¡Hola amantes de la cocina mexicana y los sabores tradicionales! El Día de la Candelaria está a la vuelta de la esquina, marcando el momento perfecto para disfrutar de deliciosos tamales. Y para hacer esta experiencia aún más memorable, queremos compartir contigo una receta complementaria que elevará tus tamales a un nivel superior: el Atole de Coco.

La Tradición del Día de la Candelaria

En México, el Día de la Candelaria es conocido por ser el momento en que se consumen más tamales en todo el país. Si bien ya hemos explorado a fondo este bocadillo mexicano, hoy nos enfocaremos en una receta que complementará a la perfección tu desayuno o cena tamalera.

Descubre el Mundo del Atole de Coco

El atole, una bebida típica mexicana con raíces prehispánicas, se ha convertido en un clásico en la mesa de muchas familias. En nuestra receta, le daremos un giro delicioso al preparar un Atole de Coco con leche, una opción que no solo es deliciosa, sino que también aporta una variedad de nutrientes esenciales para tu cuerpo.

Atole de coco

Ingredientes

8 tazas de leche
1 lata de leche de coco
1 lata de leche evaporada
1/2 latita de leche condensada
3 cucharadas de fécula de maíz
 

Preparación

En una olla vacía la leche y reserva una taza; calienta a fuego moderado.
Agrega la leche de coco, leche evaporada y la media lata de leche condensada.
Resuelve bien y en la taza de leche que reservaste, agrega 3 cucharadas de fécula de maíz y revuelve bien.
Agrega a la olla y revuelve bien.
Menea muy bien para que no se pegue. cuida que no se derrame y cuando ya hierve, está listo.
Apaga el fuego y cuela el atole.
¡listo!

El coco, repleto de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, se fusiona en armonía con los tamales. La combinación de carbohidratos provenientes del maíz y las grasas del coco proporciona una fuente de energía rápida y sostenida, ideal para iniciar el día o como una deliciosa merienda.

¡Ponte manos a la obra y sorprende a tus invitados con esta maravillosa combinación de sabores en el Día de la Candelaria! Eleva tus tamales a un nuevo nivel con el exquisito Atole de Coco. ¡Buen provecho!