Zona sur.- Empresarios de la masa y la tortilla analizarán durante los próximos meses el aumento del precio del kilogramo de este alimento básico en la dieta diaria de las familias, sin embargo esto dependerá del comportamiento del precio del maíz y costos de los insumos. Así lo informó Germán Becerra Castrejón, delegado del Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla del estado de Morelos zona sur.

Mencionó que el gremio busca mantener el precio de este producto para no afectar la economía de las familias morelenses, sin embargo señaló que existen factores que afectan a la industria, principalmente la competencia desleal de la venta ambulante de este producto. Por ello, aseguró que ya han solicitado a las nuevas administraciones que hagan valer el reglamento en sus municipios para combatir el ambulantaje, ya que es una de las principales situaciones que afecta a los empresarios establecidos, pues las ventas disminuyen hasta un 40 a 45% a los empresarios establecidos.

Refirió que en Jojutla se tiene identificada la comunidad de Tehuixtla como la de mayor incidencia de venta informal de este producto, así como en el municipio de Puente de Ixtla y en la comunidad de Galeana en el municipio de Zacatepec.

Agregó que para determinar si se mantendrá el precio del kilogramo de la tortilla, dependerá de que se mantenga el precio de la tonelada del maíz. “Esperamos que el maíz se mantenga en su precio, para que sostengamos el precio del kilogramo de la tortilla para evitar afectar a las familias, sin embargo esto se podría estar determinando en los próximos meses”, citó.