El Día de las Madres está cerca, y si buscas una manera especial, fácil y económica de celebrar a mamá, esta receta de pastel de chocolate en microondas es perfecta para ti. Sin necesidad de horno ni ingredientes complicados, podrás preparar un postre delicioso en pocos minutos.

El pastel de chocolate es un clásico que a todos nos gusta, y con esta receta rápida podrás demostrar tu cariño de una forma dulce y casera. Solo necesitas ingredientes básicos y un microondas.

Ingredientes:

120 g de azúcar moreno
100 g de harina de trigo
4 huevos
30 ml de leche
30 ml de agua caliente
60 ml de aceite de oliva
1 cdita de esencia de vainilla
3 cdas de cacao en polvo
10 g de levadura
50 g de chocolate con leche
1 cdita de aceite de coco

Preparación:

1. Separa las yemas y bátelas con el azúcar hasta obtener una mezcla líquida y uniforme.
2. Agrega la leche, el agua caliente y la vainilla.
3. Incorpora el cacao hasta lograr una textura cremosa sin grumos.
4. Añade la harina tamizada poco a poco.
5. Aparte, bate las claras a punto de nieve y mézclalas de forma envolvente con la masa.
6. Vierte en un molde apto para microondas y cocina por 8 minutos a máxima potencia.
7. Derrite el chocolate con el aceite de coco para la cobertura.
8. Una vez listo el pastel, cubre con el chocolate derretido y decora al gusto con chispas o trozos de chocolate.

Con esta receta sencilla y rápida, podrás regalarle a mamá un momento dulce y especial sin complicarte en la cocina.