaquira en un lugar específico (otras moléculas).

Figura 1: Muestras de origami https://images.app.goo.gl/3s4AMgX8ikiUy4cP9

En las proteínas no hay un pegamento como el que usamos para estabilizar un doblez particular; en lugar de eso existen las interacciones moleculares que se forman entre los distintos tipos de aminoácidos; hay unos con carga positiva, otros con carga negativa, otros que interactúan bien con el agua, y otros que son aceitosos. La conformación o doblez más estable es aquella en la que los vecinos de cada aminoácido contribuyen a generar un ambiente favorable para interactuar con otros. Los que interactúan bien con el agua estarán normalmente en la superficie de la proteína, generalmente rodeada de mucha agua. Los aminoácidos aceitosos casi siempre buscarán estar escondidos del agua, en el interior de la estructura de la proteína en cuestión. La forma, o estructura, de cada proteína conocida contiene pistas acerca de su función, siguiendo la máxima biológica de la relación entre la estructura y la función. Es como si observáramos un serrucho y no supiéramos para que se usa, pero al analizar su forma podríamos intuir que se trata de una herramienta para cortar. Esto aplica también a nivel molecular.

En algunas cavidades formadas al plegar la tira de papel se juntarían segmentos, que en las proteínas llamamos grupos químicos; éstos serían capaces de ayudar a otras moléculas a transformarse de una manera mucho más eficiente que en su ausencia. Esto define a lo que llamamos catalizadores, tan específicos que distinguen la quiralidad de las moléculas y la posición específica del mismo grupo funcional en distintos sitios de las moléculas; esto permite salvar vidas, reducir costos, biorremediar aguas, y producir medicamentos, entre muchas otras cosas. Las cuevas o cavidades se llaman sitios activos en las proteínas, por tener actividad química. Las cuevas, riscos y plataformas sin actividad química se llaman sitios de unión, y son importantes para la sociología molecular, ya que las proteínas funcionan interactuando con ellas mismas o con otras moléculas presentes en su entorno, como lo hacemos los humanos.

Christian Anfinsen (premio Nobel en 1971) encontró que las instrucciones para plegar una proteína se encuentran en la secuencia de aminoácidos de cada proteína. Mostró que la estructura en la cual se pliegan en condiciones normales o nativas (aquellas congruentes con su función biológica), es siempre la misma. Eso implica que esa estructura corresponde al mínimo de energía libre del sistema, concepto poderoso porque si pudiéramos determinar la energía libre de cada una de las maneras posibles de plegar una proteína (o a la tira de papel), podríamos elegir cuál es el plegamiento funcional.

Desde principios del siglo XXI sabemos que existe una clase de proteínas que no adoptan una estructura nativa única, sino muchas. Éstas son las proteínas intrínsecamente desordenadas, o IDPs por sus siglas en inglés. En este caso hay muchas estructuras o plegamientos de la tira de papel con energías similares, por lo que no hay una manera de elegir “la mejor”: hay muchas igual de buenas. Los físicos estadísticos llaman a este tipo de sistemas “frustrados”, porque no encuentran una manera de estar completamente a gusto, y se la pasan cambiando de postura en una danza infinita.

En 1969 Cyrus Levinthal hizo un estimado rápido (lo que los físicos llaman cálculos de servilleta o de sobre), de cuánto tiempo necesitaría una proteína pequeña, de sólo 100 aminoácidos, para encontrar su conformación nativa. Para entender este cálculo, imaginen a nuestra tira de papel como una cadena de pedacitos de papel unidos por anillos que les permiten girar a unos respecto a otros. En la figura 2 los papeles serían los eslabones que vemos de frente, y los anillos, los que se ven de perfil.

Figura 2: Fotografía de una cadena

En una cadena de aminoácidos, los anillos son los carbonos alfa, los cuales conectan a los enlaces peptídicos entre un aminoácido y el siguiente. Estos enlaces peptídicos son planos y rígidos (serían los pedacitos de papel). Para hacer las cuentas más fáciles, Levinthal consideró que cada anillo podia estar en nueve posiciones distintas, tres a cada lado del carbono alfa. Si la cadena es de 100 aminoácidos, tenemos un total de 9¹⁰⁰ arreglos posibles; este número es astronómicamente grande. Ahora consideremos que la rotación de estos enlaces toma unos 10^-12 segundos (una millonésima de una millonésima de segundo, o un picosegundo). Aún girando así de rápido, resulta que a una proteína de 100 aminoácidos le tomaría más que la edad del universo para encontrar su conformación nativa. Las proteínas encuentran su estado nativo en fracciones de segundos o a lo más en unos minutos, por lo que una búsqueda sobre todos los arreglos posibles en el espacio no es lo que hacen. La solución es similar a seguir las instrucciones de un manual de origami: hay un orden preciso para plegarse (o una colección pequeña de caminos para llegar al sitio correcto). ¡Este orden también está incluído en la secuencia de aminoácidos de las proteínas, y se conoce como la o las rutas de plegamiento!

El problema del plegamiento de las proteínas y el problema de la predicción de estructuras de proteínas

Hay proteínas que se pliegan reproduciblemente a una estructura particular, la nativa y funcional, y que lo hacen en tiempos biológicamente razonables (segundos o minutos). También hay otras proteínas que tienen muchas estructuras nativas, todas similarmente probables (las IDPs). En ambos casos, la secuencia de aminoácidos dicta su comportamiento. Conocemos las estructuras tridimensionales de muchas proteínas plegadas, gracias al esfuerzo comunitario de los biólogos estructurales del mundo, quienes han depositado estas estructuras en el Protein Data Bank (PDB: https://www.rcsb.org) [1], un repositorio abierto muy recomendable con su portal educativo (https://pdb101.rcsb.org). En esta base de datos no existen estructuras de IDPs, ya que no se están quietas en una sola estructura. Para las IDPs una sola foto no tiene sentido; hay que describirlas usando herramientas de la física de polímeros, mirando la colección de todas las estructuras que pueden adoptar en un periodo de tiempo.

Es muchísimo más fácil determinar las secuencias de aminoácidos de las proteínas que determinar su estructura tridimensional, y eso se nota al comparar el tamaño de las bases de datos que albergan secuencias de aminoácidos con el PDB. Las primeras tienen muchos millones de secuencias, mientras que el PDB tiene apenas unas 200,000 estructuras. Esta disparidad va a seguir creciendo, por lo que a los bioquímicos y biólogos moleculares nos interesa sobremanera saber con la mayor precisión posible, nada más con ver la secuencia de aminoácidos, cómo se va a plegar en tres dimensiones, porque de la forma depende la función.

Este problema se puede resolver de dos maneras. Una es usando conocimientos de la física de las interacciones entre aminoácidos y el agua, y buscando el mínimo de energía libre; así puede llegarse al estado nativo y entender el proceso de plegamiento. Con este enfoque, útil sólo para proteínas pequeñas, se han logrado plegamientos in silico, pero esto requiere a las súpercomputadoras dedicadas como Anton o el cómputo distribuido de Folding@Home [2,3]. Para proteínas de tamaño mayor, la opción es abandonar la ambición de entender el mecanismo y “simplemente” predecir la forma final. La mitad del premio Nobel de química 2024, dado a  Demis Hassabis y John Michael Jumper por el desarrollo de AlphaFold2, está dedicado a la segunda manera de enfrentar el problema del plegamiento de proteínas. No resuelve el problema del mecanismo de plegamiento, pero sí propone estructuras de proteínas a partir de la secuencia de aminoácidos, en tiempos cortos y con un indicador de la calidad de la predicción local, para cada aminoácido de la cadena.

¿Qué hace a AlphaFold2 tan bueno para predecir estructuras de proteínas?

Aquí se vuelve a aplicar el aforismo de se puede ver más lejos al estar parado sobre hombros de gigantes. Una buena parte del éxito del programa AlphaFold2 es que utiliza como material de entrenamiento las estructuras de proteínas conocidas, depositadas en el PDB. Con eso, el programa aprende cómo se ve una proteína decentemente plegada (qué va en el centro, escondido del agua, y qué va afuera, expuesto al agua, o a cuáles aminoácidos les gusta estar juntos, por ejemplo). La otra mitad de la información está en la secuencia de aminoácidos de la proteína para la cual se quiere conocer la estructura. Para entender esto necesitamos información de la evolución.

Todos los organismos del planeta somos descendientes de un conjunto primordial de seres vivos conocidos como LUCA (último ancestro común universal). Como consecuencia, las proteínas a cargo de muchos procesos biológicos son tan viejas como la vida en nuestro planeta (del orden de 3800 millones de años), y que conforme se han heredado han ido sufriendo pequeñas modificaciones en su secuencia de aminoácidos, pero siguen plegándose de la misma manera y realizando, casi siempre, la misma función. Por lo tanto, si yo pregunto en una base de datos de secuencias de aminoácidos si mi proteína favorita tiene familiares (si hay secuencias de aminoácidos a las que se parezca), puedo construir algo llamado un alineamiento de secuencias. En cada renglón de este alineamiento pongo la secuencia de aminoácidos de las proteínas que se parecen entre sí, con la mía hasta arriba, acomodadas de manera que las columnas coincidan lo más posible. Hacer un alineamiento implica que, si miro una columna en el alineamiento, la posición de ese aminoácido en el espacio es igual en todas las proteínas alineadas. Esto es una idea poderosa porque en general, las posiciones clave para mantener la arquitectura de la proteína se conservan a lo largo de la evolución (no cambia el aminoácido, aunque estemos comparando arqueas con humanos). Cuando hay cambios puede suceder que estén correlacionados entre varias posiciones: si se imaginan dos aminoácidos frente a frente, uno grande y uno chico, o uno positivo y uno negativo, lo que suele verse es que si el grande cambia a uno chico, el chico que tenía enfrente cambia a uno grande; si era una pareja cargada, si el positivo se vuelve negativo, el negativo se vuelve positivo; es como una pareja danzando el que el movimiento de un bailarín produce un efecto en el movimiento del otro. Por lo tanto, examinando en el alineamiento cuáles columnas cambian de manera correlacionada se puede adivinar cuáles aminoácidos podrían estar próximos en la estructura tridimensional final.

Ahora ya tenemos lo esencial para el trabajo de AlphaFold2: una idea de cómo se ve una proteína plegada y una adivinanza inicial de cuáles aminoácidos de mi proteína favorita deberían de estar cerca. El juego consiste en encontrar estructuras que satisfagan simultáneamente la mayor cantidad posible de contactos esperados a partir del alineamiento, sujetos a la restricción de que los aminoácidos están conectados entre sí en una cuerda (la tira de papel), y a las reglas aprendidas sobre cómo se ve tridimensionalmente una proteína. Esto se hace de manera iterativa, y al final del proceso AlphaFold2 nos da cinco respuestas razonables de estructuras para la secuencia de nuestra proteína favorita. Dependiendo de su grado de confianza, colorea a los aminoácidos desde un color azul oscuro (alta confianza), azul claro (mediana confianza), amarillo (poca confianza), naranja (muy poca confianza) y rojo (no me creo nada, pero tú lo pediste). Si algún lector quiere intentarlo, existe un enlace para realizar gratuitamente las predicciones que uno quiera: https://colab.research.google.com/github/sokrypton/ColabFold/blob/main/AlphaFold2.ipynb

Hay dos casos en los cuales AlphaFold2 falla. Uno de ellos son las IDPs. Como ejemplo de lo anterior, la figura 3 muestra la predicción hecha para una proteína llamada Escargot. Esta proteína tiene una sección ordenada que usa para unirse al ADN, y que requiere zinc para plegarse. Corresponde a los listones azul claro en la estructura. Buena parte del resto de la estructura está desordenada, y eso se nota en los listones de color amarillo o naranja, los cuales recuerdan más a un plato de espaguetis. Si se fijan, los conectores entre las regiones azules también están en amarillo y naranja, lo cual implica que no se puede decir nada serio sobre su posición relativa. Hay muchas estructuras predichas por AlphaFold2 que se ven así … y en nuestra opinión, no podemos hablar de una predicción de estructura con tantas regiones sobre las que no se puede decir nada.

Figura 3: Predicción de AlphaFold2 para la estructura de la proteína Escargot de Drosophila melanogaster (registro AF-P25932-F1). Las zonas predichas con confianza se muestran en azul.

El otro caso en el que AlphaFold2 falla se da cuando nuestra proteína favorita no tiene muchos familiares. En ese caso el alineamiento tiene muy pocos miembros, y entonces es difícil conseguir un número grande de correlaciones que se traduzcan en distancias estimadas para distintas parejas de aminoácidos. Si además de eso nuestra proteína favorita requiere la formación de puentes disulfuro para ser estable (enlaces realizados entre los átomos de azufre del aminoácido cisteína), eso complica más la predicción, porque estos puentes suelen conservarse y no tienen cambios correlativos.

Aún en condiciones ideales de trabajo, dada la manera de proponer estructuras por parte de AlphaFold2 (comienza con un “gas” de aminoácidos, no una cadena), los detalles de estereoquímica de la proteína suelen ser incorrectos. Como ya se conoce el problema, al resultado de AlphaFold2 se le da una manita de gato que consiste en una minimización de energía, con lo cual se recupera la estereoquímica. Otra cosa, que no se arregla con la minimización, es la predicción de la conformación de las cadenas laterales de aminoácidos, sobre todo los que están en la superficie de la proteína, los cuales son particularmente difíciles. Uno pudiera pensar que esto es menor, total, están expuestas al solvente y se van a mover, pero es un problema serio si uno quiere hacer experimentos de acoplamiento molecular directamente con la propuesta de AlphaFold2, con el fin de proponer un nuevo fármaco por ejemplo. Pudiera ser que las plataformas, riscos y cuevas no tengan la conformación adecuada para unirse al ligando de interés. Eso se arregla realizando simulaciones de dinámica molecular, para tener una colección de poses para la superficie, y sobre esa colección se hace el acoplamiento molecular.

Bajo las condiciones óptimas de operación, AlphaFold2 es una herramienta excelente para la predicción de estructura de proteínas, y es un punto de partida muy bueno para hacer química medicinal. Sin embargo, es crucial revisar con cuidado el resultado. Como casi todo en la vida, la verdad esta escondida en los detalles. Es recomendable incluir en la predicción solamente los aminoácidos presentes en la proteína madura, cosa que no sucede en las predicciones automáticas depositadas en bases de datos. Por último, si lo que a uno le interesa es una sección que el programa pinta de amarillo, naranja o rojo … es mejor no usar el modelo.

Viendo el problema en la dirección opuesta: la otra mitad del premio Nobel

Hasta ahora hemos platicado sobre la predicción de una estructura dada una secuencia de aminoácidos. La otra cara de la moneda es preguntar, dada una estructura particular, cuál sería la secuencia de aminoácidos compatible con ella. El experto mundial en esto es David Baker, galardonado con la otra mitad del premio Nobel de química 2024, por sus contribuciones al diseño de proteínas.

Además de competir efectivamente en el tema de la predicción de estructura con su servidor Robetta (https://robetta.bakerlab.org ), David Baker y su grupo imaginan proteínas que no existen o no hemos encontrado aún en la naturaleza. También tienen un juego llamado Foldit (https://fold.it), con el cual uno puede aprender a plegar proteínas inmerso en un juego de video. Foldit es una iniciativa de ciencia ciudadana, y en su página se ponen problemas abiertos de diseño para que la gente juegue con el programa, y de paso contribuya a resolver los problemas que permiten a la ciencia de proteínas seguir avanzando.

La primer proteína diseñada con un plegamiento completamente novedoso se llama Top7. Para construirla, primero imaginaron el trazo de la proteína en el espacio (la tira de papel), y después colorearon la tira de papel, lo cual se traduce en colocar las cadenas laterales de los aminoácidos de forma que se empacaran bien en el corazón de la proteína y la superficie fuera soluble en agua. Teniendo la secuencia de aminoácidos, sintetizaron el gene que la codifica, se lo dieron a una bacteria, y la bacteria produjo la proteína. Al purificar y cristalizar a Top7, obtuvieron la estructura experimentalmente, que resultó ser básicamente la que se predijo desde el inicio del experimento. Esta proteína no “sirve” para nada, pero es una prueba de concepto impresionante: estamos en la antesala del diseño de proteínas para funciones específicas e importantes.

Lo siguiente fue diseñar proteínas con un propósito en particular, como el diseño de una enzima que hace la reacción del Diels-Alder (una reacción en la que dos moléculas con dobles enlaces se unen en ciclos con estereoquímica precisa): conociendo la química de la reacción, organizaron aminoácidos alrededor del punto clave de la reacción (el estado de transición), y luego diseñaron el camino global de la proteína, de manera que los aminoácidos del sitio activo quedaran en la posición correcta. Este primer diseño produjo un catalizador modesto;  para mejorarlo lo incluyeron como un problema en Foldit. Gracias a las contribuciones de muchos usuarios, lograron mejorar la actividad de esta proteína [4].

RoseTTAFold [5] tiene la capacidad de “alucinar” estructuras. Sí, el programa genera estructuras novedosas, para muchas de las cuales no hay una función aparente todavía. Además de esto, en el laboratorio de David Baker se han dedicado a diseñar proteínas con funciones específicas, como inhibidores de la infección por el SARS-CoV-2.

El premio Nobel de Química 2024 muestra, entre otras cosas, que la interrelación de la bioquímica y biofísica con la física y la ciencia computacional es un ecosistema vigoroso, en pleno crecimiento. Aprender sobre inteligencia artificial y aprendizaje de máquinas ya no es un lujo o algo para un nicho muy particular de investigadores, sino algo que tiene influencia clara en los aspectos más fundamentales de la biología: la estructura y función de las proteínas de todos los seres vivos del planeta.

Referencias:

[1] Berman HM et al. “The Protein Data Bank” Nucleic Acids Research 28:235-242 (2000)

[2] Lindorff-Larsen K et al. “How fast-folding proteins fold” Science 334: 517-20 (2011)

[3] Voelz VA et al. “Folding@home: Achievements from over 20 years of citizen science herald the exascale era” Biophysical Journal 122: 2852-2863 (2023)

[4] Eiben CB et al. “Increased Diels-Alderase activity through backbone remodeling guided by Foldit players” Nature Biotechnology 30: 190-192 (2012)

[5] Krishna R et al. “Generalized biomolecular modeling and design with RoseTTAFold All-Atom” Science 384: eadl2528 (2024)

Para saber más:

- ¿Las proteínas tienen una forma tridimensional? y eso ¿cómo afecta mi vida? Dr. Enrique Rudiño Piñera, 21 noviembre 2023 https://acmor.org/publicaciones/las-prote-nas-tienen-una-forma-tridimensional-y-eso-c-mo-afecta-mi-vida

- Doblando collares con pura intuición Dr. Gabriel del Río Guerra, 24 julio 2023 https://acmor.org/publicaciones/doblando-collares-con-pura-intuici-n

- Nota de prensa para todo público sobre el premio Nobel de química 2024: https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2024/popular-information/

Esta columna se prepara y edita semana con semana, en conjunto con investigadores morelenses convencidos del valor del conocimiento científico para el desarrollo social y económico de Morelos.

Amacuzac, Morelos; 20 de octubre de 2024.- Con la presencia de productores de la zona surponiente del estado de Morelos, investigadores, maestros y autoridades del Instituto de la Educación Básica del Estado de Morelos (IEBEM), se llevó a cabo la actividad denominada “Producción, promoción, usos y beneficios de la soya”, en donde el productor agrícola Librado Ramírez Vázquez, compartió su experiencia en la siembra del frijol soya asesorado por el investigador Jesús Salmerón Erdosay y el profesor Felipe Bahena Jacobo, quienes han impulsado desde hace al menos diez años la difusión de los beneficios de esta semilla.

En esta actividad también se presentó una pequeña muestra de alimentos preparados a base de frijol soya, desde lo básico como agua tipo horchata hasta ceviche con frijol germinado o de masa (okara), hasta tinga, atole, tacos dorados tipo picadillo y mazapanes, sin embargo hasta el momento existe un recetario con al menos 100 recetas, aportación de maestros, amas de casa, ex alumnos y muchas personas que han probado el frijol soya y lo han agregado a su dieta familiar.

En el evento, el profesor Felipe Bahena Jacobo, maestro de la Tecnología de Agricultura de la escuela secundaria técnica 9 de Xoxocotla, e ingeniero agrónomo fitotecnista egresado del Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (Csaegro), dio a conocer que esto marca el inicio del cultivo mecanizado a gran escala de la soya para consumo humano y animal en Morelos, ya que por primera vez en nuestra Estado se está sembrando el frijol soya a gran escala gracias a la confianza de productores como el señor Librado Ramírez Vázquez, del ejido de Amacuzac, quien en su parcela denominada La Bolita, se está sembrando una superficie de dos y media hectáreas, convirtiendo de esta manera a Morelos en un productor de soya, grano sobre el que existe un gran desabasto en México.
De acuerdo con el productor, la semilla que se genere, es decir, la cosecha, se va utilizar para sembrar de 50 a 100 hectáreas de soya, de la variedad Valente y Sálcer, una semilla mejorada y patentada por investigadores de Guerrero, para consumo humano, pero también se puede usar como forraje.

El investigador Jesús Salmerón Erdosay, del Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero (Csaegro), es quien ha impulsado el cultivo de la soya junto con el profesor Felipe Bahena. El investigador ha dedicado parte de su vida al estudio y mejoramiento genético de la planta para consumo humano, ya que la variedad inicial tenía un sabor muy fuerte y hasta cierto punto agrio, él se dedicó a hacer el mejoramiento genético para lograr un sabor más suave obteniendo de esta manera las variedades “Albina” y “Valente”, cuyas semillas tienen una patente, y está en vías de obtenerla también las variedades “Salcer” y “ojo de tigre”; sin embargo Salmerón lamenta que no haya difusión e interés por esta semilla que denomina “súper semilla” o “el alimento del futuro”, por sus beneficios nutricionales, bajo costo para producirla, mejoramiento de suelo y aprovechamiento de forraje.

La secundaria de Xoxocotla, pionera en el cultivo de soya

El cultivo mecanizado a gran escala de la soya es algo que el maestro Felipe ha buscado desde hace más de 9 años, desde el aula de clases en Escuela Secundaria Técnica número 9 Texmatlani de Xoxocotla.

La escuela cuenta con un campo experimental o parcela escolar demostrativa de mil metros cuadrados, de donde se obtiene una producción de 180 a 200 kilogramos de soya. Ahí, el maestro Felipe comenzó a cultivar la parcela con sus alumnos, a la fecha, ha habido 9 generaciones que han aprendido a cultivar a sembrar, cosechar y a elaborar aproximadamente 20 cultivos, incluida la soya: caña, arroz, sorgo, maíz, pepino, tomate, cempaxúchitl, hortalizas, haciendo de esta manera efectivos los aprendizajes que marcan la Nueva Escuela Mexicana (NEM) en donde el estudiante constata de manera palpable lo que aprende en clases.

En relación con la soya, en las clases se ven temas como la preparación del terreno; siembra; control de plagas y enfermedades; aplicación de fulierer y sulfato ferroso; propiedades nutricionales y medicinales; uso pecuario; ingresos económicos; costos de producción; resistencia a plagas y sequía; uso y proceso de la soya en alimentos para las personas; contenido de proteína vegetal.
“Los investigadores y maestros del CSAEGRO han trabajado con la Secundaria Técnica 9 de Xoxocotla, así como con el propio municipio de Xoxocotla y con el ejido del mismo lugar. Han impartido varios talleres con el objetivo de que la sociedad, sobre todo las amas de casa y los productores, conozcan los beneficios de esta semilla”, explicó.

Asimismo agradeció las facilidades y el apoyo que le ha concedido el director de la secundaria, Juan Carlos Chávez García, quien ha mostrado interés en que los alumnos obtengan los conocimientos teóricos y prácticos en este caso del campo, apoyando las actividades en la escuela y fuera en otras escuelas y comunidades donde han ido a mostrar y promover las bondades de la soya.

Chávez García, acudió también en representación del maestro Lenadro Vique Salazar, director del IEBEM, en su calidad de encargado de despacho del Departamento de Escuelas Secundarias Técnicas.

La importancia del cultivo de la soya

En México, hay desabasto de soya, tiene que importar 95 por ciento de su consumo de soya, lo cual cuesta al país 1, mil 800 millones de dólares.

La demanda de esta oleaginosa en México es de 5 millones de toneladas, entre grano y subproductos, mientras que la importación es de 4 millones 800 mil 000 toneladas, con una tendencia a crecer.

Los estados productores de soya son sólo Campeche, Chiapas, Yucatán, Sinaloa, Veracruz, Sn Luis Potosí y Tamaulipas, que juntos producen apenas 200 mil toneladas de soya. Morelos no aporta ni una sola semilla.

Esto, representa un área de oportunidad para los productores de México y particularmente de Morelos, sobre todo con la caía del precio del sorgo y el altísimo precio de la tonelada de maíz, que desde mayo de este año fue de 5 mil 457 pesos.

Con diez mil pesos, se puede sembrar una hectárea de soya, no es como el sorgo y el maíz, que requieren muchos cuidados y son muy delicados.

Aparte, con la misma semilla de soya, se puede sembrar nuevos cultivos, cuestión que no ocurre con el sorgo y el maíz.