El chocolate Dubái se ha convertido en una sensación en redes sociales por su aspecto sofisticado, su textura crujiente y su relleno cremoso. Sin embargo, replicar este postre en casa puede resultar costoso o complicado si se siguen al pie de la letra las versiones originales. La buena noticia es que es posible prepararlo de forma casera y accesible, sin sacrificar sabor ni presentación.
Este dulce se caracteriza por una combinación exótica de ingredientes como pasta de pistache, kadaif y cobertura de chocolate. No obstante, con algunos sustitutos más comunes y económicos, puedes obtener un resultado muy similar y sorprender con un postre espectacular sin gastar demasiado.
Una versión accesible sin perder la esencia
Para esta versión casera se conservan los elementos clave: un interior suave y crocante con un acabado de chocolate brillante. En lugar de kadaif y pasta de pistache pura, se utilizan mantequilla de cacahuate, pistaches enteros y coco rallado. El resultado mantiene el contraste de texturas y ese sabor único que hizo viral al postre.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuate
- 4 cucharadas de pistaches picados
- 1/2 cucharadita de esencia de pistache
- 1/2 taza de coco rallado
- 200 gramos de chocolate con leche
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Preparación paso a paso:
1._ Pica los pistaches y tuesta el coco rallado hasta dorarlo.
2._ Mezcla la mantequilla de cacahuate con los pistaches y la esencia.
3._ Derrite el chocolate a baño maría junto con el aceite.
4._ Vierte una capa de chocolate en un molde para barra, cubriendo bien fondo y paredes.
5._ Retira el exceso de chocolate volteando el molde sobre otro recipiente.
6._ Refrigera unos minutos hasta que la capa se endurezca.
7._ Rellena el molde con la mezcla de pistache y coco, extendiéndola de manera uniforme.
8._ Cubre con más chocolate derretido, asegurándote de sellar por completo.
9._ Lleva al refrigerador por 5 minutos y desmolda con cuidado.
Al partirlo, verás el efecto visual que lo hizo popular: una cobertura firme que da paso a un centro cremoso. Si quieres acercarte aún más al estilo original, puedes añadir unas gotas de colorante verde en gel al relleno o decorar el molde con líneas de chocolate blanco antes de verter la primera capa de chocolate.
Personaliza tu postre
Esta receta admite variaciones. Si prefieres un sabor más intenso, reemplaza el chocolate con leche por uno semiamargo, que resalta aún más la combinación con el pistache. La versatilidad de esta preparación te permite experimentar hasta lograr tu versión favorita del chocolate Dubái, sin complicaciones ni altos costos.
Una alternativa casera que conserva el encanto de lo viral, ideal para sorprender sin exceder el presupuesto.
