El huevo duro es una opción práctica y nutritiva para cualquier comida, pero pelarlo puede convertirse en una tarea frustrante si la cáscara se rompe o queda adherida a la clara. Un truco simple con vinagre puede ayudarte a evitar este problema y mejorar el resultado.

¿Por qué usar vinagre al hervir huevos?
Agregar un chorrito de vinagre al agua donde cueces los huevos provoca una reacción química que sella pequeñas grietas en la cáscara y evita que la clara se derrame. Además, el vinagre suaviza la membrana interna, haciendo que pelarlos sea mucho más fácil.

Contrario a lo que se piensa, esta técnica no altera el sabor del huevo si se usa una cantidad moderada. El truco también funciona mejor si la cocción se hace a fuego medio o bajo, logrando una yema más suave y uniforme.

Beneficios del huevo duro en la dieta:
Además de ser fácil de preparar, el huevo hervido es rico en proteínas, bajo en calorías (71 por pieza) y aporta nutrientes esenciales como colina, luteína, vitamina A, B12, D y antioxidantes. Su consumo ayuda a mejorar la masa muscular, la visión, el metabolismo y hasta el desarrollo del bebé durante el embarazo.

En resumen, incluir un chorrito de vinagre al hervir tus huevos no solo facilita pelarlos, también mejora su cocción sin afectar su sabor ni sus beneficios nutricionales