La cocina mexicana ha sido reconocida como una de las mejores del mundo, ocupando el tercer lugar en el más reciente ranking global de Taste Atlas, una plataforma especializada en gastronomía internacional. Esta clasificación celebra a las cocinas más destacadas del planeta por su sabor, historia, técnicas y riqueza cultural.

México en el podio gastronómico

En esta edición 2025, el primer lugar fue para Grecia, gracias a sus sabores frescos y únicos, seguida por Italia, con su reconocida tradición de pastas, pizzas y quesos. México se colocó en la tercera posición, superando a decenas de países gracias a su diversidad culinaria, ingredientes nativos y recetas que han cruzado fronteras.

Sabores con identidad e historia

El reconocimiento destaca no solo la popularidad de platos como los tacos, el mole, los tamales o la cochinita pibil, sino también la profundidad histórica y cultural de la gastronomía mexicana. Ingredientes fundamentales como el maíz, el chile y el cacao, y técnicas ancestrales de preparación han sido clave en esta distinción.

Además, la cocina mexicana fue declarada en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, un título que refuerza su importancia más allá del gusto: como parte esencial de la identidad y vida cotidiana de millones de personas.

Este nuevo reconocimiento reafirma que la cocina mexicana no solo alimenta, también cuenta historias, une generaciones y representa con orgullo a un país entero.