El Día del Padre en México está más cerca que nunca, y es que esta celebración familiar, como cada año, tiene lugar el tercer domingo del mes de junio. En 2024, el próximo 16 de junio se celebrará a los reyes del hogar. Por eso, es momento de pensar en unas opciones culinarias para festejarlo desde casa.

Al ser una celebración donde se reúne a toda la familia con una rica comida casera, algunos postres, bebidas u opciones para picar, este momento es perfecto para preparar unas botanas sencillas pero deliciosas, haciendo que este día no pase desapercibido. A continuación, te presentamos tres recetas fáciles y deliciosas que encantarán a todos.

1. Bolitas de Queso Crema Cubiertas de Ajonjolí

Este bocadillo, además de ser cremoso, puedes complementarlo con algunos toppings de tu preferencia.

Ingredientes:

250 g de queso crema
1 cucharadita de hierbas finas
Ajonjolí para rebozar c/s

Preparación:

Mezcla el queso crema, previamente cortado en cubos y a temperatura ambiente, en un bol y acompaña con las hierbas finas para dar sabor. También puedes agregar un poco de pimienta negra molida.
Cuando tengas una mezcla homogénea, utiliza tus manos (usando guantes o muy bien limpias) para crear bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong.
Reboza cada bolita con ajonjolí. Puedes cambiar la cobertura e incluso preparar una mezcla con pepitas trituradas, almendras o nueces para una textura ligeramente crujiente.
Coloca las bolitas rebozadas en una charola para horno previamente forrada con papel encerado y refrigera por aproximadamente 20 minutos para que tomen una consistencia firme.

2. Rollitos de Jamón de Pavo con Queso Panela

Nada más sencillo pero delicioso que estos rollitos de jamón de pavo.

Ingredientes:

150 g de lonchas de jamón de pavo
100 g de queso panela en tiras
1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional)

Preparación:

Coloca un par de tiras de queso panela en cada loncha de jamón y enrolla. Puedes ajustar con un palillo para evitar que se deshagan.
Coloca los rollitos en una bandeja para presentar.
Potencia el sabor rociando sobre los rollitos un poco de vinagre balsámico, si lo deseas.

3. Canapés de Salmón

Con una pequeña proteína y un poco de cremosidad a cargo del queso crema, estos canapés de salmón serán tus favoritos.

Ingredientes:

100 g de salmón ahumado
125 g de queso crema
10 mL de nata líquida
Galletas saladas o panecillos para canapés c/s
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un bol, mezcla el queso crema a temperatura ambiente junto con la nata líquida y agrega una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto.
Unta las galletas o panecillos con la mezcla anterior y coloca una lámina fina de salmón sobre ellas.
No queda más que elegir cuál es tu receta favorita para preparar en este próximo Día del Padre y sorprender a todos con un par de botanas completamente deliciosas que no requerirán horas en la cocina.