Habitantes buscan promover la comida típica de esa comunidad.

Ayala.- Habitantes del poblado de Tenextepango de este municipio se preparan para la realización del Segundo Festival del Taco Dorado, en el marco de las festividades tradicionales en honor a Santiago Apóstol, con el objetivo de promover este platillo, que se ha convertido en una tradición en esa comunidad.

El año pasado, en ese poblado se celebró por primera vez el Festival del Taco Dorado, en reconocimiento a esta especialidad, que forma parte esencial de su gastronomía tradicional, con el impulso de la asociación civil “Olaque”, para destacar el trabajo de los artesanos gastronómicos locales y promover la cultura culinaria de la región, informó Pablo Molina Mora, representante del comité organizador.

Dijo que, tras el éxito obtenido en su primera edición, este año se repetirá la experiencia del Festival del Taco Dorado, en el marco de la fiesta en honor al señor Santiago Apóstol, a celebrarse en julio, “en el que se ofrecerá una experiencia llena de sorpresas artísticas y culturales, reafirmando el compromiso de la comunidad con sus tradiciones y su rica herencia culinaria”, indicó.

Agregó que el festival tiene todo el respaldo del comité organizador de la fiesta Tenextepango 2024, que busca promover el talento local y, a su vez, que la feria de Tenextepango en honor a Santiago Apóstol sea el epicentro de un gran encuentro artístico y cultural del municipio de Ayala.