Con el programa “Sembrando Vida”, los productores podrían tener materia prima.

Tlaquiltenango.- Productores de la comunidad de Huautla de este municipio buscan reavivar la industria del mezcal, que se perdió hace años, mediante el programa federal “Sembrando Vida”.

El ayudante municipal de dicha comunidad, Francisco Alejandro Tapia Abúndez, comentó que varios grupos del programa citado lo aprovecharon para sembrar agave con el fin de producir mezcal.

“Hay varios grupos que ya procesaron su primera piña de maguey y ya tienen su primer mezcal legítimo de Huautla”, aseveró.

Dijo desconocer el volumen que se está procesando, pero reconoció que todavía es poco y esperan ir creciendo poco a poco.

“Se trabaja en hornos pequeños y se tiene poca producción”, señaló.

La destiladora del agave está actualmente a cargo del comisariado ejidal. “La idea es implementar esto y recuperar la producción. Esperamos que se pueda rehabilitar el mismo lugar o implementar uno nuevo donde se reactive”.

Tapia Abúndez destacó el clima de la comunidad, que permite sembrar el maguey de buena calidad para obtener un buen destilado de mezcal.