Señaló que al principio de la zafra –en el mes de noviembre– la caña no tuvo la calidad en cuanto a contenido de sacarosa, pero ha ido repuntando conforme pasan los meses.
Resaltó que eso está pasando no sólo en Morelos, sino en diversos ingenios del país. “Ingenios de otros estados están teniendo un impacto mucho mayor que aquí. En Veracruz, por ejemplo, hay sacarosas bajas y bajos rendimientos.” Refirió que por ello este 2010 podría considerarse “como un año cañero y no azucarero”.
Por otro lado, aseveró que las inversiones que se hicieron en fábrica están dando los resultados es-perados y tiene capacidad para moler volúmenes de caña muy por arriba de su promedio de otras zafras. “Aunque no todos los planes que queríamos realizar se llevaron a cabo por falta de recursos, los que se hicieron están dando resultados; las moliendas se han incrementado. Hemos tenido moliendas de hasta 8 mil toneladas y promedios sostenidos de hasta siete mil 500 toneladas. Eso da la pauta que la fábrica está en condiciones de moler esos volúmenes y nos indica que en la zona nos hace falta caña, de acuerdo con la capacidad de la fábrica.”
Sin embargo, por acuerdo con las organizaciones cañeras, las cantidades de caña a moler no deben exceder las 6 mil 500 toneladas diarias porque habría implicaciones en el Karbe (kilogramos de azúcar producidos por tonelada de caña).
“Las organizaciones cañeras argumentan que de-bido a las condiciones del temporal de lluvias, falta que la caña tenga la madurez adecuada y dicen que hay que esperar un tiempo más para que la caña llegue a su punto óptimo para cortarla y tenga sacarosa más alta. (Pero) hay diferencia de opiniones en ese aspecto; los técnicos del área de campo opinan que el volumen no determina el contenido de sacarosa. El campo da una sacarosa ‘X’ y ésa es la que debemos traer aquí a la fábrica. Estamos en pláticas con esa situación y es cierto, hay restricciones (en cuanto al volumen de molienda), no hemos molido arriba de 6 mil 300-6 mil 500, aunque la fábrica está preparada para moler más.”
Por su parte, Aristeo Rodríguez Barrera, secretario general de la Unión Local de Productores de Caña de la Confederación Nacional Campesina (CNC), dijo que, en efecto, se ha bajado la cantidad de caña molida, pero aseguró que los productores simplemente se están ciñendo al programa de entrega de caña de azúcar semanal y del ciclo completo.
“El ingenio nos pidió que entregáramos de 6 mil 300 a 6 mil 500 toneladas diarias, y eso estamos haciendo. Eso nos permite que, en primer lugar, que baje la humedad de los terrenos y que sazone bien la caña. Tengo capacidad para entregar hasta siete mil toneladas, pero no estarían maduras, y el ingenio, tanto como el productor, tendríamos pérdidas.”
Destacó que la pretensión es mantener el Karbe por lo menos como terminó el año pasado, en 136.101 kilogramos. “Ahorita va muy bien. No te puedo decir cuánto va, no lo hacemos, hasta que ya tengamos cifras definitivas.”
