Araceli Morales, empresaria del ramo culinario, señaló que debido a que “estamos en la rueda de negocios internacional, donde hemos conversado con otros empresarios fuera del país, y la idea es que pronto estaremos distribuyendo los productos de gourmet en Colombia”, adicional a que han logrado entrar a una de las cadenas más importantes del país, Liverpool, vendiéndose las diferentes variedades de salsas y pastas.

“Hemos crecido lento, pero aplastante. No se trata de correr y abarcar mucho, sino de posesionar (sic) el producto en el nicho adecuado y mantenernos en calidad y precio”, y aunque los restaurantes no han tenido interés, distribuyen en carnicerías de corte fino.

Enfatizó que sus ventas han ido creciendo paulatinamente y que los clientes que iniciaron a comprar desde que se creó el negocio, siguen siendo fieles al producto; y pese a que el incremento de sus materias primas ha sido de entre un diez y 15 por ciento, “hemos sacrificado el margen de ganancia pero no la calidad y el que podamos seguir en el mercado creciendo poco a poco y creando empleos e ingresos en una economía de mercado interno como lo es Morelos”.

Araceli Morales finalizó señalando que las expos que ha realizado el gobierno del estado a través de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) así como su apoyo para poder proyectarse fuera del estado, han sido de gran utilidad para la empresa, por lo que está en puerta el que abran mercado en Colombia y para ello, dijo, “tendremos la oportunidad de mandar muestras para poder cerrar la negociación”.