*El alcalde José Luis Urióstegui Salgado encabezó esta sexta edición, consolidada como ejemplo de coordinación entre sociedad civil, iniciativa privada y gobierno municipal*

*El evento fortalece la proyección turística de la capital morelense y reafirma su identidad cultural ante México y el mundo*

En una muestra de identidad, tradición y trabajo colaborativo, Cuernavaca superó la marca alcanzada en 2025 y refrendó el récord del taco acorazado más grande del mundo, al lograr una longitud oficial de 85.80 metros lineales. La hazaña se realizó con una tortilla de maíz azul elaborada en una sola pieza y sin fisuras, consolidando a la ciudad como referente internacional de esta emblemática expresión gastronómica, con el respaldo del presidente municipal, José Luis Urióstegui Salgado.

La explanada del Palacio de Cortés volvió a convertirse en punto de encuentro de ciudadanía, empresarios, estudiantes y autoridades. Desde este sitio se elaboró la tortilla en una máquina especial, utilizando maíz donado por el Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla del Estado, iniciando un recorrido cuidadosamente coordinado hasta la esquina de Prolongación Miguel Hidalgo y calle Gutenberg, en el centro de la ciudad.

En ese punto se realizó el armado final del taco monumental con guisados tradicionales, arroz morelense y rajas preparadas, así como con propuestas innovadoras cocinadas por cocineras y cocineros locales, resaltando la riqueza culinaria del municipio. Cientos de voluntarias y voluntarios participaron en la logística y preparación, entre estudiantes de gastronomía, integrantes del Cabildo y Gabinete, empresarios y ciudadanía en general, demostrando que la suma de esfuerzos fortalece la cohesión social y preserva las tradiciones que dan identidad a Cuernavaca.

La longitud fue certificada por un notario público, quien dio fe del cumplimiento de los lineamientos establecidos para validar la marca alcanzada, desde la elaboración de la tortilla hasta su medición oficial. Tras la certificación, el taco fue compartido con las y los asistentes en un ambiente familiar que incluyó actividades culturales y artísticas con apoyo de la Secretaría de Educación estatal.

Durante el evento, el alcalde reconoció la capacidad organizativa de la sociedad civil y el impacto positivo que esta iniciativa ha generado entre habitantes y visitantes, incluso de otros países. Reiteró que el Ayuntamiento continuará brindando respaldo institucional a proyectos que fortalezcan el tejido social y proyecten a la capital morelense en el ámbito nacional e internacional.

En su mensaje,, el presidente del Grupo Morelos Cuauháhuac, César Salgado Castañeda, subrayó que el respaldo institucional del Gobierno Municipal ha sido fundamental para fortalecer la organización y consolidar una iniciativa ciudadana que hoy trasciende fronteras, posicionando a Cuernavaca como símbolo del taco acorazado.

La hazaña fue organizada y financiada en su totalidad por la sociedad civil y la iniciativa privada, entre ellas Grupo Morelos Cuauháhuac, Identidad Morelos A.C., el Consejo de la Industria de la Masa y la Tortilla de Morelos y el Consejo Coordinador Empresarial, contando únicamente con el respaldo institucional del Ayuntamiento de Cuernavaca.

Con esta sexta edición, Cuernavaca no solo conserva una marca histórica, sino que fortalece su proyección turística, impulsa la economía local y reafirma su lugar como símbolo del taco acorazado a nivel nacional e internacional.