Al inaugurar este día las nuevas instalaciones de la Escuela de Nutrición, el rector Vera Jiménez dijo sentir una profunda satisfacción “porque a pesar de que las instituciones de educación superior se encuentran en el epicentro de la tormenta financiera nacional, y en la que la UAEM no es la excepción, se están logrando atender los rezagos históricos en infraestructura”.

El rector destacó que gracias a las sinergias, voluntades y convicciones compartidas, las condiciones de esta unidad académica han mejorado significativamente para beneficio de los estudiantes, “porque tenemos la responsabilidad de entregarle a las comunidades y pueblos de Morelos prioritariamente, y a los morelenses en general, licenciados en Nutrición con los más altos estándares científicos, de sapiencia, bondad y generosidad”.

Alejandro Vera dijo que “la evidencia empírica internacional demuestra que aquellas sociedades que en verdad han priorizado la educación y han sostenido consistentemente el esfuerzo a lo largo del tiempo, son sociedades que han reducido significativamente el  número de excluidos”.

El edificio A de la Escuela de Nutrición inaugurado, tuvo una inversión de 11 millones 674 mil 237 pesos, y consta de tres niveles en una superficie de mil 400 metros cuadrados de construcción, con áreas administrativas, 12 cubículos, seis aulas, tres laboratorios, cuartos de almacenamiento, bodegas y espacios comunes, todos adaptados para personas con discapacidad, así como obra exterior con una superficie de mil 150 metros cuadrados para estacionamiento, áreas verdes, circulación de peatones, una planta tratadora de aguas residuales y cisterna, obra que en su conjunto beneficiará a una población de 400 alumnos, profesores, investigadores y trabajadores universitarios.