¿Te corresponde organizar la cena este 14 de febrero? Aquí te compartimos una opción práctica de pasta con camarón para celebrar sin complicaciones.
El Día del Amor y la Amistad no tiene que traducirse en tensión frente a la estufa ni en preparaciones interminables. Si en este San Valentín deseas consentir a tu pareja, amistades o simplemente regalarte un momento especial, un plato de pasta siempre resulta una alternativa confiable, especialmente cuando se elabora en poco tiempo y con productos fáciles de encontrar.
Con frecuencia se cree que una velada romántica exige recetas sofisticadas o ingredientes costosos; sin embargo, lo esencial está en el gesto. Un platillo atractivo, equilibrado en sabor y preparado con dedicación puede ser más significativo que un menú complejo. Además, la pasta se mantiene como un infaltable que nunca pierde vigencia.
Por ello, te presentamos esta preparación sencilla de pasta con camarones, ideal para sorprender el 14 de febrero. Su textura suave y su sabor delicado la convierten en una excelente elección para una noche especial sin invertir demasiado tiempo en la cocina. En menos de media hora podrás servir una cena digna de ocasión romántica.
Ingredientes (2 porciones):
• 200 g de pasta (fettuccine o espagueti)
• 250 g de camarones crudos, pelados y limpios
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 taza de crema para batir
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
Cocina la pasta en agua con sal siguiendo las indicaciones del empaque. Guarda un poco del líquido de cocción y escurre el resto.
En una sartén grande, funde la mantequilla y sofríe el ajo a fuego medio hasta que desprenda su aroma. Incorpora los camarones, sazona y cocina de dos a tres minutos por cada lado, hasta que cambien de tono.
Añade la crema y deja reducir a fuego bajo durante unos minutos. Integra el queso parmesano y mezcla hasta lograr una salsa tersa. Suma la pasta y, si hace falta, un poco del agua reservada para ajustar la consistencia. Sirve al momento y finaliza con perejil.
