Prepara en casa una ensalada de col cremosa y sabrosa, igual a la de KFC, con pocos ingredientes y una receta sencilla para acompañar tus platillos favoritos.
La ensalada de col, también conocida como coleslaw, es uno de los acompañamientos más populares en el menú de Kentucky Fried Chicken (KFC). Su combinación de textura crujiente, un toque dulce y cremoso, junto con un ligero sabor ácido, la convierte en una opción favorita de muchos. Lo mejor es que no tienes que ir al restaurante para disfrutarla.
Hacer esta receta en casa es más fácil de lo que parece, y puedes ajustar los ingredientes a tu preferencia. La clave está en encontrar el balance perfecto entre lo dulce y lo ácido, además de cortar finamente la col y la zanahoria para lograr la textura ideal. Utilizar una buena mayonesa y dejar reposar la ensalada en el refrigerador será crucial para obtener un sabor delicioso.
Si eres fan de esta ensalada y deseas disfrutarla como acompañante de pollo frito, hamburguesas o cualquier platillo casero, aquí te dejamos una receta que se asemeja bastante a la de KFC. Solo necesitarás ingredientes básicos y unos minutos para prepararla.
Ingredientes:
- 4 tazas de col blanca finamente picada
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/4 de taza de cebolla blanca picada finamente
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 de taza de leche entera
- 1/4 de taza de suero de leche (o 1 cucharada de vinagre blanco + 1/4 taza de leche)
- 1/3 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1._ En un tazón grande, mezcla la col, la zanahoria y la cebolla.
2._ En otro recipiente, mezcla la mayonesa, la leche, el suero de leche, el azúcar y el vinagre hasta obtener una salsa uniforme.
3._ Vierte la mezcla líquida sobre las verduras y revuelve hasta que todo quede bien cubierto.
4._ Ajusta con sal y pimienta al gusto.
5._ Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir, pero lo ideal es dejarla reposar durante toda la noche para que los sabores se integren mejor.
