El té matcha se ha vuelto una bebida favorita entre quienes buscan mejorar su salud de forma natural. Este polvo verde intenso, elaborado a partir de hojas de té verde molidas, destaca por su alto contenido de nutrientes, antioxidantes y propiedades beneficiosas para distintos sistemas del cuerpo.
Antes debemos aclarar: ¿a qué se refiere exactamente “té matcha”?
Cuando se habla de "té matcha", se está haciendo referencia al polvo verde fino hecho a partir de hojas jóvenes de té verde molidas, que es la base de todas las presentaciones de bebida con matcha (como el matcha latte, el té tradicional, smoothies, etc.). Los beneficios mencionados en la nota están asociados directamente al polvo de matcha en sí, no a una preparación específica.
¿Qué ocurre realmente si lo consumes a diario?
1. Energía estable y mayor concentración
Una taza de matcha contiene unos 70 mg de cafeína, similar a un espresso, pero su efecto es más duradero y suave. Gracias a la L-teanina —un aminoácido exclusivo del matcha— la energía se libera lentamente, generando un estado de alerta relajada que puede durar hasta seis horas, sin causar taquicardia ni bajones. Esto lo hace ideal para estudiantes, profesionales o quienes practican meditación o actividades que requieren enfoque.
2. Antioxidante potente contra el envejecimiento
El matcha aporta una gran cantidad de EGCG (epigalocatequina galato), uno de los antioxidantes más potentes conocidos. Al consumir la hoja completa en polvo, se aprovechan todos los nutrientes, a diferencia del té verde tradicional. Este antioxidante ayuda a combatir el estrés oxidativo, que está relacionado con el envejecimiento celular y enfermedades crónicas.
3. Estimula el metabolismo y quema grasa
Estudios muestran que tomar matcha con regularidad puede aumentar la quema de calorías de un 8% hasta un 43%. Además, sus compuestos ayudan a prevenir la formación de nuevas células grasas, especialmente en la zona abdominal. Tomarlo 30 minutos antes del ejercicio puede potenciar la quema de grasa durante la actividad física hasta en un 25%.
4. Desintoxica el hígado y mejora su funcionamiento
La clorofila presente en el matcha ayuda a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo. Investigaciones realizadas en Japón encontraron que personas con hígado graso no alcohólico mostraron mejoras en su salud hepática tras consumir 2 gramos de matcha al día durante 12 semanas.
5. Refuerza el sistema inmunológico
Gracias a sus polifenoles, el matcha puede fortalecer el sistema inmunológico al aumentar la producción de células T reguladoras, fundamentales para defender al organismo. Algunos estudios incluso han señalado su potencial antiviral al bloquear la replicación de ciertos virus respiratorios.
¿Entonces los beneficios aplican a cualquier bebida con matcha?
En realidad depende de cómo se prepare.
Sí aplican si...
La bebida usa matcha puro (sin azúcar ni aditivos artificiales).
Se usa una cantidad adecuada (usualmente entre 1 y 2 gramos por porción).
No se acompaña de ingredientes que anulen sus propiedades (como grasas saturadas o excesos de azúcares).
Podrían reducirse si...
Tomas matcha latte con mucha azúcar o jarabes saborizados (como los comerciales).
Se mezcla con leche entera o crema, lo que puede dificultar la absorción de algunos antioxidantes.
La cantidad de matcha usada es muy baja (algunos productos llevan más colorante que matcha real).
Tomar té matcha todos los días puede tener múltiples beneficios para la salud pues mejora la concentración, acelera el metabolismo, protege el hígado, refuerza las defensas y combate el envejecimiento celular. Si tomas té matcha tradicional (solo agua caliente y polvo) o preparaciones saludables como matcha latte sin azúcar y con leche vegetal o baja en grasa, esos efectos positivos siguen vigentes. Si quieres obtener todos los beneficios, lo mejor es preparar el matcha en casa o revisar bien los ingredientes de lo que compras.
