Con la llegada del invierno, no hay nada más reconfortante que el aroma a café y galletas recién horneadas. Para quienes buscan un dulce casero que combine calidez y sabor, los Besos de nuez son la opción perfecta. También conocidos como Snowball Cookies o polvorones de nuez, este clásico brilla especialmente durante los días más fríos.
Acompañados de chocolate caliente, atole o café, los Besos de nuez elevan la sensación de bienestar y confort. Lo mejor es que son sorprendentemente fáciles de preparar, y el resultado supera con creces cualquier galleta comprada en la tienda. Con esta receta detallada, podrás sorprender a tu familia o a visitas inesperadas con una bandeja de estas delicias caseras.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 50 g de mantequilla
- 50 g de margarina
- 15 ml de vainilla
- 50 g de azúcar
- 50 g de nuez picada
- 1 huevo
Preparación paso a paso
- En un tazón grande, bate mantequilla y margarina hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta integrar por completo. Incorpora el huevo y la vainilla, mezclando bien.
- Añade la harina poco a poco y mezcla con una espátula o con las manos hasta formar una masa suave que no se pegue. Incorpora la nuez picada y amasa ligeramente para distribuirla uniformemente.
- Forma bolitas pequeñas y colócalas en una charola con papel encerado, dejando espacio entre ellas. Aplánalas ligeramente con la palma de la mano.
- Hornea a 180 °C durante 12 a 15 minutos, o hasta que la base esté ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glass, si lo deseas.
Con estos pasos, tus Besos de nuez estarán listos para disfrutar, aportando un toque dulce y reconfortante a cualquier tarde invernal.
