*"Los 250 restaurantes 2026", que publica Mexicana Culinaria*
Tres restaurantes morelenses lograron su registro en la Guía México Gastronómico, "Los 250 restaurantes 2026", que publica Mexicana Culinaria.
Así lo dio a conocer el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, quien señaló que este es un paso más para fortalecer el turismo gastronómico, con cocina de autor, así como cocina tradicional.
Se trata de Rincón Bistro Cuernavaca, Mesa de Origen en el hotel Amomoxtli y La Parcela, estos dos últimos en Tepoztlán.
Sus directivos junto con Beto Lanz, representante del comité que elabora la prestigiosa guía, explicaron que, para ser incluidos en el listado, los restaurantes debieron pasar por un proceso de calificación integral, en el que se toman en cuenta la calidad de los alimentos, el servicio y políticas, así como su operación regular, entre otros; además, hicieron notar la creación de platillos con insumos morelenses.
