En conferencia de prensa conjunta y en presencia del Gobernador Marco Adame Castillo, la presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Morelos, Mayela Alemán de Adame, señaló que a fin de que en los 345 comedores comunitarios en el estado, en caso de no contar con la posibilidad de incluir el huevo en los menús, con la supervisión de la Secretaría de Salud, se sustituye por productos de soya que tiene la misma cantidad de proteínas y valor nutricional que el producto avícola.

Mayela Alemán mencionó que se tienen recetarios que se pueden compartir con la ciudadanía donde se ofrece orientación nutricional, de tal manera que el huevo no sea indispensable; agregó que si el precio es inaccesible y los costos implican afectación en las finanzas incluso para la manutención de los albergues, se sustituirá el huevo con otra proteína como la que contiene la soya y el nopal deshidratado.

Por su parte, la Sedeco sostendrá una coordinación con las Delegaciones de la Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), así como con la Comisión Federal de Competencia y la Asociación Permanente de Secretarios de Desarrollo Económico de los estados, para vigilar la cadena de distribución y coadyuvar a evitar prácticas especulativas en el precio del huevo.

Su titular, Rafael Tamayo Flores, señaló que para facilitar la labor de la Profeco además de ser receptora de denuncias por aumentos no autorizados del huevo en establecimientos comerciales, se proporcionará recurso humano y administrativo para ampliar la cobertura de verificación, precisando que a la fecha se han levantado investigaciones en 120 establecimientos, revisando el precio de venta contra la facturación de huevo, y en caso de encontrar anomalías se procede a sancionar.

En lo que corresponde a la Consejería Jurídica del Poder Ejecutivo de Morelos, esta tendrá la responsabilidad de respaldar las medidas pertinentes para acceder a presentar las denuncias ciudadanas por la especulación en los precios de este producto tal y como se ha venido registrando en diversos puntos del país.

El Gobierno de Morelos dará continuidad a las gestiones ante las autoridades pertinentes para evitar que la especulación con el precio del huevo continúe afectando la economía de los morelenses y mexicanos.