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México, reconocido por su rica gastronomía que ha conquistado paladares en todo el mundo, celebra un logro más: el queso Oaxaca, también conocido como quesillo o queso de hebra, ha sido destacado como uno de los cinco mejores quesos a nivel global. Este reconocimiento proviene de Taste Atlas, una autoridad en gastronomía que elabora listas de los mejores y peores platillos alrededor del mundo.
El queso Oaxaca, omnipresente en la culinaria mexicana, ha conquistado un lugar de honor al posicionarse en el quinto puesto de la prestigiosa lista. Este logro no solo lo corona como el mejor queso de México en la lista, sino que lo sitúa como el único representante mexicano entre los 50 quesos seleccionados de diversas partes del mundo.
En la clasificación de Taste Atlas, el queso Oaxaca se destaca, superando incluso a quesos de renombre italiano. La lista de los cinco mejores quesos del mundo quedó conformada de la siguiente manera:
Parmigiano Reggiano (Italia)
Gorgonzola picante (Italia)
Burrata (Italia)
Grana Padano (Italia)
Queso Oaxaca (México)
Es un honor para México ver que el queso Oaxaca ha superado a quesos de países reconocidos por su tradición quesera, como Francia, Portugal, Grecia, España y Brasil. Este logro resalta la calidad y el sabor excepcionales que caracterizan al queso Oaxaca, consolidándolo como un ícono culinario a nivel mundial.
Entre los quesos que quedaron por debajo del queso Oaxaca se encuentran Stracchino di Crescenza, Mozzarela di Bufala Campana, Queijo Serra da Estrela, Pecorino Sardo y Pecorino Toscano, todos ellos superados por la distinguida presencia del queso mexicano en la lista.
La pregunta que nos queda es: ¿Qué otro queso de origen mexicano habrías incluido en esta selecta lista de los 50 mejores quesos del mundo? La respuesta solo refuerza el reconocimiento internacional a la excelencia y diversidad de la gastronomía mexicana, donde el queso Oaxaca se erige con orgullo como uno de los mejores del planeta.
🧀 Best cheeses in the world:
— World of Statistics (@stats_feed) February 26, 2024
1. 🇮🇹 Parmigiano Reggiano
2. 🇮🇹 Gorgonzola piccante
3. 🇮🇹 Burrata
4. 🇮🇹 Grana Padano
5. 🇲🇽 Oaxaca Cheese
6. 🇮🇹 Stracchino di Crescenza
7. 🇮🇹 Mozzarella di Bufala Campana
8. 🇵🇹 Queijo Serra da Estrela
9. 🇮🇹 Pecorino Sardo
10. 🇮🇹 Pecorino Toscano…
