Disfruta de croquetas de atún doradas en freidora de aire con esta receta sencilla y económica, perfecta para planear tus comidas de la semana sin complicaciones.
¿Aún no decides qué preparar para la comida? Es común que los menús se vuelvan repetitivos, sobre todo cuando buscas algo rápido, sabroso y práctico. Por eso hoy te presentamos las croquetas de atún, una alternativa que muchas personas han adoptado, ya que utiliza ingredientes accesibles y acompaña perfectamente arroz, ensaladas o cualquier guarnición que tengas a mano.
La freidora de aire se ha convertido en la aliada ideal de los últimos años, porque permite lograr platos crujientes sin usar grandes cantidades de aceite. Esta forma de cocinar es perfecta para quienes desean opciones ligeras sin renunciar al sabor ni a la textura dorada que caracteriza a una buena croqueta.
Si quieres un platillo económico, rápido y sin complicaciones, estas croquetas son la solución perfecta. A continuación te dejamos la receta completa para que prepares croquetas suaves por dentro, bien formadas y con una cobertura dorada que se cocina de manera uniforme en la freidora de aire.
Ingredientes
- 2 latas de atún escurrido
- 1 huevo
- 1 papa cocida y triturada
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- ¼ de cebolla finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado extra para empanizar
- Aceite en aerosol
Preparación
1._ Mezcla en un bol el atún, la papa, el huevo, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, la sal y la pimienta hasta que quede homogéneo.
2._ Incorpora las dos cucharadas de pan rallado para dar consistencia; si la mezcla queda demasiado suave, añade un poco más.
3._ Forma bolitas o pequeñas croquetas y pásalas por pan rallado para empanizarlas ligeramente.
4._ Rocía un poco de aceite en aerosol sobre las croquetas para que se doren mejor.
5._ Colócalas en la canasta de la freidora de aire sin amontonarlas.
6._ Cocina a 180 °C entre 10 y 12 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
