No hay nada mejor que una comida casera para reunir a la familia, y esta receta de espagueti rojo con camarones es perfecta para lograrlo. Sencilla, rápida y llena de sabor, es ideal para sorprender sin complicaciones y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
El fin de semana es una gran oportunidad para preparar algo especial, y este platillo lo tiene todo: es rendidor, muy fácil de hacer y combina sabores que gustan a todos. La mezcla de camarones con una salsa de tomate bien condimentada lo convierte en una excelente opción tanto para comidas familiares como para consentirte un día cualquiera. Aquí te mostramos cómo hacerla paso a paso sin invertir demasiado tiempo en la cocina.
Lo mejor de este espagueti es su versatilidad: puedes acompañarlo con pan de ajo, ensalada fresca o incluso una copa de vino si buscas una experiencia más completa. Además, no necesitas ser experto en cocina para lograr un resultado delicioso; con solo unos minutos y siguiendo los pasos básicos, tendrás un platillo espectacular.
Ingredientes necesarios:
- 250 g de espagueti
- 300 g de camarones (limpios y pelados)
- 4 jitomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharadas de puré de tomate
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cdita de orégano seco
- 1/2 cdita de albahaca seca
- 1/4 cdita de romero seco
Preparación paso a paso:
1._ Cocina el espagueti en agua con sal durante 10 minutos. Escurre y reserva.
2._ Hierve los jitomates hasta que estén suaves.
3._ Licúa los jitomates con cebolla, ajo, puré de tomate y las hierbas secas.
4._ Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
5._ Añade los camarones y cocina hasta que comiencen a dorarse.
6._ Vierte la salsa, sazona al gusto y deja que espese unos minutos.
7._ Incorpora la pasta, mezcla bien y saltea brevemente.
8._ Sirve con queso rallado o perejil picado encima.
Para que todo salga bien, ten listos los ingredientes desde el inicio, en especial los camarones, que deben estar completamente limpios. Solo necesitas retirar la cabeza, el caparazón, la cola y la vena dorsal, enjuagarlos ligeramente, y estarán listos para cocinar.
Este platillo también te permite innovar. Puedes cambiar el tipo de pasta por el que tengas disponible, añadir otros mariscos o incluso dar un toque picante con hojuelas de chile seco. Se trata de una receta flexible que puedes adaptar a tu gusto, ideal para quienes buscan opciones fáciles, pero con un sabor increíble.
Preparar esta pasta te tomará poco tiempo y dejará a todos satisfechos. Con ingredientes simples y una preparación práctica, es una excelente forma de disfrutar una buena comida en compañía.
