El encuentro convocado por Canacintra fue con el fin de dar a conocer a este sector productivo, representado por Gabriel Castelo Núñez, nuevos equipos eficientes de energía solar que pueden aplicarse en la producción de la tortilla, mediante la implementación de calentadores solares que permitan el ahorro de un 70% de la utilización de gas LP, así como la reducción del tiempo en el proceso de nixtamalización que disminuye de 45 minutos a sólo 15 minutos.

El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), Rafael Tamayo reconoció el interés de la Canacintra al promover nuevas alternativas, de las que en este caso resaltó dos beneficios importantes: el ahorro en insumos y tiempo, en el mediano y largo plazo, y la contribución en la mejora y la preservación del medio ambiente al dejar de consumir gas LP, que además es un recurso energético no renovable.

“Estos ahorros de energía darán mayor eficiencia y competitividad a los industriales de la masa y la tortilla de la entidad. La expectativa es contar con una industria moderna que permita reducir costos y ofrezca al consumidor un producto de calidad y a bajo costo, en beneficio de la economía familiar”, puntualizó Tamayo Flores.

También informó que por indicaciones del gobernador Marco Adame Castillo, la Sedeco ha implementado en Morelos el Programa Mi Tortilla, que contempla la modernización de las tortillerías en las áreas de administración, comercialización y tecnología, y opera gracias a la aplicación de recursos del Fondo PyME de la Secretaría de Economía del gobierno federal, conjuntamente con recursos del gobierno estatal.

“Con mucha satisfacción vimos que gran parte de los proyectos de tecnología consistieron en cambiar el consumo de gas por el consumo de energía solar”, dijo Rafael Tamayo, y agregó que también es importante considerar la implementación de la energía solar en la industria de la vivienda como una tecnología estándar.

Finalmente, el secretario de Desarrollo Económico estatal se comprometió analizar la instrumentación de programas de ayuda para que los industriales de la masa y la tortilla en lugar de utilizar gas LP hagan el consumo de energía solar, al tiempo de destacar la confianza que hay por parte de la Canacintra y para unirse al propósito de volver a este sector competitivo, productivo y de calidad.